Crumble à la rhubarbe aux flocons d'avoine et vanille au thermomix ou sans

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Crumble à la rhubarbe aux flocons d'avoine et vanille au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui ma 1ère recette de rhubarbe sur mon blog. J'adore la rhubarbe et quelle honte je n'avais encore pas partagé de recette avec vous. Je commence donc avec ce crumble on s'est régaler. J'ai pris la recette chez Papilles et Pupilles. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine

Ingrédients pour 6 :

- 1 kg de rhubarbe

- 200g de sucre roux

- 1 gousse de vanille

le crumble:

- 75g de beurre

- 120g de farine de mon partenaire Gruau d'or

- 30g de flocons d'avoine

- 100g de sucre

Préparation :

Sans robot :

1- Coupez les pieds des tiges de rhubarbe, lavez-les , pelez-les et coupez-les en tronçons d'environ 2cm.

2- Mettez-les dans une sauteuse. Ajoutez-y 200g de sucre roux, les grains d'une gousse de vanille fendue en deux.

3- Faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Égouttez et récupérez le jus. Remettez en la moitié avec la rhubarbe et réservez l'autre moitié pour une future recette.

4- Préchauffez le four à 210°C.

5- Préparez les miettes du crumble : Mettez dans un saladier le beurre coupé en dés, la farine, les flocons d'avoine et le sucre et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes grossières. Si vous avez du beurre vanillé de chez Bordier, cela peut être une bonne idée d'en mettre.

6- Répartissez la rhubarbe dans le plat de service ou les verrines si vous avez choisi l'option plat individuel. Répartissez ensuite par-dessus les miettes de crumble.

7- Enfournez pour 25 minutes de cuisson. A déguster tiède

Thermomix :

1- Coupez les pieds des tiges de rhubarbe, lavez-les, pelez-les et coupez-les en tronçons d'environ 2cm.

2- Dans le bol mettre la rhubarbe, le sucre et les graines de la gousse de vanille et chauffer 18min/80°/sens inverse/mijotage

3- Égouttez et récupérez le jus. Remettez en la moitié avec la rhubarbe et réservez l'autre moitié pour une future recette.

4- Préchauffez le four à 210°C.

5- Rincez le bol.

6- Dans le bol mettre la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux et réglez 2min/bol fermé/épi

7- Répartissez la rhubarbe dans le plat de service ou les verrines si vous avez choisi l'option plat individuel. Répartissez ensuite par-dessus les miettes de crumble.

8- Enfournez pour 25 minutes de cuisson. A déguster tiède

 

Crumble à la rhubarbe aux flocons d'avoine et vanille au thermomix ou sans
Crumble à la rhubarbe aux flocons d'avoine et vanille au thermomix ou sans Crumble à la rhubarbe aux flocons d'avoine et vanille au thermomix ou sans

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Commenter cet article

christine 04/06/2017 09:06

Bonjour christelle
superbe recette, ça fait 2 fois que je la réalise toujours aussi appréciée. Avec le jus de cuisson j'ai fait un sorbet , c'est excellent pas trop sucré et le goût de la rhubarbe est très subtile. Merci encore. Bon long week end

Laurence 09/05/2017 17:30

jolie recette !!
merci !!

samar 01/05/2017 02:14

mmm ton crumble est trop bon j'adore surtout avec les flocons d'avoine c'est sain
bise

lolo 30/04/2017 18:15

hum, jolie version gourmande !

chris 30/04/2017 16:58

Déjà un crumble à la rhubarbe, ça me comble mais si en plus tu ajoutes des flocons d'avoine, ton dessert devient top!!
bisous

Vanda 30/04/2017 15:51

tu dis crumble ..je dis oui
tu dis rhubarbe ..et j'arrive
cro cro bon la rhubarbe !!!
merci pour la recette et bon dimanche ...bizouilles

gridelle 30/04/2017 09:38

je suis fan des crumbles!

Not Parisienne 30/04/2017 08:59

Moi je n’aimais pas la rhubarbe mais à force d'en avoir dans le jardin j'ai appris à l'aimer! ta recette a l'air top!

Cooking Julia 29/04/2017 23:12

Il a l'air délicieux ce crumble ! Moi qui adore la rhubarbe, je ne peux que me régaler ! Bises

patricia cuisine 29/04/2017 22:23

je passe mon tour, bisous ma belle

Catalina 29/04/2017 20:50

yamm je dis oui aussi :) délicieux ton crumble
bisous

guy59600 29/04/2017 18:54

très joli crumble
excellent week-end bises

yumelise 29/04/2017 15:58

Il donne envie ! bon week-end ;-)

mamimijane 29/04/2017 13:10

une belle recette,à essayer un de ces jours.
bon week-end bizzzz

vanni 29/04/2017 12:40

Avec de la rhubarbe, je dit oui de suite !!
Excellent week-end
Bises.

Zazoun 29/04/2017 11:03

SUper.. bises

valerie 29/04/2017 10:11

hum la rhubarbe..............

delphine 29/04/2017 09:13

Sympa avec des flocons d'avoine cela doit être délicieux
Bises et bon week end

kekeli 29/04/2017 09:04

J'aime bien ta recette et la rhubarbe est jolie dans mon jardin cette année !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

corinnette 29/04/2017 08:41

hummm un crumble c'est top

Mamy Nadine 29/04/2017 07:43

Bonjour Christelle et merci d'avoir proposé mon blog pour le partenariat "Monsieur Veste" aussi, avant d'accepter, je cherche sur overblog comment ajouter ce partenariat comme tu le fais sur la droite du blog. Pour ta recette du jour, je n'ai jamais cuisiné la rhubarbe mais il faut dire qu'en Provence on n'en trouve pas tant que ça LOL ! Bonne journée Christelle, Bisous-Bisous

Mamy Nadine 29/04/2017 08:14

Un GRAND merci d'avance...mais ça ne presse pas, profite de ton week-end en famille !

la cuisine de poupoule 29/04/2017 08:07

Je t'envoie par mail comment faire