Gratin de potimarron au gorgonzola

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de potimarron au gorgonzola

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente un gratin simple à faire et qui change. J'ai pris la recette chez Julia du blog Cooking Julia un très beau blog que je vous recommande. Je n'ai rien changée à sa recette, car elle est parfaite. Avec cette recette je cuisine de saison pour mon amie Claudine du blog la cuisine de Gut

Ingrédients pour 4 :

-          1 beau potimarron bio (1,5 kg)

-          2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-          100 g de gorgonzola

-          100 g de crème fraîche allégée

-          15 cl de lait

-          Sel, poivre

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°.

2-      Laver et brosser soigneusement le potimarron. Le couper en 4, retirer les graines et recouper chaque quartier en 2 puis en fines lamelles.

3-      Dans un grand saladier, déposer ces lamelles et ajouter huile, sel et poivre.

4-      Mélanger soigneusement et étaler le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5-      Enfourner pour 30 à 40 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson.

6-      Pendant ce temps, dans une assiette creuse, écraser à la fourchette le gorgonzola, ajouter la crème fraîche et la moitié du lait. Saler, poivrer et mélanger le tout.

7-      Dans un plat à gratin, verser un demi-verre d'eau. Ajouter les lamelles de potimarron et les recouvrir du mélange au gorgonzola. Mélanger le tout pour enrober les lamelles de crème. Aplanir la surface du gratin et verser le reste du lait dans les interstices.

8-      Enfourner le plat pour 30 minutes.

Gratin de potimarron au gorgonzola
Gratin de potimarron au gorgonzola

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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Commenter cet article

Carmencita 25/11/2016 18:48

J'adore le gorgonzola et associé avec le potimarron ça ne peut qu'être bon. Bises

Laurence 22/11/2016 21:51

merci pour la recette !!
bizzzz

Isabelle 22/11/2016 09:45

Un gratin de saison qui sort de l'ordinaire. bises

Oumkadia 22/11/2016 09:32

Miam!!! Moi qui ne sais jamais trop comment cuisiner le potiron, je trouve ça bien appetissant avec du gorgonzola !!

Miss Gleni 21/11/2016 21:39

De belles saveurs et tu as raison son blog est super comme le tien
bonne soirée ; bises
NIcole

gridelle 21/11/2016 07:54

ah oui ça doit s'associer à merveille le potiron et le gonrgonzola! belle idée!

salima 20/11/2016 22:08

un gratin à tester ! bises

La gourmandise de Violette 20/11/2016 18:37

très bonne recette... à essayer pour moi, bisous

Cécile Bleu Combava 20/11/2016 17:58

Gorgonzola et potimarron, c'est top ce mariage! Ca me parait délicieux! Bises

Cooking Julia 20/11/2016 17:55

Coucou Christelle, merci pour ce clin d'oeil ! Nous avons beaucoup aimé ce gratin, j'espère qu'il en a été de même chez toi. Je te prends une photo bien sûr. Bises

gut 20/11/2016 16:13

Du gorgonzola ? mais voilà que l'idée est bonne ! ça doit bien valoir le reblochon peut être même encore mieux !! Merci ma Christelle, je vais de ce pas l'ajouter à cuisinons de saison ! il joue la star le poitimarron ce mois ci ! je suis très contente !! Gros bisous

lolo 20/11/2016 14:19

hum, un gratin original et savoureux !

Nathalie 20/11/2016 13:26

Le petit goût noisette du potimarron doit délicieusement se marier avec le gorgonzola!! Miam

corinnette 20/11/2016 11:43

voilà un super gratin gouteux

Patricia 20/11/2016 10:01

un bon gratin qui me plait. bisous

Not Parisienne 20/11/2016 09:21

Ce gratin a l'air délicieux, ce ne sont que des saveurs que j'aime!!

delphine 20/11/2016 08:08

Hum j'adore le potimarron, alors ton gratin me plait beaucoup
Bises et bonne journée