Mes découvertes culinaire chez les grands chefs

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Mes découvertes culinaire chez les grands chefs

Coucou,

Aujourd'hui pas de recette, mais je vous présente le restaurant le Cottage de Clairefontaine à Chonas l'amballan. Nous avons fêté les 30ans de ma sœur dans cet établissement. Il est tenu par le chef Phillippe Girardons (Meilleur ouvrier de France et Bocuse d'or 2005). J'ai la chance que le copain de ma sœur soit le sous chef de monsieur Girardon.  (la classe non ?) Pour ceux repas ils nous avaient privatisé la salle Cannelle. Nous avons eu le droit en entrée a toutes un panelle d'amuse bouchées (désoler j'ai oublié les photos)

Pour l'entrée nous avons eu  une Terrine de canard et foie gras, salade aux aromates et condiments. Un vrai régale pour nos papilles. L'assiette était très bien présentée.

Mes découvertes culinaire chez les grands chefs

Pour le plat nous avons eu droit Cuisse de pintade fermière aux raisins sur canapé, Étuvée de jeunes légumes de Monsieur CHARDON. Là aussi une viande très goûteuse De plus ils sont venus dresser les plats devant nous.

Mes découvertes culinaire chez les grands chefs

Pour le dessert nous avions choisie un entremet aux fruits (Crémeux passion, bavaroise vanille bourbon et moelleux au citron jaune. Là aussi nos papilles ont explosé

Je vous recommande ce restaurant qui pour ces 3 Etoiles reste un restaurant très abordable. Nous avons mangé pour 30€ par tête café inclus.Vous aurez des repas allant de 30 a 60€. Le personnel est très accueillent et à l'écoute.

Je vous recommande ce restaurant qui fait aussi hôtel.

Mes découvertes culinaire chez les grands chefs
Ma sœur avec Monsieur Girardon et son chéri Nicolas
Ma sœur avec Monsieur Girardon et son chéri Nicolas
Ma sœur avec Monsieur Girardon et son chéri Nicolas

Ma sœur avec Monsieur Girardon et son chéri Nicolas

Mes découvertes culinaire chez les grands chefs
Mes découvertes culinaire chez les grands chefsMes découvertes culinaire chez les grands chefs

Publié dans blabla

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samar 30/11/2016 00:41

rhoo si ce n'est pas de la chance ca un joyeux anniversaire a ta soeur en tout cas le menu a l'air vraiment appetissant
grosse bise

guy59600 29/11/2016 21:54

joli restaurent et excellent menu
Très bonne soirée bises

jackie 29/11/2016 18:37

Une très belle adresse gourmande pas très loin de chez moi. Bises

Cécile CC 29/11/2016 14:01

Un très beau repas, bises

La gourmandise de Violette 29/11/2016 12:08

J'adore ce genre d'endroit, on est sûr de se régaler... Qu'y a t'il sous les légumes? Une pâte? une très jolie présentation...

la cuisine de poupoule 29/11/2016 16:41

Un flan à base de courge

GUT 29/11/2016 11:15

Ce devait être une magnifique journée !! La classe de pouvoir déjeuner comme ça dans un resto étoilé ! Le menu n'était pas trop pour moi cependant mais ce n'est qu'un détail, ceux qui aiment ont du se régaler !! Gros bisous

mélie melo en cuisine 29/11/2016 09:55

super !!! bonne journee ma belle bisous

lesdelicesdethithoad 29/11/2016 09:05

un très bel endroit
bises

Miss Gleni 29/11/2016 08:37

De beaux plats ; vous vous êtes sûrement régalés
bisous
Nicole

corinnette 29/11/2016 07:30

un bien bel endroit pour un bel anniversaire

delphine 29/11/2016 07:19

Chouette un beau restaurant ou vous avez passé un bon moment
Bises et belle journée