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Houmous de betterave au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Houmous de betterave au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous propose une recette d'houmous très girly. J'ai pris la recette chez Eda du blog Cuisine au soleil. Je n'ai rien changé à sa recette sauf d'utiliser des graines de sésame plutôt que des pignons de pin, car je n'en avais pas. Je vous recommande se houmous qui est vraiment très bon.

Ingrédients pour 6 :

- 260 g de pois chiches en conserve, mieux vaut les bocaux

- 1 betterave moyenne cuite et pelée

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe de tahin (pâte de sésame) de mon partenaire Perl'amande

- le jus d'un citron jaune moyen, fraîchement pressé

- une belle pincée de coriandre en poudre

- Graines de sésame (pignons de pin pour Eda) et persil plat pour servir

- huile d'olive de mon partenaire La Lieutenant

- sel et poivre

Préparation :

Sans robots :

1- Couper la betterave en gros morceaux et la mettre dans le bol du mixeur.

2- Ajouter l'ail coupé en 2 (ou la ciboulette ciselée), les pois chiches, la coriandre, la pâte de sésame et le jus de citron. Mixer par à coups en ajoutant un filet d'huile à chaque fois.

3- Vérifier la consistance: elle doit être homogène, mais encore un peu dense. On peut aussi, pour aider, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Saler et poivrer.

4- Servir de suite avec des graines de sésame, du persil plat et un peu d'huile d'olive. Ou bien conserver (sans la garniture) bien recouvert au contact de film alimentaire, au frais, jusqu'à 3 jours.

Thermomix :

1- Couper la betterave en gros morceaux et la mettre dans le bol avec l'ail, les pois chiches, la coriandre, le tahin, sel, poivre et le jus de citron. Oter le gobelet et mixer 30sec/vit4 en faisant couler doucement un filet d'huile d'olive.

2- Vérifier la consistance: elle doit être homogène, mais encore un peu dense. On peut aussi, pour aider, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Saler et poivrer.

3- Servir de suite avec des graines de sésame, du persil plat et un peu d'huile d'olive. Ou bien conserver (sans la garniture) bien recouvert au contact de film alimentaire, au frais, jusqu'à 3 jours.

Houmous de betterave au thermomix ou sans
Houmous de betterave au thermomix ou sans
Houmous de betterave au thermomix ou sans

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virginie moreau 12/03/2017 22:24

J'en avais fait, j'avais adoré !!!

patricia cuisine 12/03/2017 12:05

oui c'est original, j'aime bien, bisous bon dimanche

Martine de LR 11/03/2017 09:46

j'aime aussi varier les petites choses à tartiner et je confirme que ce petit houmous est aussi bon que beau;)

Miss gleni 10/03/2017 21:47

Original avec la betterave !
Bisous bisous
Nicole

jackie 10/03/2017 18:16

Peut-être de quoi me réconcilier avec la betterave. Bisous et belle fin de semaine

Laurence 10/03/2017 12:00

rhooo ce doit être bon sur du bon pain maison !!
bizzz

kekeli 10/03/2017 04:50

Quelle jolie recette, bravo à vous deux !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

mamimijane 09/03/2017 19:30

c'est une recette à essayer,j'en ai jamais fait,
bonne soirée bizzzz

vanni 09/03/2017 19:14

Humm, cela me plait bien, surtout que j'adore ce légume.
Bonne soirée
Bises.

Cooking Julia 09/03/2017 18:54

J'ai aussi une recette de houmous de betterave sur mon blog, c'est une recette délicieuse ! Bises

La tendresse en cuisine 09/03/2017 18:52

J'en ai fait un il y a longtemps et c'est un vrai régal. Quelle jolie couleur et je peux attester que le goût en est aussi divin. Merci ma Christelle, gros bisous

Isabelle 09/03/2017 18:02

Quelle jolie couleur et c'est une version de houmous vraiment sympa

delphine 09/03/2017 17:34

Hum cela change cela doit être délicieux
Merci pour le partage

gridelle 09/03/2017 16:08

j'aime énormément décliner les petites choses à tartiner! ton houmous coloré est ultra séduisant!

chris 09/03/2017 15:08

J'adore la couleur!!!!!
bisous

nicole passions 09/03/2017 14:20

une bonne idée pour cet houmous girly! bisousssssssssss

gut 09/03/2017 13:27

C'est drôle comme on peut se laisser influencer par les couleurs ! celle de la betterave donne à cet houmous une plus belle bouille c'est clair ! bravo Christelle pour cette petite découverte ! gros bisous

samar 09/03/2017 12:29

quelle bonne idée ce houmous de betterave un regal pour les papilles et une jolie couleur
bise

sotis 09/03/2017 11:25

il réveil l'apéro ton houmous!!! bisous

Mamy Nadine 09/03/2017 10:37

Bonne journée Christelle ! Bisous-Bisous

latabledeclara 09/03/2017 10:19

A tester pour mon futur apéro
Et ces vacances au soleil ?

la cuisine de poupoule 09/03/2017 10:30

Super bien passer je vous ferais un article dans quelque temps des que toutes mes photos seront sur mon pc.