Omelette poireaux, poulet et comté

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Omelette poireaux, poulet et comté

Coucou,

Voilà une omelette que j'ai réalisée pour finir des restes dans mon frigo. Résultat très bon une bonne omelette qui change.

Ingrédients pour 4 :

- 10 œufs

- 1 poireau

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 1 cuillère à café de basilic

- Sel et poivre à votre convenance

- 70g de comté râpé

Préparation :

1- Couper en très fine rondelle votre poireau et le faire revenir dans 10g de beurre. Arrêter la cuisson quand le poireau devient fondant.

2- Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

3- Quand l'oignon et translucide ajouter le poulet couper en très fine lanière et cuire à votre convenance.

4- Pendant ce temps battre les œufs en omelette, saler, poivrer, le comté et mettre le basilic.

5- Dans le poêle ajouter le poireaux et faire chauffer 1minute.

6- Verser les œufs et cuire.

7- Servir aussitôt avec une salade verte.

Omelette poireaux, poulet et comté

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Angelique 18/03/2016 16:12

Très bonne recette, facile à faire et rapide ! Merci.

Prince de Bretagne 17/03/2016 17:51

Omelette originale, Prince de Bretagne a retenu la recette pour le Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.

Viane 14/03/2016 12:53

Les omelettes de restes sont les meilleures !! et ne m'en veux pas si tu ne vois pas ton commentaire sur mon gâteau marbré... j'ai fait une fausse manip avec mon téléphone et il s'est effacé avant même que j'ai pu le lire... Désolée !! Bises

Cooking Julia 14/03/2016 07:24

Une bonne omelette ! Bises et bon lundi

Miss Gleni 13/03/2016 16:46

Une très bonne façon effectivement d'utiliser de bons restes
Bisous - Nicole

Not Parisienne 13/03/2016 11:53

J'adore les omelettes je m'en fais quasi toutes les semaines, je note ta recette!

Loulou 12/03/2016 21:56

huuummmm !!

Carmencita 12/03/2016 19:30

une omelette originale et bien complète, moi qui adore les poireaux je n'y ai jamais pensée, merci pour le partage biseset .

guy59600 12/03/2016 19:23

une superbe omelette pour de gros mangeurs a voir le nombre d’œufs
très bonne soirée bises

jeanne 12/03/2016 18:55

Une omelette complète et originale, bravo !!!! Bises, bon we.

la nonna 12/03/2016 17:51

miam et miammmm

corinnette 12/03/2016 17:32

elle devait être délicieuse
bises

samar 12/03/2016 13:09

coucou Christelle !
ton omelette a de belles saveurs j'adore ! accompagnee d'une bonne salade c'est parfait pour moi
grosse bise

papillonmyosotis 12/03/2016 10:43

Bien complet, j'adore.

babakitchen 12/03/2016 10:12

c'est sympa aussi ce genre d'omelette bien garnie, ça change des quiches aux restes :) :)
bises, bon weekend

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 12/03/2016 09:29

ça c'est une omelette bien garnis !

Natt 12/03/2016 09:20

Une délicieuse façon de déguster les restes
Bonne journée bisous

delphine 12/03/2016 08:06

Hum elle doit être excellente ton omelette
Bises et bon samedi

Mely 12/03/2016 07:51

Une omelette très bien composée !
Bises et bon samedi.

Assia 12/03/2016 07:12

Simple, rapide et efficace ton omelette. Bisous et excellent we