Tourte aux poireaux poulet et lardon au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tourte aux poireaux poulet et lardon au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente ma recette de tourte. Je la réalise régulièrement, mais je ne vous avais jamais mis la recette. On adore cette tourte à la maison.

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées (recette ici)

- 2 poireaux

- 3 blancs de poulet

- 100g de lardon

- 1 œuf

- 40g de crème liquide entière

- Sel et poivre à votre convenance

- Gruyère râpé

Préparation :

Sans robots :

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte allant au four.

3- Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes. Saler, poivrer.

4- Puis les disposer sur la pâte feuilletée.

5- Couper les escalopes de poulet en petits morceaux, saler, poivrer et les faire revenir dans un peu d'huile pendant 10 minutes environ.

6- Éparpiller les petits bouts de poulet sur la pâte feuilletée au-dessus des poireaux, ajouter le gruyère. Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle et les éparpiller également sur la pâte feuilletée.

7- Battre l'œuf et y ajouter la crème fraîche. Mélanger et verser le tout sur les ingrédients.

8- Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée.

9- Battre le jaune d'œuf et avec un pinceau mettre un peu de jaune sur le dessus de la tourte pour qu'elle est une jolie coloration.

10- Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.

11- Servir chaud avec une salade verte.

Thermomix :

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte allant au four.

3- Couper les poireaux en petits morceaux et les mettre dans le bol. Avec 10g d'huile

4- Couper le poulet en morceaux et les mettre dans le bol avec les poireaux et chauffer 15 min/80°/sens inverse/vit mijotage

5- A la sonnerie vider le contenue du bol sur votre pâte feuilleté.

6- Dans le bol mettre les lardon et les cuire 3min/60°/sens inverse/mijotage

7- Puis les disposer sur la pâte feuilletée.

8- Mettre la crème et l'œuf dans le bol et mixer 15sec/vit5

9- Verser cette préparation sur la garniture.

10- Parsemer de gruyère et recouvrir de la 2éme pâte feuilletée.

11- Battre le jaune d'œuf et avec un pinceau mettre un peu de jaune sur le dessus de la tourte pour qu'elle est une jolie coloration.

12- Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.

13- Servir chaud avec une salade verte.

Tourte aux poireaux poulet et lardon au thermomix ou sans

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Commenter cet article

Cilou 18/12/2016 15:37

Je viens de tester votre Tourte..Un pur délice. N'ayant pas anticipé la recette, je n'avais pas assez de beurre congelé pour faire 2 pâtes feuilletées alors pour le fond j'ai fais une pâte brisée.. Tout mon petit monde a adoré..Merci pour le partage.La prochaine fois je penserai, peu-t-être :-) , à la photo...

Isabelle 08/03/2016 18:27

C'est sans doute une facon de faire manger des poireaux à ma tribu

Corinne/Mamou & Co 03/03/2016 19:59

Je viens de faire une recette en associant poireaux et poulet, j'aime beaucoup et ta tourte a l'air gourmande et délicieuse :)

domi 03/03/2016 15:03

Une tourte pour laquelle je ferai volontiers le....poireau

Cooking Julia 03/03/2016 13:18

Elle doit être bien bonne cette tourte, j'en prendrais volontiers une petite part. .. bises

Carmencita 02/03/2016 23:40

c'est tout ce que j'aime bises

Nathalie 02/03/2016 17:44

Elle a tout pour me plaire ta tourte! J'adore! Bises et bonne soirée

Nadège 02/03/2016 17:44

C'est une belle version de tourte en effet,
bizz

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 02/03/2016 17:16

tout ce que j'aime!j'ai déja faim;-)

nicole passions 02/03/2016 13:54

petit repas très sympa sans prise de tête...J'adore! bisoussssss

Val 02/03/2016 13:40

Des lardons plutôt fumés? ça doit être terriblement bon! Un beau plat complet. Bisous

guy59600 02/03/2016 12:52

une jolie tourte et de bons ingrédients
très bon après-midi bises

Assia 02/03/2016 12:20

On ne va pas tarder a s'y mettre en mode de quiches et tartes miam:)Bisous

delphine 02/03/2016 09:20

Hum il y a tout ce que j'aime dans cette tourte
Merci je prends
Bises

lapopotte@lolo 02/03/2016 09:06

hum, une bonne tourte bien garnie comme j'aime !

corinnette 02/03/2016 07:18

humm trop bon
bises