Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur

Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Coucou,

Pour noël nous avons 3 corbeilles de fruits et du coup on n'a pas le temps de tout manger que ceci s'abîme. Je me suis donc mise à la recherche de recette de verrines (oui, car comme vous le savez j'adore les verrines) pour utiliser mes fruits. J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix. Je n'ai rien changé à la recette sauf de remplacer les sablés par des spéculos, car je n'avais que ça dans mon placard. Vraiment très bon à refaire et refaire. Je vais d'ailleurs les réaliser lors d'un apéro dinatoire à la maison.

Ingrédients pour 4 verrines :

- 6 spéculos

- Jus d'orange (j'ai du presser 3 oranges, mais cela varie selon la taille de vos orange)

- 2 jaune d'oeuf

- 2 cuillère à soupe rase de sucre

-  cuillère à soupe rase de maïzena

- 50 ml dde lait

Compote de pommes:

- 2 pommes

- Sucre

- beurre

- cannelle

Préparation :

1- Dans le bol mettre le jus d'orange dans le bol et chauffer 10min/100°/vit1

2- Pendant ce temps délayer la maïzena dans le lait froid

3- Réserver le jus d'orange.

4- Dans le bol inserer le fouet puis mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et mixer 2min/vit4

5- Ajouter le mélange lait maïzena et fouetter 30sec/vit4

6- Ajouter le jus d'orange et chauffer 3min/100°/vit3

7- Émietter dans le fond de vos verrines vos spéculos et verser dessus la crème à l'orange.

8- Peler et épépiner vos pommes et les couper en petits cubes.

9- Les mettre dans une poêle avec le sucre et la cannelle et faire cuire environ 10minutes. Il faut que vos morceaux de pommes soit fondant.

10- Mettre sur la crème les morceaux de pommes.

11- Mettre au frais au moins 2h avant de servir

Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix
Verrines aux oranges, pommes et spéculos au thermomix

Publié dans verrine, dessert

Commenter cet article

Le Gourmand 13/01/2016 12:19

une recette délicieuse

Not Parisienne 12/01/2016 07:52

Très jolie présentation, sympa pour les fêtes!

choupette88 11/01/2016 13:24

De très jolies verrines !
bel après-midi malgré la pluie ce jour !
bisous

francoise 09/01/2016 15:24

Ainsi que quoi?

Cécile CC 08/01/2016 21:57

Très gourmandes ces verrines, j'aime beaucoup, bises

Cooking Julia 08/01/2016 21:07

C'est une belle façon d'utiliser des fruits qui s'abîment ! Bon week-end, bises

La tendresse en cuisine 08/01/2016 18:51

Une recette très intéressante, merci ma Christelle, gros bisous

domi 08/01/2016 18:15

Un adorable mélange léger et gourmand...bises et bon WE

sotis 08/01/2016 16:08

miammmm toutes les saveurs que j'aime!!! bisous

guy59600 08/01/2016 15:43

de très jolies verrines biens délicieuses effectivement comme le dit Graziella tu as oublié le sucre a la fin de la première ligne mais j'avais compris
très bon après-midi bisous

Graziella 08/01/2016 15:36

Il manque un bout de phrase à ta première étape ;-)
En tous les cas, j'aime bien ce genre de dessert, à noter dans ma liste !
Joyeuse année 2016 à toi et tes proches !
Graziella

cuisinezcommeceline 08/01/2016 14:34

une belle recette rafraîchissante merci miam miam bisous

Nadège 08/01/2016 14:34

C'est une belle façon de recycler les fruits, il serait dommage de les perdre en effet,
bisous

GUT 08/01/2016 14:23

Je croyais qu'elle serait déjà en ligne la recette que tu as fait et qui vient de chez moi !
Mais je suis sous le charme de tes petites verrines qui j'en suis certaine, ont fait un délicieux petit dessert fort apprécié de ta tablée !! Miamm ! Gros bisous

mélie melo en cuisine 08/01/2016 12:44

miammm gourmand bonne journee bises

Virginie 08/01/2016 12:28

Je teste ce week-end :-) Vous mettez combien de sucre environ ?

jackie 08/01/2016 10:55

Bien rafraichissantes et gourmandes ces petites verrines. Bisous et bonne journée

lapopotte@lolo 08/01/2016 10:41

hum, de bien belles gourmandises !

Isabelle 08/01/2016 10:08

Délicieuses ces verrines!! Bises

delphine 08/01/2016 07:41

Hum elles doivent être super bonnes ces verrines, mais je crois que la recette est incomplète....
Bises et belle journée

delphine 08/01/2016 12:35

Merci c'est gentil ..Re Bisous

la cuisine de poupoule 08/01/2016 10:12

Ah oui il manque le sucre je modifierait des que je serais sur mon pc

Mely 08/01/2016 07:32

Très chouettes ces verrines, j'aime leurs saveurs !
Bisous.

corinnette 08/01/2016 07:14

super j'adore