Petits pois au chorizo

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Petits pois au chorizo

Coucou

Je vous présente aujourd'hui une recette de petits pois au chorizo. Vous connaissez mon amour sur le chorizo, alors quand sur Marmiton j'ai vu cette recette simple, rapide et facile je me suis dit il faut que je la teste. On a beaucoup aimé, je vous la recommande donc.

Ingrédients pour 4 :

- 1 kg de petits pois (extra fins ou frais)

- 1 oignon (émincé)

- 1 œuf (battu en omelette)

- 1 chorizo (Doux, fort ou extra fort)

- sel, poivre

Préparation :

1- Dans une marmite faite revenir à feu vif le chorizo coupé en dés sans matière grasse ( le chorizo en contient déjà !).

2- Pour les petits pois frais comme moi les cuire à la vapeur.( thermomix 500g d'eau dans le bol mettre les petits pois dans le varona et cuire 25min/varona/vit1).

3- Faites dorer pendant 5 à 6 min et ajoutez l'oignon émincé, une pointe de sel et laissez cuire jusqu’à ce qu'ils dorent eux aussi (4/5 min).

4- Égouttez vos petits pois et ajoutez-les dans la marmite avec un demi verre d'eau ; touillez le tout et laissez cuire en baissant un peu le feu (moyen pendant 6/7 min).

5- Vider le jus de la marmite et gardez-le dans un bol

6- Étape très importante sinon c'est la bouillie assurée !

7- Battez un œuf en omelette, versez-le dans la préparation et remuez jusqu'à ce que l'œuf soit cuit, un peu comme un œuf brouillé.

8- Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez le jus de cuisson à convenance.

Petits pois au chorizo

Publié dans plat

Commenter cet article

mélanie 04/10/2016 17:08

un vrai délice

val 26/09/2016 08:40

Mon diner de mercredi : mes gourmands se sont régalés !!! Très simple et trop bon !!
Merci pour le partage
bizzs
Val

virginie moreau 22/09/2016 15:33

J'adore le chorizo aussi et j'aime beaucoup les petits pois ! je me serai régalé avec ton plat !!

choupette88 17/09/2016 05:46

Je passe te souhaiter un très bon week-end !
Gros bisoussssssss

Christine 14/09/2016 11:21

Bonjour christelle
recette entrain de mijoter je l'ai faite au cookeo , j'ai mis mes petits pois frais directement et en cuisson sous pression avec le chorizo 8 minutes. Tip top. Merci encore belle journée

Mamy Nadine 12/09/2016 18:04

J'adoOore cette recette que j'ai faite début août... Bonne fin de journée Christelle ! [ http://www.finidegrossir.com/2016/08/petits-pois-au-chorizo.html ]

sophie 11/09/2016 20:11

miam mais ça doit être bien bon ça

gridelle 11/09/2016 13:44

mais oui!!!!! pourquoi toujours avec de slardons! ave du chorizo ça ajouter du peps!!

Choupette88 11/09/2016 12:22

Hum !!!!
Bon dimanche
Bisous

Cooking Julia 11/09/2016 09:40

Voilà qui renouvelle la recette des petits pois aux lardons ! Bises

Gagaie 10/09/2016 23:06

Goûteux et simple à préparer, j'adore ! ☺

Not Parisienne 10/09/2016 10:50

J'aime beaucoup les petits pois aux lardons, et 'est encore mieux avec du chorizo, miam!

corinnette 10/09/2016 08:12

voilà un bon plat
bises

laurence 09/09/2016 21:10

rhooo ce doit être top !!
miam !!

gut 09/09/2016 20:09

Le chorizo qui remplace les petits lardons je suis preneuse ! je l'aime autant que toi ! merci Christelle ! bisous

miss gleni 09/09/2016 18:41

Une préparation qui change et qui doit être bien parfumée
bisous bisousssssss
Nicole

lolo 09/09/2016 18:01

hum, belle idée cette association de saveurs ! à tester !

Coco Symphonie 09/09/2016 17:50

Je met des lardons habituellement mais le chorizo est une bonne alternative !

Nadège 09/09/2016 17:26

Si je pouvais je crois que je mettrai du chorizo partout !! Alors ta recette me plait beaucoup,
bises

sotis 09/09/2016 15:21

j'aime beaucoup, ça change des petits pois-lardons!!!! bisous

jackie 09/09/2016 15:08

C'est trop bon et en plus j'adore le chorizo. Bisosus

rosa 09/09/2016 14:30

Une recette très appétissant et très bien présentée aussi
Bon week-end
Rosa

Patricia 09/09/2016 13:08

belle recette et j'aime le chorizo..!!!bisous

delphine 09/09/2016 12:42

Hum moi aussi j'adore le chorizo, alors je garde ta recette
Bises et bonne journée

lesdelicesdethithoad 09/09/2016 11:39

ça change des lardons!
bonne journée