Velouté carotte fenouil au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Oui même si le printemps est là on mange toujours nos petits velouté le soir à la maison on aime bien ça. Voici un bon velouté que j'ai pris chez Patchouka. Moi j'aime beaucoup le fenouil les enfants un peu moins, mais dans cette soupe ont le sens très peu donc ce velouté a eu beaucoup de succès.

Ingrédients pour 4 :

- 1 bulbe de fenouil

- 4 carottes

- 1 gousse d'ail

- 40cl de bouillon de légumes

- 10g d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

1- Dans le bol mettre les carottes peler et couper en morceaux, la gousse d'ail et le fenouil couper en morceaux et mixer 15sec/vit5

2- Racler les parois et ajouter l'huile et chauffer 5min/100°/vit2

3- A la sonnerie ajouter le bouillon et cuire 15min/100°/vit1

4- Mettre la crème et mixer 1min/vit10

5- Servir aussitôt