Velouté carotte fenouil au thermomix

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Velouté carotte fenouil au thermomix

Coucou,

Oui même si le printemps est là on mange toujours nos petits velouté le soir à la maison on aime bien ça. Voici un bon velouté que j'ai pris chez Patchouka. Moi j'aime beaucoup le fenouil les enfants un peu moins, mais dans cette soupe ont le sens très peu donc ce velouté a eu beaucoup de succès.

Ingrédients pour 4 :

- 1 bulbe de fenouil

- 4 carottes

- 1 gousse d'ail

- 40cl de bouillon de légumes

- 10g d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

1- Dans le bol mettre les carottes peler et couper en morceaux, la gousse d'ail et le fenouil couper en morceaux et mixer 15sec/vit5

2- Racler les parois et ajouter l'huile et chauffer 5min/100°/vit2

3- A la sonnerie ajouter le bouillon et cuire 15min/100°/vit1

4- Mettre la crème et mixer 1min/vit10

5- Servir aussitôt

Publié dans soupe

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Duflot 07/03/2017 19:47

vraiment une rectte simple et delicieuse merci ....

Mannick 06/06/2016 19:34

j avais des carottes et un bulbe de fenouil et voila expérience très réussie,et à refaire rapidement pour nos invités.

Recette thermomix 06/04/2016 22:51

Hummm, bien parfumé il semble parfait. J'adore la carotte en velouté. Le petit plus, le fenouil qui doit la rendre encore meilleur ;)

Patricia 05/04/2016 14:34

Bonjour,
Je viens de réaliser ta recette c'est un pur délice !!!!! A vos fourneaux...!!!! ça mérite le détour et ça change de la soupe poireaux/carotte/pomme de terre. Merciiiii je viens de te publier sur mon blog.

Christelle Robin 05/04/2016 16:55

Merci pour ton commentaire.

Cooking Julia 03/04/2016 08:19

J'essaierais bien : j'ai tout ce qu'il faut en stock... Bisous

Miss Gleni 02/04/2016 22:27

Originale cette soupe ; j'ajoute celle-ci à d'autres recettes déjà mise de côté
bisous bisous - Nicole

GUT 02/04/2016 17:49

Fenouil en soupe ? bonne idée ma Christelle ! je n'ai jamais testé ! Il faut dire que lorsque j'achète du fenouil c'est pour faire un plat précis donc je n'en ai jamais sous la main si je veux faire une soupe. Il faudrait que j'en achète rien que pour cela ! merci de l'idée ! gros bisous

corinnette 02/04/2016 14:28

je passe mon tour car je n'aime pas le fenouil

Nathalie 02/04/2016 14:12

Il donne faim ton potage!! Bises et bon week-end

gridelle 02/04/2016 13:12

elles sont sympas les saveurs de ton velouté!

la nonna 02/04/2016 13:07

pas pour moi cette fois, je n'aime pas le fenouil, bisous

Loulou 02/04/2016 12:12

un bon petit velouté !!
bizzz

amour de cuisine 02/04/2016 11:38

un bien délicieux velouté qui me plait bien

La tendresse en cuisine 02/04/2016 11:21

Miam j'ai bien envie d'essayer ce mélange fenouil et carottes ça doit être divin. Merci Christelle pour cette belle idée. Gros bisous

Patricia 02/04/2016 10:51

Une tres bonne idée, en plus j'adore le fenouil. Merci

Emma 02/04/2016 10:31

Sympa !
Très bonne recette de velouté. Très bonne façon de manger du fenouil.

Zazoun 02/04/2016 10:19

Humm j adore le fenouil.. Merci

Assia 02/04/2016 09:22

Humm avec ce temps on dégustera sûrement d'autres velouté hhh. Bisous et bon we

delphine 02/04/2016 08:46

Moi aussi j'adore les potages, avec le fenouil cela doit être bien bon
Merci pour le partage de recette
Bises

cake au citron 02/04/2016 07:44

ça à l'air si bon ! miam !
a très vite