Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gelée de sapin au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gelée de sapin au thermomix ou sans

Coucou,

Voici une bonne gelée pour calmer vos maux de gorge durant l'hiver. Pour cette recette il n'y a pas de quantité ,car cela va dépendre de la quantité de jeune pousse ramasser.

Ingrédients:

-          Jeune de pousse de sapin

-          Eau

-          Sucre

-          1 sachet d'agar agar

Préparation :

1-      Ramasser vos jeunes pousses.

2-      Les laver puis les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau. Porter à ébullition durant 20 minutes.

3-      Laisser macérer 1 nuit.

4-      Le lendemain filtre cette préparation et peser le poids du liquide obtenue.

5-      Mettre le filtra dans une casserole avec autant de sucre et le sachet d'agar agar et cuire à ébullition durant environ 10 minutes.

Pour thermomix :

Régler 15 min/120°/vit2 en ôtant le bouchon.

6-      Verser dans vos pots et les retourner pour les stériliser.

Gelée de sapin au thermomix ou sans
Gelée de sapin au thermomix ou sans

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Adisson 13/10/2017 13:37

Alors là je ne connaissais pas. J'avais vu certains chefs utiliser des jeunes pousses en infusion dans de la crème mais là!!! Vivement le printemps qui va sembler bien long à venir. Juste une petite question combien à peu près faut-il de jeunes pousses de sapin. Mercij

la cuisine de poupoule 13/10/2017 13:47

Moi j'avais ramassé un sac complet

jackie 03/12/2016 11:49

Une recette que je mets de côté pour l'année prochaine. Je vais surveiller au printemps les jeunes pousses. Super recette. Bisous

Carmencita 02/12/2016 22:59

alors là je suis épatée, c'est une découverte pour moi. J'aime beaucoup sa couleur. Est ce qu'il y a une période pour ramasser les jeunes pousses . J'ai un énorme épicéa à la maison, c'était un petit sapin de Noël que j'avais acheté il y a plusieurs année et que j'ai planté, est ce que ces possible d'en faire avec ?? Bises

la cuisine de poupoule 03/12/2016 10:09

Oui tu peux en faire avec les jeunes pousses' pousse au printemps c'est les petites partie bien vert clair au printemps

ISCA 02/12/2016 21:37

Totale découverte pour moi également. Si tu pouvais prendre en photo, ce que tu appelles "jeune pousse", ce serait très utile, je pense. Bravo en tout cas, ce n'est pas banal !

la cuisine de poupoule 03/12/2016 10:10

Il faudra attendre le printemps car se sont les jeunes pousse vert clair qui pousse sur les anciens branche de sapin

gridelle 02/12/2016 12:50

quelle jolie proposition je ne connaissais pas je découvre avec gourmandise!

Laurence 02/12/2016 10:57

je ne connaissais pas du tout !!
bizzz

Manuella 02/12/2016 08:52

C'est vraiment super ! Quel régal Miamm
Bisous

salima 01/12/2016 21:48

merci pour le partage ! bises

la nonna 01/12/2016 21:21

moi j ai mon breuvage magique,bisous

chris 01/12/2016 21:10

ça aussi, c'est une recette de saison, car les rhumes et autres maux de gorge arrivent!!!
Bisous

La tendresse en cuisine 01/12/2016 18:48

Quelle originalité, c'est génial cette recette ma Christelle. Bravo. Gros bisous

patricia 01/12/2016 17:54

merci !!! bisous

Cooking Julia 01/12/2016 16:59

Originale cette gelée, elle doit avoir un goût incroyable grâce au sapin ! Bises

guy59600 01/12/2016 15:44

très jolie gelée je ne connais pas qu'entend tu par jeune pousse de sapin
excellent après-midi bises

Miss Gleni 01/12/2016 14:33

Je ne connaissais pas du tout
bisous
Nicole

Cécile CC 01/12/2016 13:18

Je ne savais même pas que cela existait, une découverte, bises

sotis 01/12/2016 13:17

je garde ta recette ça peux servir!!!! bisous

c fanfan 01/12/2016 13:01

Originaleeeee(rire)

c fanfan 01/12/2016 12:59

Bjr très original cette recette je testerais bien mais j ai peur du gout j ai un doute( rire) sur son arôme... bzz

Isabelle 01/12/2016 10:11

Une recette très originale et qui démarre à merveille le mois de décembre. Bises

lesdelicesdethithoad 01/12/2016 08:33

quelle bonne idée surprenante!! merci pour cette découverte et bonne journée

gut 01/12/2016 08:29

Ben ça alors ! Lorsque j'ai vu le titre je me demandais bien ce que c'était, mais si tu as bien utilisé des braches de sapin !! Bravo c'est très chouette et ça peut servir ! gros bisous

Mauricette 01/12/2016 08:17

Bonjour, très intéressant cette gelée de sapin.

corinnette 01/12/2016 07:24

voilà qui est original et qui soigne
merci pour cette découverte
bises

delphine 01/12/2016 07:21

Je ne connais pas du tout, j'aimerai bien saovir le goût que cela peut avoir, merci pour cette recette originale.
Bises

la cuisine de poupoule 01/12/2016 08:14

Envoie moi ton adresse par mail et je t'envoie un pot.
Bisous

Mamy Nadine 01/12/2016 06:53

Bonjour Christelle,
Jamais entendu parler de cette gelée fort originale d'ailleurs... Le goût doit rappeler les célèbres bonbons que j'achète en cas de maux de gorge (Clin d'oeil) Bonne journée, Biz

la cuisine de poupoule 01/12/2016 08:13

Oui c'est tout à fait ça!
Bonne journée
bises

kekeli 01/12/2016 06:02

Tu peux me dire combien de temps tu conserves ta préparation !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

la cuisine de poupoule 01/12/2016 08:13

Comme une confiture tu peux y garder des années.
Bonne journée
bises