Moussaka facile

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Moussaka facile

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une moussaka. J'ai pris la recette chez ma copine Samar du blog mes inspirations culinaires. Je n'ai rien changé à sa recette. Merci Samar pour cette belle recette. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 500 g de viande hachée

- 2 oignons finement hachée

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 feuille de laurier

- 1 grosse boite de tomate (800 g)

- 4 gousses d'ail

- 2 brins de thym frais

- 3 aubergines coupées en tranche fines de 1 cm approximativement

- sel, poivre

- huile d'olive

- persil ciselé

- parmesan

- Sauce béchamel recette ici

Préparation :

1- Chauffer de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais à feu moyen.

2- Ajouter les oignons et laisser revenir 2 minutes.

3- Ajouter l'ail et les herbes et laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

4- Ajouter la viande hachée faire cuire 10 minutes en détachant la viande en s'aidant d'une fourchette en bois.

5- Ajouter les tomates et porter à frémissement durant 3 heures.

6- Entre temps préparer la sauce béchamel comme indiquée sur la recette

7- Préchauffer le four 180°.

8- Couper les tranches d'aubergines et saupoudrer de sel. Laisser les aubergines se dégorger durant 15 minutes.

9- Rincer les aubergines afin de retirer l'excès de sel.

10- Faire frire des deux cotes. Déposer sur un papier absorbant.

11- Graisser le fond du plat. Déposer 2 louches de sauce au fond d'un plat de

12- Déposer les tranches d'aubergine de façon à recouvrir la sauce. Parsemer de parmesan.

13- Recouvrir de la moitié de la sauce et ajouter la moitié de la béchamel.

14- Répéter le même procédé et finir par une couche de béchamel.

15- Saupoudrer de parmesan.

16- Couvrir le plat de papier aluminium et cuire durant 30 minutes.

17- Retirer le papier aluminium et continuer la cuisson durant 15 -20 minutes.

18- Retirer du four, saupoudrer de persil ciselé et servir chaud.

Moussaka facile
Moussaka facile

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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Publié dans plat

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mariette 16/08/2017 16:11

Bonjour je me nomme mariette mère de 2 enfants. Je vivais à Laval avec mon mari, quand en 2013 il décida d'aller en voyage d'affaire à Bresil , où il tomba sur le charme d'une jeune vénézuélienne et ne semblait même plus rentrer. Ces appels devenaient rares et il décrochait quelquefois seulement et après du tout plus quand je l'appelais. En fevrier 2014, il décrocha une fois et m'interdit même de le déranger. Toutes les tentatives pour l'amener à la raison sont soldée par l'insuccès. Nos deux parents les proches amis ont essayés en vain. Par un calme après midi du 12 fevrier 2014, alors que je parcourais les annonce d'un site d'ésotérisme, je tombais sur l'annonce d'un marabout que j'essayai toute désespérée et avec peu de foi. Le grand maître me promettait un retour au ménage en au plus deux semaines. Au premier il me demande d’espérer un appel avant 72 heures de mon homme, ce qui se réalisait 48 heures après. Je l'informais du résultat et il poursuivait ses services . Grande fut ma surprise quand mon mari m’appela de nouveau 5 jours après pour m'annoncer son retour dans 03 jours. Je ne croyais vraiment pas, mais étonnée j'étais de le voire à l'aéroport à l'heure et au jour dits. Depuis son arrivée tout était revenu dans l'ordre. c'est après l'arrivé de mon homme que je décidai de le récompenser pour le service rendu car a vrai dire j'ai pas du tout confiance en ces retour mais cet homme m'a montré le contraire.
Pour vous qui etes dans le besoin voila son e-mail:maitrejakpata@gmail.com :tel:+229 61824284;whatsapp:+229 61824284:viber:+229 61824284

La tendresse en cuisine 01/07/2017 12:09

Quel régal la moussaka, merci pour ce partage ma Christelle. Gros bisous

Catalina 20/06/2017 20:45

j'adore le moussaka, très belle recette
bisous

virginie moreau 20/06/2017 16:00

L'aubergine étant mon légume préféré, j'adore la moussaka !

patricia cuisine 20/06/2017 14:50

magnifique bisous

Isabelle 20/06/2017 07:37

La moussaka est un plat que j'adore. Ta version est à tester

samar 20/06/2017 03:30

coucou christelle
j'adooore la moussaka mille merci pour le joli clin d'oeil ca me fait plaisir
bise

salima 19/06/2017 23:54

un délice ....comme toutes les recettes de Samar ! bises

Nathalie 19/06/2017 22:38

Muhmm! Un plat qu'on adore à la maison! C'est la régalade. Bises

Val 19/06/2017 20:15

C'est mon plat préféré de l'été. Bisous

nicole passions 19/06/2017 20:01

j'adore ce plat! bisousssssssss

guy59600 19/06/2017 18:31

un très joli plat et bons ingrédients
bonne fin de journée bises

Stéph (un dîner en provence) 19/06/2017 14:41

Qu'est ce que c'est bon ! Bisous Christelle

gridelle 19/06/2017 12:09

j'aime bien ça la moussaka! merci pour ta recette

valerie 19/06/2017 12:01

une joli recette, qui donne faim

jackie 19/06/2017 11:27

Alors la je m'invite;) J'adore la moussaka. Bises et belle journée

mamimijane 19/06/2017 10:45

rehummmmmmm!ça me donne faim.
bonne semaine bizzzzzz

sotis 19/06/2017 09:50

hummmmm un régal cette moussaka!!!! bisous

GUT 19/06/2017 08:48

Ahhh ! la moussaka mais que c'est bon ! ce n'est pas en ce moment que j'en ferais car le four il est dehors et je n'ai pas trop envie qu'il rentre dans la maison qui est déjà bien suffisamment chaude, mais si j'avais été invitée je me serais largement servie !! merci ma christelle de dédier ce plat à cuisinons de saison ! gros bisous

Mamy Nadine 19/06/2017 08:07

Bonjour Christelle et bonne semaine... je fais aussi de la moussaka car j'adore ça. Moi je passe les rondelles d'aubergine au four pendant 15 minutes [ http://www.finidegrossir.com/2016/05/moussaka-au-boeuf.html ] Bonne journée, Bisous-Bisous

Cuisiner en paix 19/06/2017 07:42

Voilà un plat bien appétissant !
Bonne journée, bises.

delphine 19/06/2017 07:22

Une belle moussaka c'est tout ce que j'aime
Bises et belle journée

la nonna 19/06/2017 07:09

c'est super bon ça, merci du partage

vanni 19/06/2017 06:28

Hummm, une bonne moussaka fait-maison !!
Merci pour ce délicieux partage
Belle journée
Bises

kekeli 19/06/2017 05:52

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous