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Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente une spécialité de Guyane. Nous avons pu déguster ces beignets lors de notre voyage mon Andy en a fait une cure. Je m'étais acheté un livre de cuisine Guyanaise en Guyane et il y avait la recette à l'intérieur. Je vous recommande ces beignets qui sont très, mais alors très additif. Avec cette recette je participe au Cata Cooking challenge. Le thème du mois de mai et voyage en Amérique du sud. Ce jeu a été créé par Catalina du super blog le blog de cata.

 

Ingrédients :

- 400g de farine

- 70g de sucre

- 80g de beurre

- 1 cuillère à café de sel

- 500gl d'eau

- 1 cuillère à café de vanille en poudre

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 pincée de muscade moulue

- Zeste d'un citron vert

- Crème pâtissière recette ici

Préparation :

Sans robot :

1- Mettre l'eau et les épices dans une casserole sur le feu, ajoutez le sucre, le sel et le beurre et portez à ébullition.

2- Hors du feu, incorporez la farine petit à petit en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.

3- Farinez un plan de travail et versez la préparation.

4- Travaillez la pâte encore chaude.

5- Étalez au rouleau et découpez à l'emporte-pièce des ronds de 11/12 cm de diamètre

6- Déposez une cuillère de crème pâtissière épaisse au centre de chaque cercle, repliez en deux et soudez les bords en pinçant avec les doigts.

7- Faites frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée

8- Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre.

9- Régalez-vous

Thermomix :

1- Mettre l'eau, le beurre, les épices et le sucre et chauffer 10min/110°/vit1

2- Mettre 100g de farine et pétrir 1min/bol fermer/épi

3- Ajouter 100g de farine et pétrir 1min/bol fermer/épi

4- Ajouter 100g de farine et pétrir 1min/bol fermer/épi

5- Ajouter les 100g restant et pétrir 3min/bol fermer/épi

6- Farinez un plan de travail et versez la préparation.

7- Travaillez la pâte encore chaude.

8- Étalez au rouleau et découpez à l'emporte-pièce des ronds de 11/12 cm de diamètre

9- Déposez une cuillère de crème pâtissière épaisse au centre de chaque cercle, repliez en deux et soudez les bords en pinçant avec les doigts.

10- Faites frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée

11- Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre.

12- Régalez-vous

 

Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

 

Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans
Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans Dizé milé (Guyane) au thermomix ou sans

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yumelise 08/06/2017 18:43

Cà donne envie ! Je ne connaissais pas mais ne demande qu'à découvrir ! Je mets cette recette bien au chaud :-)

Laurence 09/05/2017 17:05

elles ont l'air terribles ces petites choses !!
bizzz

Ponpon 08/05/2017 17:15

Additifs? M'étonne pas!!!
Que c'est bon!
Mon mari ayant fait un p'tit tour là-bas pour la fusée, il a ramené la recette du planteur (avec le rhum!) mais pas le dizé milé....
Comme c'est étonnant!
Biz

calinhorely 08/05/2017 15:03

Mmmm encore une belle découverte en ce qui me concerne ! Ca a l'air délicieux !

josette 08/05/2017 11:00

je ne connais pas,mais tes superbe beignets,sont très appétissant!
excellente journée!

Cécile Bleu Combava 06/05/2017 15:22

Ils donnent vraiment envie ces beignets avec toutes ces épices! Merci pour le partage! Bises et bon weekend!

valerie 06/05/2017 09:43

c'est mignon

gridelle 06/05/2017 08:49

merci pour la découverte! je ne connaissais pas

C comme chef by Luz 06/05/2017 00:03

je ne connaissais pas dutout en tout cas ça me plait.

Cooking Julia 05/05/2017 22:24

Je te crois, ils doivent vraiment être addictifs ces beignets... Merci de nous faire voyager ainsi ! Bises

nicole passionsn 05/05/2017 21:38

là tu me tentes beaucoup car j'ai un petit creux: bisoussssssssss

Val 05/05/2017 20:01

Merci pour cette découverte, mais tu veux flinguer ma ligne, lolllllllllllllllll! Bisous

Miss gleni 05/05/2017 18:01

Tu es une très grande tentatrice !
bisous bisous
Nicole

guy59600 05/05/2017 17:48

de jolis beignets biens gourmands
bonne fin de journée bises

Petite cuillère 05/05/2017 16:51

Cela a vraiment l'air délicieux :-)

Belle journée,

Gabrielle

Zazoun 05/05/2017 15:17

Humm delicieux

Fleurs de Thé 05/05/2017 14:47

Belle découverte

sotis 05/05/2017 14:20

je pourrais très vite devenir accro a ces petites douceurs!!!! bisous

La tendresse en cuisine 05/05/2017 13:51

J'ai faim Christelle et voir ces petites merveilles... y a pas à dire faut que j'aille déjeuner. Bravo pour cette belle recette. Gros bisous

Patty 05/05/2017 13:15

Une très belle découverte! Crème pâtissière et citron vert ohhhh délice! Bises

patricia cuisine 05/05/2017 12:37

hummm, ils sont à croquer bisous bon we

mamimijane 05/05/2017 11:17

de superbes beignets,
bonne journée bizzzz

Isabelle 05/05/2017 11:04

une jolie découverte et quelle gourmandise!!!
Bisous

Catalina 05/05/2017 10:41

oh la la quel voyage et quelle jolie découverte
merci beaucoup Christelle de nous faire partager cette belle recette
gros bisous

vanni 05/05/2017 09:19

De superbes beignets !! merci pour cette belle recette, et découverte.
Bonne journée à toi
Bises

sophie 05/05/2017 09:03

miam, je ne connais pas, j'y gouterais bien tiens

Not Parisienne 05/05/2017 08:34

Supers ces beignets, j'adore découvrir la cuisine du monde donc forcément je suis intriguée!!!

lesdelicesdethithoad 05/05/2017 08:13

une jolie découverte bien gourmande!!
bonne journée

Mamy Nadine 05/05/2017 07:52

Bonjour Christelle ! Quand je pars à l'étranger ou dans les DOM-TOM je rapporte toujours, quand j'en trouve écrit en français, un livre de cuisine locale et... un magnet pour mettre sur mon frigo ! Ces petits gâteaux sont très tentants, merci du partage. Bonne journée, Bisous-Bisous

delphine 05/05/2017 07:40

Je ne connaissais pas cette spécialité cela doit être délicieux
merci pour la recette
Bises et belle journée