Superbowl au thé matcha, graine de chia, fruits secs et flocons d'avoine

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente un bol pour bien attaquer la journée et tenir jusqu'au 12h. J'ai encore pris la recette dans mon livre Veggie bowls que j'adore. Cette recette est idéale pour les vegans et les intolérants au lactose.

Ingrédients pour 1 personne :

Pour le porridge :

-         40g de petits flocons d'avoine

-         1 cuillère à soupe de graine de chia

-         2 cuillères à café de farine de coco

-         1 pincée de vanille en poudre

-         150ml de lait de coco (pour moi) mais n'importe quel lait végétal

-         1 yaourt de soja (vanille ou nature)

Garniture :

-         2 cuillères à café rases de thé Matcha de mon partenaire Touch organic

-         1 cuillère à café bombée de purée d'amande blanche de mon partenaire Perl'amande

-         Amande blanchie (ou noisettes, graine de courge, noix cajou)

-         Graine de sésame (ou de lin)

-         Abricots sec coupé en petit morceaux (ou dattes, pruneaux, figues)

-         1 cuillère à soupe de baies de goji (ou myrtilles séchées, mulberries, cranberries)

Préparation :

1-      La veille, placez dans un bol les flocons d'avoine, les graines de chia, la farine et la vanille.

2-      Mélangez le tout avec le lait végétal et le yaourt. Laissez reposer 15 minutes puis mélangez de nouveau.

3-      Placez le bol au réfrigérateur pour la nuit.

4-      Le lendemain matin, mélangez le contenu du bol avec le thé matcha.

5-      Ajoutez la purée d'amande et décorez avec les fruits secs, les baies, les graines et les amandes.

6-      Dégustez