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Quiche carotte viande hachés et comté au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Quiche carotte viande hachés et comté au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui une petite quiche simple et rapide qui change un peu. Je me suis inspiré de la quiche de Nad du blog Quand nad cuisine. J'ai changé quelque truc à sa recette, mais la base reste la même.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée maison pour moi recette ici et ici

- 250g de viande hachés (200g pour nad)

- 2 carottes

- 3 œufs

- 1 cuillère à café de cumin

- 20cl de crème entière

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 2 cuillères à soupe de flocon d'avoine (ajout)

- 2 cuillères à café de fond de veau

- 1 cuillère à café de persil (ajout)

- 1 oignon (ajout)

- 20g d'huile d'olive (ajout)

- 70g de comté (50g pour nad de fromage râpé)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et les carottes coupées en morceaux et mixer 5sec/vit5.

2- Racler ajouter la viande hachés, le cumin, le persil, l'huile, le sel et le poivre et chauffer 10min/70°/vit mijotage.

3- Pendant ce temps étaler votre pâte et répartir sur le fond de tarte la moutarde et les flocons d'avoine.

4- A la sonnerie vider le contenue du bol sur le fond de tarte.

5- Dans le bol (sans le rincer) mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre et le fond de veau et mixer 20sec/vit5

6- Verser sur la viande

7- Recouvrir de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. La cuisson varie, selon chaque four à vous de l'adapter.

Sans robots :

1- A l'aide d'un mixeur mixer grossièrement l'oignon et les carottes.

2- Dans une poêle mettre l'huile, les carottes, l'oignon, la viande hachés, le cumin, le persil, le sel et poivre et chauffer 10 à 15 minutes.

3- Pendant ce temps étaler votre pâte et répartir sur le fond de tarte la moutarde et les flocons d'avoine.

4- Mélanger les œufs, la crème et le fond de veau et verser sur la viande.

5- Recouvrir de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. La cuisson varie selon, chaque four à vous de l'adapter.

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Commenter cet article

Isabelle 08/04/2016 10:58

Une quiche très sympa!!Bisous

laura 07/04/2016 16:42

Ca change de la quiche traditionnelle

gut 07/04/2016 14:58

Heureusement que l'on a ces belles quiches à se mettre sous la dent pour varier nos repas du soir ! on peut les faire à l'infini !! c'est une jolie version que tu nous proposes ! merci Gros bisous

Val 07/04/2016 09:51

Tiens! C'est vrai que je n'ai jamais fait de quiche aux carottes! Bisous

Recette thermomix 06/04/2016 22:42

Un plat complet bien parfumé qui donne envie ;)

Cooking Julia 06/04/2016 21:52

C'est vrai qu'elle a l'air top cette quiche ! Bises

Chrystel 06/04/2016 21:02

Cette quiche aperçue chez Nad attend toujours que je la teste. Merci pour la piqûre de rappel. Tu me fais envie maintenant. Bises Christelle

jeanne 06/04/2016 20:23

Délicieuse et originale, version, merci, je m'en régalerais assurément !!!! Bonne soirée.

Carmencita 06/04/2016 20:01

miam, une quiche bien complète et qui change je la préfère ainsi ,que juste avec des œufs et des lardons ça m'écoeure. Bonne soirée bises

Carine 06/04/2016 16:43

hummm sublime !!

Cécile Bleu Combava 06/04/2016 16:05

Belle extension de la recette de base! La même en plus gourmande en somme!
Belle fin de journée, bises

choupette88 06/04/2016 15:54

Une jolie façon de changer de ma traditionnelle quiche lorraine !
Belle fin d'après- midi
bisous

Pounchki 06/04/2016 14:57

Une quiche bien savoureuse et pleine de saveurs :) bisous et bon mercredi

samar 06/04/2016 14:11

j'aime les carottes mes filles les preferes dans le carott cake mais moi je me regalerais bien de ta quiche
grosse bise ma belle

la nonna 06/04/2016 10:32

zou je viens me regaler chez toi, bisous

sarah 06/04/2016 10:04

super idée avec les carottes!!bonne journée!

choupette82 06/04/2016 09:41

Très bonne idée cette recette ;)

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 06/04/2016 09:04

ça cest une quiche qui change et qui doit etre delicieuse!

Stéph (un dîner en provence) 06/04/2016 08:54

Très originale cette quiche ! BIsous

delphine 06/04/2016 07:26

Hum excellente idée, cela doit être bon, en plus avec le Comté c'est un régal
Bises et bon mercredi