Gratin de thon aux haricots blanc au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de thon aux haricots blanc au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai prise dans mon livre Quinoa, Orge&cie. On s'est régalé mon Léo en a repris trois fois. Je vous recommande ce gratin qui est vraiment très bon. Pour les végétariens cette recette est parfaite.

Ingrédients pour 4 :

-          1 oignon finement haché

-          1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

-          6 gousses d'ail finement émincées

-          2 boites de 400 g de haricots blancs, en conserve

-          Sel et poivre

-          2 cuillères à soupe de crème 35 %

-          2 cuillères à soupe de lait

-          185 g de thon à l'huile d'olive en conserve

-          1 petit piment rouge séché et émietté

-          40g de cheddar fort râpé

-          2 cuillères à soupe de chapelure

-          15 g de beurre

-          1/2 cuillère à soupe de persil

Préparation :

Sans robot :

1-     Préchauffer le four à 180°.

2-     Faites fondre l'oignon dans l'huile chaude.

3-     Avant qu'il ne colore, ajouter l'ail et faites revenir environ 4 minutes.

4-     Égoutter la première boite de haricots blancs et versez-la dans la poêle, puis ajouter l'autre boite de haricots blancs avec son jus cette fois.

5-     Saler et poivrer généreusement.

6-     Laissez chauffer à feu doux pour que les haricots s'imprègnent bien de l'oignon et de l'ail.

7-     Mixer les haricots afin de les réduire en purée.

8-     Ajouter la crème et le lait, puis mixer de nouveau.

9-     Transvaser la purée dans un saladier, ajouter le thon émietté avec son huile, le piment et la moitié du cheddar.

10-Mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.

11-Étaler la préparation dans un plat à gratin.

12-Recouvrir de chapelure et du reste de cheddar.

13-Ajouter quelques noix de beurre et enfourner pour 20 minutes.

14-Parsemer de persil 5 minutes avant la fin de la cuisson.

15-Servir à déguster avec une salade verte pour nous.

Thermomix :

1-     Préchauffer le four à 180°.

2-     Dans le bol mettre l'oignon couper en deux et les gousses d'ail mixer 5sec/vit4

3-     Ajouter l'huile et chauffer 3min/80°/vit1

4-     Égoutter la première boite de haricots blancs et versez-la dans le bol, puis ajouter l'autre boite de haricots blancs avec son jus cette fois.

5-     Saler et poivrer généreusement et chauffer 6min/80°/vit1

6-     A la sonnerie mixer 10sec/vit7

7-     Ajouter la crème et le lait, puis mixer 30sec/vit7

8-     Transvaser la purée dans un saladier, ajouter le thon émietté avec son huile, le piment et la moitié du cheddar.

9-     Mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.

10-Étaler la préparation dans un plat à gratin.

11-Recouvrir de chapelure et du reste de cheddar.

12-Ajouter quelques noix de beurre et enfourner pour 20 minutes.

13-Parsemer de persil 5 minutes avant la fin de la cuisson.

14-Servir à déguster avec une salade verte pour nous.

 

Gratin de thon aux haricots blanc au thermomix ou sans
Gratin de thon aux haricots blanc au thermomix ou sans

Publié dans plat, poisson

Commenter cet article

patricia cuisine 25/03/2017 21:39

merci je garde bisous bon we

Catalina 25/03/2017 18:54

excellent ton gratin et très original
bisous

salima 24/03/2017 23:05

un gratin très original ! bises

alaro 24/03/2017 22:31

un joli gratin qui change ! ^_^

zika 24/03/2017 10:49

Très interessante ta recette, je la garde sous le coude, très bonne journée.

ISCA 23/03/2017 23:14

Tout simple mais efficace. Une bonne recette pratique au quotidien !

Cooking Julia 23/03/2017 22:44

Sympa ce petit plat, ça me plaît ! Bises

la nonna 23/03/2017 22:27

pas pour moi cette fois, bisous

Val 23/03/2017 19:49

Hummm, avec une bonne viande, c'est top! Et facile à faire, bisous

Isabelle 23/03/2017 19:49

Une recette très sympa!!!

La tendresse en cuisine 23/03/2017 18:14

Oh elle me parle tout à fait ta recette ma Christelle ! Merci pour ce joli partage que je ne manquerai pas de faire un jour, je retiens la recette. Gros bisous ma belle

yumelise 23/03/2017 16:08

J'ai déjà fait un gratin de thon et qu'est-ce-que c'était bon ! Cette recette me donne envie de la tester !

La gourmandise de Violette 23/03/2017 14:55

Sûr que je note sur ma liste des prochains repas à faire... un régal des yeux, bisous

Rosa 23/03/2017 14:19

Super bon!!!
Bisous
Rosa

mamimijane 23/03/2017 13:52

un gratin original,qui doit être délicieux,
bonne journée bizzz

vanni 23/03/2017 13:05

Un beau gratin, qui donne bien envie.
Belle journée
Bises.

samar 23/03/2017 12:38

un gratin original je n'ai jamais utilise d'haricots blancs dans un gratin mis a part salade ou soupe en tout cas je retiens
bise

sotis 23/03/2017 11:56

un gratin qui change et qui régale!!!! bisous

Miss Gleni 23/03/2017 11:22

Tous tes gratins sont vraiment chouettes ; je n'aurais pas pensé à faire avec des haricots blancs.
Bisous - Nicole

Pounchki 23/03/2017 10:24

roh je n'ai jamais pensé faire un gratin avec des haricots blancs, faudra essayer :) Merci pour le partage ! bisous, bisous

lesdelicesdethithoad 23/03/2017 08:53

un très joli plat!
bonne journée

gut 23/03/2017 08:26

Avec un reste de haricots blancs pourquoi pas car je n'aime pas du tout les haricots en boite. Pourtant je fais des conserves parfois mais les haricots non je bloque.. c'est un beau plat en tout cas. Bisous christelle

valerie 23/03/2017 08:09

Cette recette j'y avait pas pensé. bravo

Not Parisienne 23/03/2017 07:57

Super idée ce gratin, ça doit être trop bon, mais les végétariens ne mangent pas de thon ;-)

la cuisine de poupoule 23/03/2017 08:03

Si c'est les vegetalien et vegan qui ne mange ni poisson ni oeuf ni lait les végétarien c'est juste la viande

Mamy Nadine 23/03/2017 07:41

Recette que j'ai visée dans ce petit livre car je l'ai commandé et reçu lundi ! Bonne journée Christelle, Bisous-Bisous

Mamy Nadine 23/03/2017 07:50

Ouiiiii 76 je crois ! J'ai visé la recette suivante "Croquettes de maquereau"... TroOopbien ce petit livre !

la cuisine de poupoule 23/03/2017 07:43

Tu as vue il est rempli de belles recettes
bonne journée
bises

Nathalie 23/03/2017 07:35

Il a l'air divinement bon ce gratin!! Bonne journée

Martine de LR 23/03/2017 07:33

Savoureux et bien aromatisé...il a tout bon ce petit gratin;)
Bisous et bon jeudi!

delphine 23/03/2017 07:27

C'est très appétissant et cela change
Merci pour le partage
Bonne journée Bises

corinnette 23/03/2017 07:12

voilà un bon gratin