Bouchées au lardon et herbes de Provence au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bouchées au lardon et herbes de Provence au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai encore prise chez novice en cuisine. Ces petites bouchées sont simples et très rapide à réaliser.

Ingrédients :

- 50g d'allumettes de lardon fumés

- 1 œuf

- 190g de farine

- 100g de beurre mou

- 50g de gruyère râpé (comté pour moi)

- 1 cuillère à café de moutarde

- ½ cuillère à café de piment de Cayenne

- Herbes de Provence

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre la farine, le beurre mou en morceaux et mixer 10sec/vit5

2- Ajouter la moutarde, le gruyère, le piment, le sel, le poivre et la moitié de l'œuf (on garde l'autre moitié) et pétrir 1min/bol fermé/épi

3- Étaler cette pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce des petits cercles.

4- Les déposer sur du papier sulfurisé et dorer avec le reste d'œuf.

5- Parsemer de lardon et d'herbes de Provence et enfourner 10 minutes à 200°

6- Déguster tiède ou froid.

Sans robot :

1- Mélanger la farine avec le beurre mou.

2- Ajouter la moutarde, le gruyère, le piment, le sel, le poivre et la moitié de l'œuf (on garde l'autre moitié) et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3- Etaler cette pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce des petits cercles.

4- Les déposer sur du papier sulfurisé et dorer avec le reste d'œuf.

5- Parsemer de lardon et d'herbes de Provence et enfourner 10 minutes à 200°

6- Déguster tiède ou froid.

Bouchées au lardon et herbes de Provence au thermomix ou sans

Publié dans apero

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domi 26/05/2016 19:56

De bien gourmandes pizzettes....

unzestedecuisine 23/05/2016 07:02

Simple et goutteux ! Je la mets de côté pour un prochain apéro - bonne journée

ISCA 21/05/2016 19:50

Elles sont adorables !

delphine 20/05/2016 12:52

Hum comme cela donne envie...Merci pour le partage

Cooking Julia 19/05/2016 22:38

Je me régale d'avance rien qu'à regarder ces petites bouchées !! Bises

Cooking Julia 02/06/2016 06:11

Les voici sur mon blog ces petites bouchées ! Merci pour le partage :-) Bises

Carmencita 19/05/2016 18:53

hummm délicieuses ces bouchées, plus vite à dévorer qu'à préparer lolll bises

Manuella 19/05/2016 17:21

C'est le genre de petites bouchées que j'aime !
Bonne soirée :)

Pounchki 19/05/2016 16:03

J'adore ce genre de bouchées qui se mangent sans faim :) bisous et bonne soirée !

virginie moreau 19/05/2016 14:13

Trop sympa pour l'apéro !!!

Cécile CC 19/05/2016 14:02

j'adore, trop bien pour les apéros, bisous

jackie 19/05/2016 12:26

Des petites bouchées qui se laissent manger sans complexe. Bises

gut 19/05/2016 10:23

C'est vraiment le style de petites bouchées qui partent très vite si on les sert à l'apéro ! normal elles sont délicieuses ! gros bisous

amour de cuisine 19/05/2016 09:18

Yum yum super gourmand.

Coco Symphonie 19/05/2016 08:23

Idéal pour l'apéritif !! Bisous