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Lentille au chorizo

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Lentille au chorizo

Coucou,

Vous connaissez mon amour pour le chorizo ! Alors quand sur le site Pixorepas (vous savez le site ou l'on fait ces repas en ligne pour la semaine et qu'on imprime sa liste de course) je suis tombé sur cette recette de lentille au chorizo je n'ai pas résisté. Vraiment très bon même les enfants ont adoré.

Ingrédients pour 4 :

- 60 clde Bouillon de bœuf

- 250 g de Lentilles vertes du puy de mon partenaire Vivienpaille

- 225 g de Chorizo doux pour moi

- 20g de beurre

- 1 cuillère à café de Paprika

- 25g de concentré de tomate

- 2 Oignons

- 2 Carottes (125g)

- 2 gousses d'ail

- 2 feuilles de laurier

Préparation :

1- Éplucher et hacher les oignons.

2- Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.

3- Éplucher le chorizo et le couper en rondelles.

4- Dans une cocotte ou une grande casserole faire chauffer le beurre avec l'huile d'olive et y faire revenir les oignons quelques minutes.

5- Ajouter ensuite les carottes pour quelques minutes supplémentaires en remuant régulièrement.

6- Ajouter le chorizo et le faire revenir à son tour. Saler légèrement.

7- Rincer les lentilles puis les ajouter dans la marmite avec les gousses d'ail pilées, le paprika et les feuilles de laurier. Mélanger.

8- Verser maintenant le bouillon de bœuf et y diluer le concentré de tomates.

9- Couvrir, porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert 45 minutes à 1 h environ à feu doux.

10- En fin de cuisson, le liquide doit avoir été absorbé par les lentilles. Si ce n'est pas le cas vous pouvez finir à découvert. Vérifier la cuisson des carottes et des lentilles.

11- Retirer les feuilles de laurier et vérifier l'assaisonnement avant de servir.

Lentille au chorizo

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Toque de choc 24/05/2016 11:15

sympathique ! pour moi les lentilles vont invariablement avec le petit salé mais l'idée du chorizo me plait !

Isabelle 20/05/2016 16:15

Je suis toujours partante pour une recette au chorizo. Bisous et excuse moi de ne pas être aussi présente mais j'ai quelques soucis personnels qui me tiennent éloignée de la blogo

Laurence 17/05/2016 22:33

j'ai une version saucisses fumées prévue pour demain lol !
bizzz

ISCA 17/05/2016 21:47

Simple et délicieux. En un mot c'est efficace !!!

Corinne/Mamou & Co 17/05/2016 20:19

J'adore aussi le chorizo, cette recette est à tester :) Bises CHristelle

Emau 17/05/2016 08:55

Je n'avais jamais pensé cuisiner des lentilles avec du chorizo mais ton plat me plaît beaucoup beaucoup. ..

latabledeclara.over-blog.com

lolo 16/05/2016 23:34

hum, un bon plat bien parfumé comme j'aime !
bonne semaine

Patricia 16/05/2016 19:55

Bonjour, Christelle, quel bonne idée d'associer les 2, ça change des chipolatas merci bises

Sandrine 16/05/2016 19:45

Je connais les lentilles, je connais le chorizo mais je ne connaissais pas les deux ensemble dans le même plat !! C est original !!

Val 16/05/2016 18:03

Parfait pour donner du peps, le chorizo! Bisous

guy59600 16/05/2016 17:48

un excellent plat et une bonne idée de mettre du chorizo la prochaine fois il va falloir que j'y pense
très bon après-midi

Graziella 16/05/2016 15:54

J'aime beaucoup aussi le chorizo même si par chez moi ce sera plutôt du salame piccante ;-) Excellente recette, merci Christelle !
Graziella

gut 16/05/2016 13:39

Encore un peu de chorizo ma Christelle ? comme tu as raison !! je ne doute pas du délice avec ces lentilles !! merci du partage ! gros bisous

Pounchki 16/05/2016 09:28

Un plat très apprécié à la maison ;) bisous et bon lundi

delphine 16/05/2016 09:25

Oh j'adore les lentilles et cuisiné comme cela ça change, cela doit être très savoureux
Bises et bon lundi

Assia 16/05/2016 09:23

les lentilles j'adore mais sans chorizo, je te souhaite une belle semaine
Bisous