Gratin de pommes de terre, jambon, tomate et chorizo

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de pommes de terre, jambon, tomate et chorizo

Coucou,

Me revoilà après quelque jour d'absence. Je ne mets pas mon blog en pause, mais je vais publier beaucoup moins souvent, car entre le boulot la maison et les enfants j'ai peu de temps mais rassurez-vous je ne vous oublie pas. Je vous présente donc aujourd'hui une recette de gratin que j'ai pris sur le magnifique blog de Chrystelle entre rire et cuisine. Ce gratin était divin je l'ai refait 2 fois déjà. Je vous le recommande donc. Je n'ai rien changé à sa recette sauf de mettre du jambon à la place du bacon, car je n'en avais pas. Merci ma Chrystelle de nous régalé ainsi.

Ingrédients pour 4 :

- Environ 600/650 g de pommes de terre

- 1 conserve de pulpe de tomates (400 g)

- 1 brique (conserve) de lait de coco de mon partenaire Alter Eco

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco (pour moi)

- 1 échalote

- 1 petite gousse d'ail

- 1 belle poignée de persil plat du jardin

- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave

- 150 g de tranches fines de bacon (jambon pour moi)

- 125 g de chorizo

- 40 g + 40 g environ (voire plus) de Grana Padano (ou Parmesan).

Préparation :

1- Éplucher les pommes de terre et les couper en dés pas trop gros. Les cuire + ou - 12 minutes dans un volume d'eau salée au gros sel.

2- Égoutter et réserver.

3- Tailler les tranches de bacon en lamelles. Enlever la peau du chorizo et le trancher en rondelles, puis chaque rondelle en 2.

4- Dans une casserole, verser l'huile et y faire revenir l'ail écrasé et l'échalote ciselée. Ajouter ensuite le concassé de tomates, le lait de coco, le persil ciselé, 40 g de Grana Padano et le sirop d'agave. Mélanger et laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant, sur feu doux.

5- Dans un plat à gratin de taille moyenne, déposer les pommes de terre, le jambon et le chorizo. Mélanger.

6- Verser la sauce tomate/lait de coco par-dessus.

7- Parsemer la surface du gratin avec le reste du fromage.

8- Faire cuire pendant presque 20 minutes à four préchauffé à 200°C.

Gratin de pommes de terre, jambon, tomate et chorizo

Publié dans plat

Commenter cet article

Val 16/06/2016 10:29

Miam, tu me mets l'eau à la bouche malgré l'heure ! Bisous

Chrystel 15/06/2016 15:15

Merci d'avoir testé Christelle. Je ne m'étais même pas aperçue. La présentation m'a induite en erreur. Bisous

Corinne/Mamou & Co 15/06/2016 08:22

Il me dit bien ton gratin, je me le mets de côté ! :)

Muriel 14/06/2016 19:36

Il me plait bien ce gratin appétissant! bonne fin de soirée

La gourmandise de Violette 14/06/2016 08:30

Je pense que je vais adapter cette recette avec ce que j'ai dans le frigo

Isabelle 13/06/2016 12:17

C'est clair qu'il a aussi tout pour me plaire. J'adore
Bisous

Not Parisienne 13/06/2016 08:58

C'est le genre de gratins dont je suis totalement fan!! Le chorizo c'est tellement bon!

Miss Gleni 12/06/2016 17:51

J'aime ces gratins qui font un plat complet
Bon courage pour le travail
Bisous bisous
Nicole

Nadège 12/06/2016 17:07

Tu utilises des ingrédients que j'adore alors forcément ce plat me plait beaucoup
bisous

Mely 12/06/2016 12:25

Parfait pour moi ce gratin ! je craque aussi !
Bises et bon dimanche :)

Cooking Julia 12/06/2016 08:55

Il a l'air bien bon ton gratin de légumes ! Et venant de chez Chrystel, c'est une valeur sûre ! Bisous

Carmencita 12/06/2016 01:13

un gratin qui serait aussi apprécié à la maison, bises

jackie 11/06/2016 22:18

Un gratin qui plairait beaucoup à la maison. Bisous et bon dimanche

Laurence 11/06/2016 21:35

un gratin bien appétissant !!
miam !!

Cindy 11/06/2016 20:08

Coucou Christelle,
Comme je te comprends, bloguer ça prend un temps fou et parfois une bonne pause est indispensable, il ne faut pas que cela devienne une corvée.
Quoi qu'il en soit, ce gratin est hyper appétissant et superbe ! Douceur de la pomme de terre + piquant du chorizo = tout ce qu'il faut pour se régaler.
Bon week-end à toi :)

gridelle 11/06/2016 18:32

c'est simple et c'est bon!

amour de cuisine 10/06/2016 23:09

Qu'est ce que ça doit être super gourmand.

salima 10/06/2016 22:59

un bon plat familial ! bonne soirée

corinnette 10/06/2016 20:49

je te comprends voilà un bon plat complet

nicole passions 10/06/2016 20:44

Coucou! Je te comprends pas facile de toujours tout concilier...
Puis nos blogs nous prennent beaucoup de temps et souvent trop de temps.......
En tout cas ce plat me plait bien. BIsoussssssss et bon we.

Nathalie 10/06/2016 17:25

Un petit plat bien équilibré et bien relevé comle j'aime!! Bises

guy59600 10/06/2016 17:13

un joli gratin et bons ingrédients
excellent après-midi bises

Recette Land 10/06/2016 15:51

Je garde la recette sous le coude pour quand il fera un peu plus frais !!

sotis 10/06/2016 15:33

il est appétissant ce gratin, merci pour l'idée!!!! bisous

Chrystel 10/06/2016 15:00

ça donne faim, Christelle. Merci. Bises

Cécile CC 10/06/2016 13:53

Un très beau gratin, bien tentant, bisous

delphine 10/06/2016 12:58

Hum cela doit être un régal, ce gratin me plaît beaucoup
Bon vendredi

gut 10/06/2016 11:58

Eh oui publier tous les jours lorsque l'on travaille et que l'on a des enfants relève de l'exploit !! Je te remercie d'autant plus de passer chez moi à chaque fois ! Ne t'inquiete pas on attendra les prochaines recettes lorsqu'elles viendront !
Ton gratin est fort appétissant je comprends que tu l'aimes !! bisous christelle

lapopotte@lolo 10/06/2016 11:48

hum, un bon plat aux saveurs exotiques !

lesdelicesdethithoad 10/06/2016 11:31

Elle donne envie ta recette!
bonne journée