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Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette de pain au grain de lin. J'ai pris ma recette de base pour mon pain et j'ai simplement ajouté des graines de lin. Un très bon pain.

Ingrédients :

- 250g de farine bio de mon partenaire Gruau d’or

- 150mL d'eau tiède

- 1 sachet de levure boulanger ou 25g de levure fraiche pour moi

- 1 pincée de sel

- 4 cuillères à café de graine de lin bio

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre l'eau et la levure et chauffer 2min/37°/vit1

2- A la sonnerie ajouter la farine, le sel et les herbes et pétrir 3min/bol fermé/épi

3- Sortir la pâte du bol et former une boule et la déposer dans un saladier recouvert d'un torchon propre et laisser lever la pâte 45min à 1h.

4- Farinez le plan de travail et aplatissez la pâte afin de faire sortir l'excès d'air. Retournez le pâton et formez une belle boule. Déposez-la au centre d'une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé ou comme moi dans une caissette en bois et laisser gonfler 30 à 40 minutes.

5- Préchauffer le four à 240°. Dans le four mettre votre lèchefrite.

6- Quand le four et chaud enfourner le pain et jeter de l'eau dans le lèchefrite et refermer vite. Cuire 25 minutes

7- Baisser le four à 190° et prolonger la cuisson 10 minutes.

8- Sortir du four et laisser refroidir.

Kitchenaid :

- Dans le bol du robot muni du crochet mettre la farine, le sel et la levure bien séparer du sel et pétrir vitesse ½

- Ajouter les graines de lin puis l'eau (verser petit à petit).

- Pétrir durant 5 à 10 minutes toujours en vitesse 2

- Sortir la pâte du bol et former une boule et la déposer dans un saladier recouvert d'un torchon propre et laisser lever la pâte 45min à 1h.

- Farinez le plan de travail et aplatissez la pâte afin de faire sortir l'excès d'air. Retournez le pâton et formez une belle boule. Déposez-la au centre d'une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé ou comme moi dans une caissette en bois et laisser gonfler 30 à 40 minutes.

- Préchauffer le four à 240°. Dans le four mettre votre lèchefrite.

- Quand le four et chaud enfourner le pain et jeter de l'eau dans le lèchefrite et refermer vite. Cuire 25 minutes

- Baisser le four à 190° et prolonger la cuisson 10 minutes.

- Sortir du four et laisser refroidir.

Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid
Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid
Pain aux graines de lin au thermomix ou kitchenaid

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rosa 24/02/2017 20:27

miam, miam, le bon pain !!!
Bon week end
bisous
rosa

chris 10/02/2017 23:11

ça me donne envie de croquer dedans tiens!!!!
Bisous

patricia cuisine 09/02/2017 20:31

magnifique !!! bisous

Isabelle 09/02/2017 10:06

Le pain aux graines c'est bon en gout et pour la santé...pourquoi s'en priver?
Bises

kekeli 08/02/2017 05:16

J'aime bien faire mon pain moi-même, ta recette est très jolie !
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

Cooking Julia 07/02/2017 23:21

C'est très bon avec des graines de lin. Vous avez dû vous régaler ! Bises

salima 07/02/2017 22:41

un délice ton pain Christelle avec les graines de lin ! bises

Liliane 07/02/2017 20:53

une tranche bien beurrée ...miam

la nonna 07/02/2017 20:07

je peux en avoir ??

Nathalie 07/02/2017 20:02

Je prendrais bien une petite tartine!! Bises

Chris 07/02/2017 18:21

Très beau

nicole passions 07/02/2017 18:14

un très joli pain que voilà! bisoussssssssss

Carmencita 07/02/2017 16:24

superbe ton pain, je suis fan de pain aux graines Bonne fin de journée, bises Carmen

Angie 07/02/2017 14:55

il est superbe ton pain!! parfait pour démarrer la journée avec une bonne tartine gourmande!! :)

Val 07/02/2017 14:49

ça doit sentir bon quand tu le fais cuire! Bisous

sotis 07/02/2017 14:36

hummmm il est parfait ton pain!!!! bisous

Miss Gleni 07/02/2017 13:41

Il est bien réussi ;
bon après-midi - Bisous * Nicole

mamimijane 07/02/2017 13:16

humm,le bon pain fait maison ,il n'y a rien de meilleurs.
bonne journée bizzzzzzzzz

jackie 07/02/2017 12:09

Aux graines de lin absolument délicieux et vu les vertus des graines de lin pour la santé c'est excellent. Bises

Laurence 07/02/2017 09:28

c'est trop bon le pain aux graines !!
j'en chipe une tranche !
bizzz

calinhorely 07/02/2017 08:39

Très joli pain !

lesdelicesdethithoad 07/02/2017 08:36

il est super beau!! bonne journée

Natt 07/02/2017 08:33

Ton pain est magnifique J'adore les graines sur le pain Bonne journée bisous

delphine 07/02/2017 08:15

Hum il est magnifique ton pain j'adore les graines de lin
Bises et bonne journée

latabledeclara 07/02/2017 08:09

J'en prendrais bien une tranche pour mon petit déjeuner
Bonne journée
Biz

Mamy Nadine 07/02/2017 07:56

Miam... en plus pour les proportions c'est super pour moi ! Bises Christelle et bonne journée

Zazoun 07/02/2017 07:34

Humm Bien mielleux. J adore Avec les graines. Bisous

Zazoun 07/02/2017 07:34

Moelleux pardon..