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Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans

Coucou,

Voici de bonnes croquettes. J'ai pris la recette chez Salima du joli blog Salima cuisine.Je vous recommande ces boulettes. Je n'ai rien changé à sa recette.

Ingrédients pour 4 :

- 3 pommes de terre

- 1 boîte de thon naturel égoutté

- 1 petit oignon

- 50 g d'olive dénoyautées coupées en lamelles

- 2 œufs durs

- Du persil haché

- 50 g de fromage râpé

- Sel/poivre

Panure :

- farine/oeufs/chapelure

- Huile pour friture

Préparation :

Sans robots :

1- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau. Après cuisson, les peler et les écraser dans un saladier au presse-purée.

2- Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile et réserver.

3- Ajouter à la pomme de terre écrasée, les olives, le persil, le thon émietté, le fromage râpé, l'oignon ainsi que les œufs durs coupés en petits morceaux. Saler et poivrer.

4- Bien mélanger le tout.

5- Façonner des boulettes. Dans trois récipients différents, mettre la farine, les œufs battus et la chapelure dans le dernier.

6- Façonner des boules puis les passer dans la farine, les tremper ensuite dans les œufs puis enrober de chapelure.

7- Faire frire dans l'huile chaude en surveillant la cuisson.

8- Déposer sur un plat couvert de papier absorbant.

9- Servir accompagner d'un bon coulis de tomate maison et d'une salade verte.

Thermomix :

1- Si vous faites votre chapelure maison mettre les bouts de pains dans le bol et mixer 30sec/vit9. Réserver

2- Pour le gruyère râpé mettre le fromage en morceau dans le bol et mixer 20sec/vit6 et réservé.

3- Dans le bol mettre 400g. Couper vos pommes de terre en petit cube et les déposer dans le panier de cuisson et cuire 25min/100°/vit1

4- Vider le bol. Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et mixer 5sec/vit5

5- Ajouter 10g d'huile d'olive et chauffer 5min/70°/vit2

6- A la sonnerie ajouter les pommes de terre, les olives, les œufs durs couper en morceau, le thon, le fromage râpé, le persil et sel et poivre et mixer 20sec/vit5.

7- Façonner des boulettes. Dans trois récipients différents, mettre la farine, les œufs battus et la chapelure dans le dernier.

8- Façonner des boules puis les passer dans la farine, les tremper ensuite dans les œufs puis enrober de chapelure.

9- Faire frire dans l'huile chaude en surveillant la cuisson.

10- Déposer sur un plat couvert de papier absorbant.

11- Servir accompagner d'un bon coulis de tomate maison et d'une salade verte.

Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans
Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans
Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans Croquette de pomme de terre au thon au thermomix ou sans

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critou 17/10/2016 16:43

Bonjour,
Voici une belle idée qui plaît aux grands comme aux petits !!
Bonne après-midi

omothermix.com 14/07/2016 22:13

Superbes boulettes. Simple, cette recette est faite pour moi ;)

Cooking Julia 13/07/2016 21:25

Elles sont bien gourmandes ces jolies boulettes !

Gagaie 13/07/2016 16:00

Avec une petite salade, cela fait un repas complet. ^^

ISCA 12/07/2016 12:59

Très appétissant en plus d'être simple et efficace !

Stéph (un dîner en provence) 12/07/2016 12:46

Super sympa ta recette elle est terrible !!
Bisous Christelle

Claire au matcha 12/07/2016 10:51

Ca doit être bien gourmand et bien croustillant, ça me plait!

jeanne 12/07/2016 09:37

Mima, je veux bien faire "trempette de ces bonnes boulettes dans la sauce !!!!!

Nathalie 12/07/2016 07:51

Muhmm!! Je les ai testé aussi les boulettes de Salima! Un vrai régal!! Bises et bonne journée

Candice 11/07/2016 23:25

Plus de cinq recettes sans chorizo!!!! Incroyable!!! Je fais ces croquettes des demain bisous poupoule

la cuisine de poupoule 12/07/2016 06:51

Et oui ta vu ça j'ai oublié dans acheter au course. Bises ma cancan

jackie 11/07/2016 23:19

Dans mes favoris, je pense que ma petite fille devrait aimer. Bises

salima 11/07/2016 21:50

merci pour ta confiance, tu seras dans ma prochaine mise à l'honneur ! bises

Miss Gleni 11/07/2016 21:49

Mes petits arrivent en fin de semaine, je pense que je vais revenir chercher des idées sur ton blog comme ces croquettes par exemple
bisous - Nicole

Laurence 11/07/2016 21:36

je n'ai jamais osé les croquettes de pomme de terre de peur qu'elles se démolissent à la cuisson lol !
jolie recette !!

lesdelicesdethithoad 11/07/2016 20:48

une jolie recette!
bonne semaine

Not Parisienne 11/07/2016 20:19

Haaa j'adore ce genre de petites croquettes je pourrais en manger tous les jours, tu me fais trop envie!

amour de cuisine 11/07/2016 19:14

Ils doivent être bien délicieux.

Chrystel 11/07/2016 18:45

On adorerait croquer dedans. Ta boîte de thon faisait combien de grammes, STP ? Bises

lolo 11/07/2016 15:22

hum, jolies croquettes !
bonne semaine

La tendresse en cuisine 11/07/2016 14:44

Super ces petites croquettes, je t'en aurais bien piqué... plein !! Gros bisous ma Christelle et merci pour ce joli partage.

Cécile CC 11/07/2016 14:08

Elles sont très chouettes ces boulettes, bises

gut 11/07/2016 14:06

Très sympa ces petites croquettes ! Elles cachent bien ce qu'il y a à l'intérieur et c'est une bonne suprise lorsque l'on croque dedans !! gros bisous christelle !!

sotis 11/07/2016 13:34

elles sont très tentantes ces boulettes!!!! bisous

laura 11/07/2016 12:53

elles sont chouettes ces petites croquettes !

Petite cuillère et Charentaises 11/07/2016 10:57

Délicieuse idée pour l'apéritif !

Belle semaine,

Gabrielle

Zazoun 11/07/2016 10:25

Hum excellente idée. Je partage sur mon mur en plus..

delphine 11/07/2016 09:13

Hum comme cela doit être bon, merci pour ce beau partage
Bises

anne 11/07/2016 09:04

Comment faire manger du poisson aux enfants lol ça c est top comme recette !

mamancadeborde 11/07/2016 07:14

Ces croquettes plairaient beaucoup à mes gourmands ! Bises

corinnette 11/07/2016 07:03

ellles sont très réussies tes croquettes
bises