Rouelle de porc aux carottes, pomme de terre, thym et romarin au four

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Rouelle de porc aux carottes, pomme de terre, thym et romarin au four

Coucou,

Bon l'apéro étant fini je passe à mon plat pour ce repas sans gluten. Vous allez me dire il n'y avait pas d'entrée! Si, une simple petite salade verte avec des lardons et des carottes rouges donc je ne vous présente pas la recette. Pour en revenir à mon plat. J'ai acheté une rouelle de porc que j'ai donc cuit au four avec des petits légumes. C'était très bon et très parfumer. Je vous dis à demain pour mes desserts.

Ingrédients :

- 1 rouelle de porc de 1kg500

- 4 carottes

- 4 pommes de terre

- 6 brins de romarin

- 6 brins de thym

- 8 gousses d'ail

- 1l de bouillon de légumes

- Huile d'olive

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Préchauffer le four à 210° chaleur tournante

1- Dans un plat allant au four mettre dans le fond un peu d'huile d'olive.

2- Déposer votre rouelle de porc.

3- Mettre dans le plat les branches de thym et de romarin et l'ail.

4- Saler et poivrer et ajouter le bouillon

5- Mettre au four pour 1h en arrosant régulièrement la viande et en la retournant à mi-cuisson.

6- Éplucher et couper en rondelle les carottes

7- Éplucher et couper en petit dès les pommes de terre.

8- Au bout de 1h sortir la viande et ajouter les légumes.

9- Remettre le plat au four et cuire 45 minutes (rajouter du bouillon de façon à recouvrir les légumes). Arroser toujours la viande régulièrement.

10- Servir.

Rouelle de porc aux carottes, pomme de terre, thym et romarin au four
Rouelle de porc aux carottes, pomme de terre, thym et romarin au four

Publié dans viande, plat

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ISCA 23/03/2016 14:42

Tout ce que j'aime !

Isabelle 23/03/2016 13:25

Un plat mijoté et gourmand. Bises

jackie 22/03/2016 21:42

La rouellede porc ainsi préparée c'est tout à fait délicieux. Bises et bonne soirée

Natt 22/03/2016 21:34

Une délicieuse façon de préparer la rouelle de plus c'est un plat complet parfait pour une famille
Bonne soirée bisous

Bon Ap chez Mamounette 22/03/2016 20:46

J'aime beaucoup la rouelle de porc qui cuit toute seule et se parfume des arômes qu'on lui a mise. En l'occurrence le romarin frais. Avec ton lit de patates et carottes un pur régal. Bonne soirée

nicole passions 22/03/2016 20:42

très appétissant! bisous et bonne soirée ma chère Poupoule

Not Parisienne 22/03/2016 18:32

Miam, un petit plat rustique comme j'aime, je n'ai jamais cuisiné de rouelle moi-même mais c'est très bon!!

Loulou 22/03/2016 16:43

un bon repas bien complet !
bizzz

guy59600 22/03/2016 16:23

un superbe plat j'en fais quelque fois une du moins mon épouse et elle met des P-D-T des endives et rajoute du concentré de tomate dilué dans de l'eau c'est super bon également est-ce que tu reçois mes news je te l'avais déjà demandé mais pas de réponse
très bon après-midi bises

la cuisine de poupoule 23/03/2016 08:02

Oui je me suis rinscrite et ces bons cette fois merci guy bonne journée

Nadège 22/03/2016 15:30

C'est un morceau économique et bon. J'aime les petits légumes autour,
bizz

gridelle 22/03/2016 13:30

je cuisine pas mal la rouelle en ce moment et cette recette me plait tu t'en doutes!

Miss Gleni 22/03/2016 13:26

J'aime bien mais maintenant que nous sommes deux c'est une viande que je prépare moins souvent.
Bisous bisous
Nicole

Carole 22/03/2016 13:24

Il y a toujours une rouelle au congélateur à la maison.
Je cherche toujours de nouvelles recettes.
Merci !
Bon après midi.

Val 22/03/2016 13:21

Voilà un morceau de viande que je n'ai jamais cuisiné! Bisous

sotis 22/03/2016 13:18

hummmm ça donne faim!!!! bisous

Cécile CC 22/03/2016 13:16

Une belle recette, cela fait longtemps que j'ai mangé de la rouelle de porc, bises.

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 22/03/2016 11:29

déja que j'ai faim mais encore plus en voyant ta recette!

toutpourleventre 22/03/2016 09:59

Mmmm je prends note car ça a l'air drôlement bon

sandra 22/03/2016 08:53

j'adore un bon plat qui nous réchauffe

Nathalie 22/03/2016 07:33

Muhmmm!! Si je ne me trompe pas, je crois avoir une rouelle de porc au congélateur...je vais tester ta recette qui me plait bien!! Bises

Zazoun 22/03/2016 07:29

Humm j'imagine l odeur..

delphine 22/03/2016 07:28

Hum un bon plat comme nous les aimons à la maison
Bonne journée Bisous

Assia 22/03/2016 07:28

bonne journée:)Bisous

corinnette 22/03/2016 07:21

voilà un bon plat

la nonna 22/03/2016 06:37

miam le bon petit plat gourmand, comme j'aime,bisous