Muffins sans gluten aux pépites de chocolat au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Muffins sans gluten aux pépites de chocolat au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette de muffins sans gluten que j'ai réalisé pour ma belle-sœur qui venait assister à une réunion Tupperware chez moi. Mes fils ont adoré ces muffins si je ne les avais pas arrêtés ils auraient tout mangé ces gloutons. J'ai pris la recette chez Bergamote family.

Ingrédients pour 12 muffins :

- 85 g de farine bio de riz

- 85g de farine bio de châtaigne

- 50 gr de sucre de sucre (de coco pour elle)

- 1 œuf

- 20 g de beurre

- 100g de lait

- 1 sachet de levure chimique sans gluten marque maïzena

- 50g des pépites de chocolat (attention qu'elle soit sans gluten)

- Une demi-cuillère à café de vanille en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le sucre et l'œuf et mixer 30sec/vit4

2- Ajouter les farines, la vanille, le beurre, le lait et la lavure et mixer 30sec/vit4

3- Ajouter les pépites de chocolat et mixer 5sec/vit2

4- Verser dans vos empreintes à muffins rempli au ¾

5- Enfourner pour 20 minutes environ

6- Laisser refroidir avant de démouler

Sans robots :

1- battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange deviennent mousseux.

2- mélanger la farine, la levure et la vanille en poudre puis ajouter progressivement à l'œuf battu.

3- délayer avec le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4- Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la pâte et bien mélanger.

5- ajouter les pépites de chocolat, remuer.

6- Verser dans vos empreintes à muffins rempli au ¾

7- Enfourner pour 20 minutes environ

8- Laisser refroidir avant de démouler

 

Muffins sans gluten aux pépites de chocolat au thermomix ou sans
Muffins sans gluten aux pépites de chocolat au thermomix ou sans
Muffins sans gluten aux pépites de chocolat au thermomix ou sans

Image

Mon partenaire pour cette recette avec les moules à muffins

Publié dans Muffin sucré

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omothermix.com 28/01/2017 21:42

Tellement simple à faire au thermomix mais tellement bon. Hummm, tu me donnes envie d'en refaire :) :) :)

salima 28/01/2017 21:40

idéal pour un goûter gourmand ! bises

Cooking Julia 28/01/2017 18:00

En tout cas, ils sont très beaux ces muffins, je comprends tes fils ! Bises

Nathalie 28/01/2017 13:31

Et bien j'en prendrais bien un avec lon petit cafe!! Bises et bon WE

delphine 28/01/2017 08:54

Hum quel régal je t'en chipe un
Bisous et bon samedi