Spaghetti bolognaise au jambon au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Spaghetti bolognaise au jambon au thermomix ou sans

Coucou,

Voilà fini les gâteaux d'anniversaire. Je vous présente aujourd'hui une recette que beaucoup connaisse, mais moi je n'en avais encore jamais fait pour moi la bolo c'était qu'avec viande de bœuf et viande de porc comme m'avait appris la mère d'un collègue Italien. Quand j'ai vu cette recette chez Notre amour de cuisine je me suis empressé de la réaliser. Résultat très bon à refaire.

 

Ingrédients pour 4 :

- 1 boite de 400 gr de tomate concassé

- 300 gr de jambon blanc

- 2 cuillères a soupe de concentré de tomate

- 80 gr de coulis de tomate

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 3 cuillères a soupe d'huile d'olives

- 2 cuillères à soupe d'origan

- 10 feuilles de basilic

- 2 carottes épluchées et coupées en morceaux

- Sel, poivre

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le jambon et donner quelques coups de turbo et mixé 10sec/vit6, réservé

2- Mettre l'oignon coupé et l'ail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5.

3- Ajouter l'huile et chauffer 3 min/ à90°/ Vitesse 2.

4- A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients sauf le jambon, mixé 10 sec/vitesse 6

5- A la sonnerie programmé 10 min/ 100°/ mijotage.

6- Ajouter le jambon mixer et reprogrammer 10 min/100°/ mijotage en gardant bien tout le long le gobelet fermer.

Cuisson spaghettis au thermomix:

1- Dans le bol mettre 1200 gr eau et programmer 10 min/ 100°/ vitesse 1

2- A la sonnerie mettre 1 cuillère à café de sel et 350 gr de spaghetti par le trou du couvercle et reprogrammer 8min/100°/sens inverse/mijotage

3- Les égoutter et servir avec la bolognaise

Sans Robots :

1- Mixer le jambon et réserver

2- Dans une poêle faire revenir l'oignon et l'ail émincé très finement dans l'huile d'olive.

3- Ajouter les carottes coupées en tous petits morceaux et faire revenir 5 minutes à feu moyen en remuant.

4- Ajouter le reste des ingrédients sauf le jambon et cuire 10 minutes

5- Ajouter le jambon et cuire encore 10 minutes en remuant régulièrement.

6- Cuire vos spaghettis et servir avec la bolognaise.

Spaghetti bolognaise au jambon au thermomix ou sans

Publié dans féculent, plat

Commenter cet article

Danielle 12/05/2016 16:09

Super gourmand

Cécile CC 02/05/2016 14:00

On adore ça, c'est trop bon, bises

guy59600 01/05/2016 21:22

un excellent plat
Une bonne soirée bises

amour de cuisine 01/05/2016 19:44

Super gourmand, une recette toujours idéale quand on est a court d'idées.

valou 01/05/2016 19:32

Je n'ai jamais essayé avec du jambon...à tester donc...

Bises.Valou.

Sandrine 01/05/2016 16:55

Un plat toujours très gourmand et chalheureux j adore !!

Miss Gleni 01/05/2016 15:45

Je mets de côté pour mes petits mignons quand ils reviendront
Bisous
Nicole

Val 01/05/2016 14:51

Jamais essayé avec du jambon! Bisous et bp de bonheur

samar 01/05/2016 14:39

coucou Christelle !
j'adore les spaghettis bolognaise on en prepare a chaque mois un regal pour les papilles une belle version
grosse bise

la nonna 01/05/2016 12:18

j'ai faim, bisous a toi

Stéph (un dîner en provence) 01/05/2016 11:29

Elle est sympa aussi cette version je trouve ! Bon 1er mai et merci infiniment pour ton soutien sur mon article au sujet de ma santé, je suis très touchée !!! Bisous Christelle

lolo 01/05/2016 10:16

hum, sympa la version thermomix !
bon 1er mai bise !

Zazoun 01/05/2016 10:06

Hum tres bonne idée,bon dimanche

Assia 01/05/2016 09:45

Un bon plat bien appétissant. Bon 1er mai
Bisous

delphine 01/05/2016 09:35

C'est sympa comme cela et ça change un peu
Bises et bon dimanche

corinnette 01/05/2016 09:25

un bon plat familial

Mely 01/05/2016 08:23

Un délicieux plat familial qui fait envie !
Bises et bon dimanche.

Cooking Julia 01/05/2016 08:20

Ca change avec du jambon, et c'est effectivement très bon ! Bises

choupette88 01/05/2016 05:51

Je passe vite fait pour te souhaiter un très bon 1er mai !
Bonne journée.
Bisous bisous