Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cookies au chorizo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies au chorizo au thermomix ou sans

Coucou,

Voici une super recette de cookies salé. J'ai trouvé cette recette chez Delphine du superbe blog oh la gourmande qui a elle-même pris la recette chez Elise du blog Yumelise. Je n'ai pas changé grand-choses à sa recette sauf ajouter des graines de sésames. Merci Delphine pour cette super recette qui a beaucoup de succès à chaque fois.

Ingrédients pour environ 10 cookies :

- 50 grammes de farine

- 60 grammes de beurre mou

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 50 grammes de parmesan râpé (dé fois je remplace par du comté ou emmental)

- 60 grammes de chorizo fort ou extra fort

- 1 œuf

- 5 feuilles de basilic

- 2 cuillères à café de graines de sésame

Préparation :

Thermomix :

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Mettre dans le bol le beurre mou et l'œuf puis mélanger 1min/Vit4.

3- Ajouter a farine, la levure et le parmesan puis mélanger 20sec/Vit4.

4- Couper le chorizo en petits dés et ciseler le basilic, les incorporer au mélange précédent avec les graines de sésame puis mélanger à nouveau 20sec/sens inverse/vit4

5- Former de petites boules de la taille d'une noix.

6- Les déposer sur une plaque perforée (à défaut : sur la plaque du four) recouverte de papier sulfurisé.

7- Enfourner 12 minutes environ.

8- Laisser refroidir hors du four et dégustez tiède ou froid (ils durciront en refroidissant).

Sans robots :

1- Préchauffer votre four à 180°.

2- Mélanger dans un saladier le beurre mou et l'œuf.

3- Ajouter la farine, la levure et le parmesan puis mélanger avec les mains.

4- Couper le chorizo en petits dés et ciseler le basilic.

5- Incorporer ces ingrédients dans le mélange précédent en ajoutant les graines de sésames et travailler la pâte avec les mains.

6- Former de petites boules de la taille d'une noix.

7- Les déposer sur une plaque perforée (à défaut : sur la plaque du four) recouverte de papier sulfurisé.

8- Enfourner 12 minutes environ.

9- Laisser refroidir hors du four et dégustez tiède ou froid (ils durciront en refroidissant).

Cookies au chorizo au thermomix ou sans

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

isabelle 11/05/2016 16:10

recette testée deux fois déjà et un grand succès auprès de mes ados !!

emma 27/04/2016 17:16

c'est parfait

unzestedecuisine 22/04/2016 20:07

idéal pour un apéro gourmand - bonne soirée

omothermix.com 21/04/2016 00:01

Parfait pour l'apéro et vraiment très originaux. Je n'aurais jamais pensé faire des cookies salées ;)

mamancadeborde 20/04/2016 16:34

C'est tellement meilleur fait maison ! Bisous

fabienne 20/04/2016 12:56

franchement c'est super bon et facile a faire ...merci un vrai régal !

gridelle 19/04/2016 15:10

j'arrive pour l'apéro!

Cooking Julia 19/04/2016 07:30

Comme ils doivent être bons ces cookies !! Bises

samar 18/04/2016 23:26

de délicieux cookies version salée j'adore ça et ca part vite :)
grosse bise

salima 18/04/2016 22:21

très originales tes coolies salés ! bises

laura 18/04/2016 21:20

j'adore les petits cookies salés !

Cooking in June 18/04/2016 20:50

Très original ces crackers !
Bein envie de les essayer à ma façon ! Miam

domi 18/04/2016 18:40

Ils sont très appétissants tes petits espagnols......

Val 18/04/2016 18:18

Miam, je dévorerais goulûment ton assiette, hi!!! Bisous

lisa 18/04/2016 16:54

ça a l'air délicieux

Amy | Foodetcaetera 18/04/2016 14:54

Je n'ai jamais mangé de cookies salés, quelle jolie idée!!!

lolo 18/04/2016 13:30

hum, ils sont parfait pour un bel apéro gourmand !
bonne semaine

Stéph (un dîner en provence) 18/04/2016 13:24

Le top pour l'apéro ! BIsous Christelle

Miss Gleni 18/04/2016 13:03

Je n'ai jamais fait de biscuits salés,
je t'en pique un au passage
bonne semaine ; bisous - Nicole

La tendresse en cuisine 18/04/2016 12:36

De bien jolis cookies en version salée. Je n'ai pas fait beaucoup de biscuits salés et là tu me donnes une belle recette de base. Merci ma Christelle. Gros bisous

guy59600 18/04/2016 12:27

des cookies qui doivent êtres biens délicieux mais avec des enfants le chorizo fort il faut faire attention ici superbe soleil
très bon après-midi bises

sarah 18/04/2016 12:15

J'ai jamais pensé à faire des cookies salés,c'est une belle idée,bises ma belle

gut 18/04/2016 11:39

Les cookies au chorizo il y a un moment que je veux les faire !! je n'invite guère en ce moment conclusion pas d'apéro.. ! il va bien falloir que je me décide un jour car à chaque fois que je les ais vus sur la blogo j'ai salivé !! merci Christelle ils sont tout beaux les tiens ! bisous

Loulou 18/04/2016 11:04

huuumm ils sont parfaits pour l'apéro !!
bizzz

delphine 18/04/2016 10:29

Merci pour le clin d’œil contente que cela t'ai plu, je te pique une photo pour une future mise à l'honneur
Bises et bonne journée

nicole passions 18/04/2016 09:38

très belle idée salée pour débuter la semaine en gourmandise.....Bisousssssssssss

Corinne/Mamou & Co 18/04/2016 08:50

Je savais que tu étais la reine des cookies, et maintenant en version salée ! Très sympa comme idée pour l'apéro et les beaux jours :)

corinnette 18/04/2016 08:25

comme ils sont beaux

Not Parisienne 18/04/2016 07:56

J'adore le chorizo, je l'ai tenté dans des sablés et c'était une merveille, ces sablés me tentent bien aussi!