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Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

Coucou,

Voici mon premier dessert que j'ai réalisé lors de ce repas sans gluten. Ces verrines sont très simples et rapides à réaliser. On adore la pana cotta à la maison et pourtant j'en fais rarement quelle erreur.

Ingrédients pour 8 petites verrines :

- 200g de crème liquide entière

- 200g de lait

- 2g d'agar agar

- 50g de sucre roux

- Les graines d'une gousse de vanille de mon partenaire Cap Ambre

- 250g de coulis de fruits rouge

Préparation :

Thermomix :

1- Verser l'agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.

2- Dans le bol mettre le lait restant, la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille et chauffer 5min/90°/vit1

3- Ajouter l'agar agar et chauffer 3min/100°/vit2.

4- Mixer 5sec/vit5 et verser dans vos verrines et laisser refroidir.

5- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j'ai décoré avec des cerises que j'avais dans mon congélateur.

6- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Sans robots :

1- Verser l'agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.

2- Versez la crème liquide dans une casserole, avec le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille et l'agar agar diluer. Chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ébullition (la crème doit atteindre au moins 90°C pour que l'agar-agar puisse agir en tant que gélifiant).

3- Verser dans vos verrines et laisser refroidir.

4- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j'ai décoré avec des cerises que j'avais dans mon congélateur.

5- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans
Panna cotta au fruits rouge au thermomix ou sans

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mabit 31/07/2016 20:18

Elles sont superbes ces panna cotta.
Très bonne journée.

mmmmmmmmmmmmmmmmmqqqqqq 31/07/2016 20:18

pipi

Cam13 01/04/2016 13:12

Bonjour, auriez-vous une recette Thermomix pour un coulis aux fruits rouges pour une panna cotta 100 % maison ?
Merci?

la cuisine de poupoule 08/04/2016 16:45

Non mais sur l'espace recettes vous en avez une

Cam13 01/04/2016 13:12

Bonjour, auriez-vous une recette Thermomix pour un coulis aux fruits rouges pour une panna cotta 100 % maison ?
Merci?

vanni 30/03/2016 07:31

Elles sont superbes ces panna cotta.
Très bonne journée.

omothermix.com 28/03/2016 21:42

Il faut vraiment que je la tente au fruit rouge. Elle a l'air trop bonne ;)

Cooking Julia 25/03/2016 14:29

Jolies et délicieuses ces verrines ! Bises

Zazoun 25/03/2016 07:14

Excellente idée. Je n'ai jamais essayé.

cuisinezcommeceline 24/03/2016 17:26

ici aussi on aime beaucoup la panna cotta et comme toi j'en fait rarement lol les tiennes donnent envies surtout au fruit rouge hummmm

cuisinezcommeceline 24/03/2016 17:24

ici aussi on aime beaucoup la panna cotta et comme toi j'en fait rarement lol les tiennes donnent envies surtout au fruit rouge hummmm

un zeste de cuisine 24/03/2016 13:04

Miam, j'aime beaucoup ce genre de dessert - biz

Graziella 24/03/2016 00:52

Un des desserts les plus connus d'Italie (avec le tiramisù), une réussite une fois de plus Christelle !!!
Bises
Graziella

Zazoun 23/03/2016 22:46

Hummmmmm

Natt 23/03/2016 22:29

A la maison aussi on aime bien la panna cotta Surtout aux beaux jours et bien sûr c'est momo qui s'y colle il bosse tellement bien :)
Bonne soirée bisous

guy59600 23/03/2016 21:40

de délicieuses choses en plus ont eux varier comme ont veux
Une bonne soirée

salima 23/03/2016 21:24

un délice tes petits desserts ! bonne soirée

Loulou 23/03/2016 20:42

rhooo comme c'est gourmand !!
miam !!

Nathalie 23/03/2016 20:06

Muhhmm!! Ça j'adore!! Miam

GUT 23/03/2016 19:44

Maintenant j'aime la panna cotta ! je n'en aurais fait une bouchée !! Miamm ! gros bisous

Isabelle 23/03/2016 19:13

Je n'en fais pas souvent non plus, et c'est pourtant délicieux

Mely 23/03/2016 17:33

Hum la belle panna cotta ! elle a l'air parfaite, juste comme j'aime !
Bises et bonne fin de journée.

Carmencita 23/03/2016 17:03

hummm très jolie ça donne envie, j'en fais aussi très rarement je n'y pense pas bises

jackie 23/03/2016 15:46

Je viens précisément d'en faire mes des salées. Bises

Val 23/03/2016 15:28

Miam, j'adore. C'est facile à faire, et déjà très apprécié. Bisous

gridelle 23/03/2016 14:19

tu sais que j'aime les panna cotta follement moi?!! bref, j'en veux une!!

Cécile CC 23/03/2016 13:33

Elles sont extra c'est panna cotta, bises.

nathe 23/03/2016 12:43

et dire que je ne fais jamais de panna cotta, je n'ai plus d'excuses maintenant. Merci pour la recette

Miss Gleni 23/03/2016 12:01

Belle préparation gourmande
Bisous bisous
Nicole

lapopotte@lolo 23/03/2016 11:10

hum, moi aussi j'adore la panna cotta !

Stéph (un dîner en provence) 23/03/2016 10:54

J'adore les panna cotta ! Bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 23/03/2016 09:08

trop belle ces panna cotta et bien gourmande!