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Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur

Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Coucou,

Pour noël nous avons 3 corbeilles de fruits et du coup on n'a pas le temps de tout manger que ceci s'abîme. Je me suis donc mise à la recherche de recette de verrines (oui, car comme vous le savez j'adore les verrines) pour utiliser mes fruits. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. Je n'ai rien changé à la recette sauf de remplacer les sablés par des spéculos, car je n'avais que ça dans mon placard. Vraiment très bon à refaire et refaire. Je vais d'ailleurs les réaliser lors d'un apéro dinatoire à la maison.

Ingrédients pour 4 verrines :

- 6 spéculos

- Jus d'orange (j'ai du presser 3 oranges, mais cela varie selon la taille de vos orange)

- 2 jaune d'oeuf

- 2 cuillère à soupe rase de sucre

-  cuillère à soupe rase de maïzena

- 50 ml dde lait

Compote de pommes:

- 2 pommes

- Sucre

- beurre

- cannelle

Préparation :

1- Dans le bol mettre le jus d'orange dans le bol et chauffer 10min/100°/vit1

2- Pendant ce temps délayer la maïzena dans le lait froid

3- Réserver le jus d'orange.

4- Dans le bol inserer le fouet puis mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et mixer 2min/vit4

5- Ajouter le mélange lait maïzena et fouetter 30sec/vit4

6- Ajouter le jus d'orange et chauffer 3min/100°/vit3

7- Émietter dans le fond de vos verrines vos spéculos et verser dessus la crème à l'orange.

8- Peler et épépiner vos pommes et les couper en petits cubes.

9- Les mettre dans une poêle avec le sucre et la cannelle et faire cuire environ 10minutes. Il faut que vos morceaux de pommes soit fondant.

10- Mettre sur la crème les morceaux de pommes.

11- Mettre au frais au moins 2h avant de servir

Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix
Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

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Le Gourmand 13/01/2016 12:19

une recette délicieuse

Not Parisienne 12/01/2016 07:52

Très jolie présentation, sympa pour les fêtes!

choupette88 11/01/2016 13:24

De très jolies verrines !
bel après-midi malgré la pluie ce jour !
bisous

francoise 09/01/2016 15:24

Ainsi que quoi?

Cécile CC 08/01/2016 21:57

Très gourmandes ces verrines, j'aime beaucoup, bises

Cooking Julia 08/01/2016 21:07

C'est une belle façon d'utiliser des fruits qui s'abîment ! Bon week-end, bises

La tendresse en cuisine 08/01/2016 18:51

Une recette très intéressante, merci ma Christelle, gros bisous

domi 08/01/2016 18:15

Un adorable mélange léger et gourmand...bises et bon WE

sotis 08/01/2016 16:08

miammmm toutes les saveurs que j'aime!!! bisous

guy59600 08/01/2016 15:43

de très jolies verrines biens délicieuses effectivement comme le dit Graziella tu as oublié le sucre a la fin de la première ligne mais j'avais compris
très bon après-midi bisous

Graziella 08/01/2016 15:36

Il manque un bout de phrase à ta première étape ;-)
En tous les cas, j'aime bien ce genre de dessert, à noter dans ma liste !
Joyeuse année 2016 à toi et tes proches !
Graziella

cuisinezcommeceline 08/01/2016 14:34

une belle recette rafraîchissante merci miam miam bisous

Nadège 08/01/2016 14:34

C'est une belle façon de recycler les fruits, il serait dommage de les perdre en effet,
bisous

GUT 08/01/2016 14:23

Je croyais qu'elle serait déjà en ligne la recette que tu as fait et qui vient de chez moi !
Mais je suis sous le charme de tes petites verrines qui j'en suis certaine, ont fait un délicieux petit dessert fort apprécié de ta tablée !! Miamm ! Gros bisous

mélie melo en cuisine 08/01/2016 12:44

miammm gourmand bonne journee bises

Virginie 08/01/2016 12:28

Je teste ce week-end :-) Vous mettez combien de sucre environ ?

jackie 08/01/2016 10:55

Bien rafraichissantes et gourmandes ces petites verrines. Bisous et bonne journée

lapopotte@lolo 08/01/2016 10:41

hum, de bien belles gourmandises !

Isabelle 08/01/2016 10:08

Délicieuses ces verrines!! Bises

delphine 08/01/2016 07:41

Hum elles doivent être super bonnes ces verrines, mais je crois que la recette est incomplète....
Bises et belle journée

delphine 08/01/2016 12:35

Merci c'est gentil ..Re Bisous

la cuisine de poupoule 08/01/2016 10:12

Ah oui il manque le sucre je modifierait des que je serais sur mon pc

Mely 08/01/2016 07:32

Très chouettes ces verrines, j'aime leurs saveurs !
Bisous.

corinnette 08/01/2016 07:14

super j'adore