Pâte aux lègumes d'été de Michèle au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui un plat que j'ai pris chez Michèle du joli blog Croquant fondant, si vous ne connaissez pas son blog je vous conseille d'aller vite le visiter. Merci Michèle on s'est régalé avec cette recette. Pour avoir la recette bien détail cliqué sur le nom de son blog vous serez dirigé vers sa recette.

Ingrédients pour 4 :

- 2 escalopes de poulet (300g)

- 1 grosse courgette (250 g)

- 1 grosse tomate rouge et mûre

- 3 portions de Vache qui rit

- 50 g de crème liquide (crème d'amande pour moi de mon partenaire Perl'amande)

- parmesan râpé

- 250 g de pâtes

- Huile d'olive

- sel et poivre du moulin

- 1 poivron déjà grillé pour moi, car j'en fais des bocaux mais clique ici pour la recette

Préparation :

Sans robot:

1- Couper le poulet en petits dés.

2- Laver la courgette et la couper en petits dés sans l'éplucher.

3- Ébouillanter la tomate, la peler, l'épépiner et la couper en petits dés, ainsi que le poivron.

4- Faire revenir les dés de poulet dans un filet d'huile chaude, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les réserver.

5- Dans la même poêle, faire revenir les dés de courgettes en remuant pendant une dizaine de minutes. Ajouter la tomate et le poivron, et bien remuer.

6- Rajouter le poulet, saler, couvrir et laisser mijoter à chaleur douce et à couvert pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais non écrasés.

7- Vérifier l'assaisonnement en sel et poivrer.

8- Pendant ce temps, mettre les portions de fromage à fondre dans la crème, sur feu doux.

9- Faire cuire les pâtes « al dente » dans une grande quantité d'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet.

10- Égoutter les pâtes et y ajouter la crème au fromage en mélangeant bien.

11- Mélanger les pâtes aux légumes et server.

Thermomix :

1- Couper le poulet en petits dés.

2- Laver la courgette et la couper en petits dés sans l'éplucher.

3- Ébouillanter la tomate, la peler, l'épépiner et la couper en petits dés, ainsi que le poivron.

4- Dans le bol mettre 10g d'huile, le fouet et les dés de poulet chauffer 10min/80°/sens inverse/mijotage.

5- A la sonnerie réserver le poulet.

6- Garder le fouet remettre un peu d'huile ainsi que les légumes et chauffer 10min/80°/sens inverse/mijotage.

7- Ajouter les dés de poulet, le sel et le poivre et chauffer 15min/80°/sens inverse/mijotage.

8- A la sonnerie réserver au chaud.

9- Dans le bol mettre (on enleve le fouet) la crème, le fromage, du sel et du poivre, chauffer 6min/80°/vit2

10- A la sonnerie réserver au chaud

11- Dans le bol mettre 1500g d'eau, un peu d'huile et une pincée de sel et chauffer 10min/100°/vit2

12- insérer le fouet, verser les pâtes (250 gr) et régler 8 à 10 min (selon indication sur le paquet)/ 90°/vit1

13- égoutter et mélanger au mélange légumes, crème

14- Servir.