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Calamars frits (tapas)

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Calamars frits (tapas)

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui ma 2éme recette de tapas. Avec cette recette je participe au catacookingchallenge#7#  de ma copinaute Catalina du joli blog le blog de cata. La marraine de cette édition est Sophie du blog la tendresse en cuisine. J'ai pris cette recette de calamars chez ma copine Samar du blog mes inspirations culinaires. Je n'ai rien changé à la recette de samar. On s'est régalé.

Ingrédients pour 4 :

- des Calamars nettoyés (surgelé pour moi)

- 1 œuf

- farine

- sel et poivre

- Chapelure japonaise Panko (à laquelle elle rajoute du persil ciselé et parfois de l'ail en poudre)

- farine

- jus de citron

- tranche de citron pour le service

Préparation :

1- Après avoir bien nettoyé les calamars, découper en rondelles pas trop épaisses.

2- Déposer dans un bol et arroser de jus de citron. Saler et poivrer.

3- Couvrir d'un film plastique et placer au frais quelques heures pour moi (1 heure peut être suffisante).

4- Sécher bien les anneaux de calamars.

5- Préparer un bol de farine, un bol d'œuf, un bol de panko.

6- Tremper les anneaux un a un dans la farine, l'œuf ensuite panko.

7- Frire dans une huile chaude quelques minutes. Égoutter et déposer sur du papier absorbant.

8- Servir en saupoudrant de persil ciselé et en arrosant de jus de citron accompagnée d'une sauce au yaourt ou sauce tomate piquante.

Calamars frits (tapas)
Calamars frits (tapas)

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Toque de choc 05/09/2017 09:34

<3 c'est mon péché mignon ! je pourrais en manger des tonnes !

mélie melo en cuisine 02/08/2017 14:00

hummm j adore sa

patricia cuisine 02/08/2017 08:08

oui comme dit isca ils sont parfait bisous ma belle

Isca 29/07/2017 19:03

Ils sont absolument parfaits, incroyable !!!

papillonmyosotis 29/07/2017 10:20

J'adore les calamars mais pas encore fait des maisons.

samar 29/07/2017 02:22

coucou Christelle
je te remercie pour la confiance ainsi que le joli clin d'oeil ca me fait vraiment plaisir et ca me rappel que je ne les ai pas fait depuis un moment
bise

Nathalie 28/07/2017 21:15

Et dire que ce doit être tellement bon fait maison! Je les achète surgelé en général et c'est vrai qu'on les apprécie à la maison. A tester! Bises

La tendresse en cuisine 28/07/2017 19:14

Merci ma Christelle pour le partage d'un plat que j'aime tant pour le #CataCookingChallenge07 j'ai ai souvent mangé sans jamais savoir comment on les faisait, maintenant grâce à ton joli partage je vais pouvoir me régaler par moi-même !!! Merci pour cette liberté que tu m'offres. Gros bisous ma belle

miss gleni 28/07/2017 18:00

Je passe mon tour car je n'aime pas beaucoup
bonne soirée ; bisous bisous
Nicole

guy59600 28/07/2017 16:50

jamais gouté mais je pense que ça doit être bien délicieux c'est toi qui répond au nom de chef dodo
excellent après-midi bises

la cuisine de poupoule 29/07/2017 09:58

Ah non pas du tout! tu as vue ça ou?

vanni 28/07/2017 16:40

Jamais goûter, mais à lire la recette et voir tes photos, cela donne bien envie.
Bonne journée
Bises

Isabelle 28/07/2017 15:10

Mes enfants en raffolent. Jolie recette

mamimijane 28/07/2017 13:16

on adore chez moi aussi,
bonne journée bizzz

delphine 28/07/2017 09:43

Oh j'adore c'est un régal
Bises et belle journée

Catalina 28/07/2017 08:55

faits maison ça doit être bien meilleurs, merci pour la recette
gros bisous

gridelle 28/07/2017 08:49

j'en fais souvent l'été! ça part sans qu'on s'en rende compte!!

Mamy Nadine 28/07/2017 08:03

Miam les calamars frits j'adore ça ! Ta chapelure, tu la trouve où STP ? Bonne journée Christelle, Bisous-Bisous

Mamy Nadine 28/07/2017 16:20

Merci Christelle pour ta réponse

la cuisine de poupoule 28/07/2017 11:03

Bonjour, dans les épiceries asiatique
Bisous

Not Parisienne 28/07/2017 07:04

Oh miam miam, je n'ai jamais goûté de calamars frits faits maison mais ça doit être bien sûre encore meilleur que la version surgelée, super idée que tu as eue là!!