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Verrines de moules auy curry et curcuma

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Verrines de moules auy curry et curcuma

Coucou,

Hier je vous ai présenté l'un de mes desserts de la St valentin. Aujourd'hui voici mon entrée. C'était très bon on c'est régaler.

Ingrédients pour 4 verrines :

- 400 à 500 g de chair de moules entières cuites congelées (ou fraîches cuites)

- 1 échalote

- 10 cl de vin blanc

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- 1 cuillère à café de curcuma

- Sel, poivre

- Persil haché pour la décoration

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1- Epluchez et ciselez l'échalote

2- Dans une casserole ou une sauteuse, faite chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'échalote ciselée et faites revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucide

3- Ajoutez le vin blanc et faite réduire jusqu'à évaporation presque complète

4- Ajoutez les moules, la crème fraiche, le curry, le curcuma

5- Salez, poivrez et faite chauffer à feu doux pendant 5 minutes

6- Retirez du feu et disposez la préparation dans les verrines

7- Parsemez de persil haché

8- servir

Verrines de moules auy curry et curcuma

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nathe1972 28/02/2016 16:12

quelle belle entrée ! merci pour la recette

Corinne/Mamou & Co 28/02/2016 07:04

J'adore les moules et le curry, ton entrée est parfaite pour moi :)

Cooking Julia 27/02/2016 13:36

RIen que la couleur est magnifique ! Bises

guy59600 26/02/2016 22:28

des vermines qui doivent êtres biens délicieuses
une bonne soirée bises

choupette88 26/02/2016 16:25

Tout ce dont j'aime dans ta jolie verrine !!!
Bonne fin de journée à toi
bisousssssss

gridelle 26/02/2016 15:26

c'est encore une belle recette ça

rosa 26/02/2016 13:54

une recette super bonne , elle a l'air délicieuse
bon week end
rosa

La tendresse en cuisine 26/02/2016 03:10

Elle me tente bien ta recette, bravo ma Christelle pour cette délicatesse gustative. Gros bisous

samar 25/02/2016 23:59

des verrines hautes en couleur et en saveurs
grosse bise

amour de cuisine 25/02/2016 23:27

yum yum, je me joindrai a tout volontièrement.

Loulou 25/02/2016 22:45

une jolie couleur pour ces savoureuses verrines !!
bizzz

wattoote 25/02/2016 21:34

un petit plat bien savoureux

Amalia 25/02/2016 19:59

Une verrine bien belle!

corinnette 25/02/2016 18:45

c'est une belle idée
bises

yumelise 25/02/2016 16:22

Délicieuses cette verrine ! J'en veux !!!!

Miss Gleni 25/02/2016 12:59

J'adore !
Bisous bisous - Nicole

Manuella 25/02/2016 11:53

Oh comme elle est sympa cette verrine. Gustativement, ça doit être à tomber !!!
Bon jeudi

lapopotte@lolo 25/02/2016 11:42

hum, une jolie verrine bien parfumée !

Val 25/02/2016 10:01

Ohhh, j'adore la couleur! Bisous

delphine 25/02/2016 09:21

Hum tout ce que j'aime, cela doit être parfait
Belle idée d'entrée
Bises

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 25/02/2016 07:32

elle est superbe ta verrine!il va falloir que j'essaie!surtout avec toutes ses saveurs...

la nonna 25/02/2016 06:14

pas pour moi cette fois, bisous