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Pain au thym au kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain au thym au kitchenaid

Coucou,

Me voilà avec un bon pain maison au bonnes saveurs du sud. Oui je suis déjà en manque de soleil et chaleur mais moi j’aime pas l’hiver.

Ingrédients :

 -         500g de farine de mon partenaire Gruau d'or

-          1 cuillère à café rases de sel,

-          1 sachet de levure de boulanger,

-          350 g d'eau tiède,

-          60g de thym

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 30°.

2-      Verser la moitié de la farine, la levure de boulanger dans le bol du robot.

3-      Installer le crochet pétrisseur et mélanger l'ensemble environ 20 secondes à vitesse 2.

4-      Verser ensuite progressivement l'eau tiède dans laquelle on aura versé le sel, laisser tourner environ 1 à 2 minutes toujours à vitesse 2.

5-      Ajouter ensuite petit à petit le reste de la farine et le thym. Les mélanger jusqu'à ce que la pâte se décroche des parois et adhère au crochet.

6-      Arrêter le robot et mettre la pâte dans un plat, recouvrir d'un torchon et placer le plat dans le four.

7-      Éteindre le four (la faible chaleur obtenue est parfaite pour faire lever la pâte. Laisser reposer 1h30.

8-      Sortir la pâte du four et la pétrir à la main pour chasser le gaz et former de nouveau une boule. Laisser reposer de nouveau 1h.

9-      Préchauffer le four à 260° et mettre le lèche frite

10-  Dès que le four est chaud, préparer une tasse d'eau qui sera versée dans la lèchefrite dès que le pain sera enfourné  (afin de dégager de la vapeur).

11-  La cuisson durera environ 30 min .Au bout de 7 minutes, baisser la température du four à 230° et baisser à 200° lorsque le pain commencent à dorer pour terminer la cuisson. 

12-  Sortir du four et laisser refroidir.

Pain au thym au kitchenaid
Pain au thym au kitchenaid

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Cooking Julia 10/12/2016 09:00

Ce petit pain bien dodu est magnifique et doit être excellent avec le thym comme parfum ! Bises

Not Parisienne 09/12/2016 20:45

Moi j'aime bien l'hiver mais ton pain me plait quand même beaucoup hein ^^

lesdelicesdethithoad 09/12/2016 10:30

il devait être bien parfumé! bises

Cécile CC 08/12/2016 21:53

Un bon pain, bien parfumé, c'est parfait, bises

Zazoun 08/12/2016 20:38

Humm Ca me fait vraiment envie.. super sympa. Bisous Bisous

Carmencita 08/12/2016 18:52

Ton pain est superbe et bien parfumé bises

Val 08/12/2016 18:20

Miam, tu m'(ouvres l'appétit en imaginant sa bonne odeur! Bisous

guy59600 08/12/2016 18:11

un joli pain et très belle mie
excellente soirée bises

cuisinezcommeceline 08/12/2016 18:07

ah super je suis à fond dans le pain en ce moment lol ta recette me plait bien ;) bonne soirée bisous

patricia 08/12/2016 17:58

moi aussi je déteste l'hiver !!! ton pain est magnifique bisous ma belle bonne soirée

Amy | Foodetcaetera 08/12/2016 15:39

Je viens de recevoir mon kitchenaid, ta recette me fait bien envie!

chris 08/12/2016 15:18

Ton pain est superbe!!! Le thym amène la saveur de l'été!!!
bisous

samar 08/12/2016 13:21

un vrai regal ton pain parfume au thym et la mie est sublime !
grosse bise ma belle

Miss Gleni 08/12/2016 12:58

Il faudrait que j'essaie parfumé ainsi il doit être bon
bisous bisous
Nicole

Nathalie 08/12/2016 12:46

Délicieusement parfumés ces petits pains... un régal à coup sûr! Bises

christine 08/12/2016 12:28

Merci Christelle pour cette recettede pain au thym. Moi non plus je n'aime pas l'hiver, c'est râpé en habitant en Lorraine ;-)

Isabelle 08/12/2016 11:39

Il doit être délicieusement parfumé ton pain

mélie melo en cuisine 08/12/2016 10:54

hummm super sympa bisous

Catalina 08/12/2016 10:52

il a l'air délicieux ton pain, j'adore avec du thym
bisous

Laurence 08/12/2016 09:12

très original ce pain !!
tu l'as mangé avec quoi ?
bizzz

gut 08/12/2016 08:24

Moi non plus je n'aime pas l'hiver même si en ce moment je n'en pas très froid chez moi ! Ton petit pain bien parfumé m'aurait bien plu ! Les accents du sud j'adore !! merci Christelle ! gros bisous

delphine 08/12/2016 07:09

Moi aussi je suis en manque de chaleur alors ton pain me plaît beaucoup, cette farine est extra.
Bravo pour ce beau pain
Bises et belle journée

La tendresse en cuisine 08/12/2016 06:22

Il a l'air bien bon ton pain et c'est un parfum original qui devrait très bien se marier avec un fromage de chèvre frais. J'aime beaucoup. Merci ma Christelle pour cette bonne idée et recette. Gros bisous