Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha

Publié le par Christelle Robin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai improvisée. J'ai cuit mes dos de cabillaud à la plancha ainsi que mes dés de courgette. On s'est régalé avec mon mari (les enfants sont en vacances avec papy et mamy). Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :

- 2 dos de cabillaud

- 1 poivron rouge pour moi

- 20cl de crème liquide

- 2 courgettes

- Riz

- Sel et poivre du moulin

- 6 tomates cerise

- Huile

- 4 pincée de persil

- 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

1- Faites chauffer votre plancha

2- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dés.

3- Sur la plancha mettre à cuire les dés de courgette quand ils sont cuits les retirer.

4- Mettre les tomates cerise à cuire quelques minutes sur la plancha

5- Saler, poivrer et mettre un peu de persil sur chaque face du poisson.

6- Mettre à cuir le poisson sur la plancha (attention à bien le retourner régulièrement)

7- Cuire votre riz.

8- Dans un blender (ou thermomix pour moi) mettre le poivron nettoyer épépiner et couper mixer (thermomix 5sec/vit6)

9- Pour le thermomix ajouter la crème, la maïzena, sel et poivre et chauffer 6min/90°/vit2. Sans le thermomix mettre dans une casserole le poivron, la crème, le sel, le poivre et la maïzena et chauffer 7 à 8 minutes en remuant régulièrement votre sauce doit épaissir.

10- Dans une assiette mettre le poisson le nappé de sauce. Dans un coin mettre le riz, les dés de courgettes et les tomates cerise.

11- Servir

Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha
Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha
Dos de cabillaud sauce aux poivrons, courgette à la plancha

Publié dans poisson, plat

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mariette 16/08/2017 16:03

Bonjour je me nomme mariette mère de 2 enfants. Je vivais à Laval avec mon mari, quand en 2013 il décida d'aller en voyage d'affaire à Bresil , où il tomba sur le charme d'une jeune vénézuélienne et ne semblait même plus rentrer. Ces appels devenaient rares et il décrochait quelquefois seulement et après du tout plus quand je l'appelais. En fevrier 2014, il décrocha une fois et m'interdit même de le déranger. Toutes les tentatives pour l'amener à la raison sont soldée par l'insuccès. Nos deux parents les proches amis ont essayés en vain. Par un calme après midi du 12 fevrier 2014, alors que je parcourais les annonce d'un site d'ésotérisme, je tombais sur l'annonce d'un marabout que j'essayai toute désespérée et avec peu de foi. Le grand maître me promettait un retour au ménage en au plus deux semaines. Au premier il me demande d’espérer un appel avant 72 heures de mon homme, ce qui se réalisait 48 heures après. Je l'informais du résultat et il poursuivait ses services . Grande fut ma surprise quand mon mari m’appela de nouveau 5 jours après pour m'annoncer son retour dans 03 jours. Je ne croyais vraiment pas, mais étonnée j'étais de le voire à l'aéroport à l'heure et au jour dits. Depuis son arrivée tout était revenu dans l'ordre. c'est après l'arrivé de mon homme que je décidai de le récompenser pour le service rendu car a vrai dire j'ai pas du tout confiance en ces retour mais cet homme m'a montré le contraire.
Pour vous qui etes dans le besoin voila son e-mail:maitrejakpata@gmail.com :tel:+229 61824284;whatsapp:+229 61824284:viber:+229 61824284

mamimijane 26/07/2017 15:50

une très belle recette,
je me réinscris à ta new,je ne reçois plus tes recettes,
bonne journée bizzzzzzz

Mauricette 26/07/2017 08:00

CE plat me fait drôlement envie, j’adore le cabillaud. Préparé de cette façon, il doit être délicieux Bises

Carmencita 25/07/2017 23:49

Rien que de lire le titre ça met en appétit, un plat bien goûteux miam. Bises

gridelle 25/07/2017 17:48

je me régale rien qu'en lisant les ingrédients!

La gourmandise de Violette 25/07/2017 10:17

hummm ta sauce aux poivrons, va falloir que je la teste,
bisous

kekeli 25/07/2017 05:58

Jolie recette !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

samar 25/07/2017 00:49

une belle assiette haute en couleur tout ce qu'on aime durant l'ete
bise

papillonmyosotis 24/07/2017 21:41

Superbe sauce qui doit bien aller avec le poisson.

Not Parisienne 24/07/2017 20:28

Ça a l'air très bon, la petite sauce aux poivrons me plait beaucoup!!

Val 24/07/2017 20:04

J'adore la couleur de ta sauce, bisous

salima 24/07/2017 18:18

le poisson c'est bon !!!! bises

Julie 24/07/2017 18:02

Une belle assiette pour un repas en amoureux ! J'adore ta petite sauce aux poivrons ! Bonne soirée, bisous

Graine de faim kely 24/07/2017 17:34

Ta petite sauce au poivron doit parfumer à souhait le cabillaud j'aime beaucoup!
Bises
Lova

chris 24/07/2017 16:52

une bien belle recette!!!
bises

Nadège 24/07/2017 16:34

Etant une amoureuse du poisson, cette recette ne peut que me plaire,
bises

Isabelle 24/07/2017 16:05

J'aurais volontiers partagé ton assiette parce que j'adore ton menu. Bisous

Catalina 24/07/2017 16:00

excellent ton plat
bisous

guy59600 24/07/2017 15:54

excellent poisson bons ingrédients mis a part le riz pour moi
très bon après-midi bises

sotis 24/07/2017 13:38

ta petite sauce aux poivrons me fait de l'oeil!!!! bisous

Un Chat Dans La Cuisine 24/07/2017 11:11

Pour une recette improvisée, c'est très réussi !! Bravo à vous.

Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/

lolo 24/07/2017 10:27

hum, une très jolie assiette ! j'adore la cuisson à la plancha !

miss gleni 24/07/2017 08:54

Belle présentation !
bonne semaine ; bisous bisous
NIcole

delphine 24/07/2017 08:41

Oh oui un petit régal, c'est génial d'avoir des grands-parents qui gardent leurs petits enfants, les miens n'ont pas eu cette chance..Profitez bien
Bises et belle journée

corinnette 24/07/2017 08:29

très belle assiette
bises

la nonna 24/07/2017 08:18

il m aurais plu preparé ainsi, bisous

Mamy Nadine 24/07/2017 08:09

(Clin d'oeil) Je suis en "Mode-Mamy" pour 2 jours encore, 3 semaines de Bonheur avec mes petits-enfants !
Bonne journée Christelle, Bisous-Bisous

vanni 24/07/2017 07:01

Une belle recette, bravo pour cette improvisation.
Bonne journée
Bises