Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

Coucou,

Voici mon premier dessert que j'ai réalisé lors de ce repas sans gluten. Ces verrines sont très simples et rapides à réaliser. On adore la pana cotta à la maison et pourtant j'en fais rarement quelle erreur.

Ingrédients pour 8 petites verrines :

- 200g de crème liquide entière

- 200g de lait

- 2g d'agar agar

- 50g de sucre roux

- Les graines d'une gousse de vanille de mon partenaire Cap Ambre

- 250g de coulis de fruits rouge

Préparation :

Thermomix :

1- Verser l'agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.

2- Dans le bol mettre le lait restant, la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille et chauffer 5min/90°/vit1

3- Ajouter l'agar agar et chauffer 3min/100°/vit2.

4- Mixer 5sec/vit5 et verser dans vos verrines et laisser refroidir.

5- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j'ai décoré avec des cerises que j'avais dans mon congélateur.

6- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Sans robots :

1- Verser l'agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.

2- Versez la crème liquide dans une casserole, avec le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille et l'agar agar diluer. Chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ébullition (la crème doit atteindre au moins 90°C pour que l'agar-agar puisse agir en tant que gélifiant).

3- Verser dans vos verrines et laisser refroidir.

4- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j'ai décoré avec des cerises que j'avais dans mon congélateur.

5- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans
Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

Publié dans verrine

Commenter cet article

mabit 31/07/2016 20:18

Elles sont superbes ces panna cotta.
Très bonne journée.

mmmmmmmmmmmmmmmmmqqqqqq 31/07/2016 20:18

pipi

Cam13 01/04/2016 13:12

Bonjour, auriez-vous une recette Thermomix pour un coulis aux fruits rouges pour une panna cotta 100 % maison ?
Merci?

la cuisine de poupoule 08/04/2016 16:45

Non mais sur l'espace recettes vous en avez une

Cam13 01/04/2016 13:12

Bonjour, auriez-vous une recette Thermomix pour un coulis aux fruits rouges pour une panna cotta 100 % maison ?
Merci?

vanni 30/03/2016 07:31

Elles sont superbes ces panna cotta.
Très bonne journée.

omothermix.com 28/03/2016 21:42

Il faut vraiment que je la tente au fruit rouge. Elle a l'air trop bonne ;)

Cooking Julia 25/03/2016 14:29

Jolies et délicieuses ces verrines ! Bises

Zazoun 25/03/2016 07:14

Excellente idée. Je n'ai jamais essayé.

cuisinezcommeceline 24/03/2016 17:26

ici aussi on aime beaucoup la panna cotta et comme toi j'en fait rarement lol les tiennes donnent envies surtout au fruit rouge hummmm

cuisinezcommeceline 24/03/2016 17:24

ici aussi on aime beaucoup la panna cotta et comme toi j'en fait rarement lol les tiennes donnent envies surtout au fruit rouge hummmm

un zeste de cuisine 24/03/2016 13:04

Miam, j'aime beaucoup ce genre de dessert - biz

Graziella 24/03/2016 00:52

Un des desserts les plus connus d'Italie (avec le tiramisù), une réussite une fois de plus Christelle !!!
Bises
Graziella

Zazoun 23/03/2016 22:46

Hummmmmm

Natt 23/03/2016 22:29

A la maison aussi on aime bien la panna cotta Surtout aux beaux jours et bien sûr c'est momo qui s'y colle il bosse tellement bien :)
Bonne soirée bisous

guy59600 23/03/2016 21:40

de délicieuses choses en plus ont eux varier comme ont veux
Une bonne soirée

salima 23/03/2016 21:24

un délice tes petits desserts ! bonne soirée

Loulou 23/03/2016 20:42

rhooo comme c'est gourmand !!
miam !!

Nathalie 23/03/2016 20:06

Muhhmm!! Ça j'adore!! Miam

GUT 23/03/2016 19:44

Maintenant j'aime la panna cotta ! je n'en aurais fait une bouchée !! Miamm ! gros bisous

Isabelle 23/03/2016 19:13

Je n'en fais pas souvent non plus, et c'est pourtant délicieux

Mely 23/03/2016 17:33

Hum la belle panna cotta ! elle a l'air parfaite, juste comme j'aime !
Bises et bonne fin de journée.

Carmencita 23/03/2016 17:03

hummm très jolie ça donne envie, j'en fais aussi très rarement je n'y pense pas bises

jackie 23/03/2016 15:46

Je viens précisément d'en faire mes des salées. Bises

Val 23/03/2016 15:28

Miam, j'adore. C'est facile à faire, et déjà très apprécié. Bisous

gridelle 23/03/2016 14:19

tu sais que j'aime les panna cotta follement moi?!! bref, j'en veux une!!

Cécile CC 23/03/2016 13:33

Elles sont extra c'est panna cotta, bises.

nathe 23/03/2016 12:43

et dire que je ne fais jamais de panna cotta, je n'ai plus d'excuses maintenant. Merci pour la recette

Miss Gleni 23/03/2016 12:01

Belle préparation gourmande
Bisous bisous
Nicole

lapopotte@lolo 23/03/2016 11:10

hum, moi aussi j'adore la panna cotta !

Stéph (un dîner en provence) 23/03/2016 10:54

J'adore les panna cotta ! Bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 23/03/2016 09:08

trop belle ces panna cotta et bien gourmande!