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Compote de poire au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Compote de poire au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui un grand classique mais qu'on adore.

Ingrédients pour 4 :

- 500g de poires bio (de mon beau-père pour moi)

- 30g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation:

Sans robot :

1- Pelez les poires, coupez-les en quatre dans le sens de la hauteur, retirez les cœurs, puis coupez la chair en petit morceaux.

2- Versez dans une casserole avec le jus de citron.

3- Faites cuire à feu doux, puis ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4- Couvrez et laissez cuire jusqu'à ébullition.

5- Ôtez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que les poires soient fondantes.

6- Mettre dans un mixeur et mixez.

7- Laissez refroidir. Mettre au frais.

Thermomix :

1- Pelez les poires, coupez-les en quatre dans le sens de la hauteur, retirez les cœurs, puis coupez la chair en petit morceaux.

2- Dans le bol mettre les poires, le jus de citron, chauffez 2min/80°/vit1

3- A la sonnerie ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Cuire 15min/100°/vit1

4- A la sonnerie mixer 30sec à 1min/vit6. Je ne donne pas de temps de mixage exacte, car si vous voulez des petits morceaux il faudra moins mixer, moi j'aime quand c'est bien lisse.

5- Laissez refroidir. Mettre au frais.

Compote de poire au thermomix ou sans
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Compote de poire au thermomix ou sans

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Commenter cet article

Patricia 02/10/2017 20:56

un grand classique que j'adore !!! bisous

Isabelle 02/10/2017 20:55

A la maison, on est plus pomme que poire, mais c'est vrai qu'elle est belle ta compote

Not Parisienne 02/10/2017 20:43

Miam miam chez nous, on adore la poire, c'est le genre de recette qu'on adore nous aussi!! bisous!

La gourmandise de Violette 02/10/2017 17:38

J'ai des délicieuses poires au jardin, et comme toi, j'ai fait hier une succulente compote...elle a été dévoré en un rien de temps, très onctueuse , nettement meilleure que celle des magasins. Tout comme toi j'ai mis très peu de sucre, les poires étant si goûteuses, bonne soirée bisous

Nadège 02/10/2017 17:03

Et bien chez toi comme chez moi on se régale avec les poires,
bisous

sotis 02/10/2017 14:38

c'est tout simple mais c'est tellement bon!!!! bisous

Laurence 02/10/2017 09:54

rien de tel que le fait maison !!
miam !!

miss gleni 02/10/2017 08:38

J'aime bien la poire, c'est vrai que je ne pense pas à en faire de la compote !
bonne journée ; bonne semaine
Bisous * Nicole

Val 02/10/2017 07:43

Elle est bien lisse! Bisous

lolo 01/10/2017 22:18

hum, moi aussi j'aime quand c'est bien lisse !! tu me mets l'eau à la bouche !

gridelle 01/10/2017 16:10

c'est une bonne petite compote maison comme je les aime!

Zazoun 01/10/2017 14:51

Humm à devorer. Bises

Chris 01/10/2017 10:48

Ca me tente bien

mamimijane 01/10/2017 10:31

hum,elle fait envie ta compote,
bon dimanche bizzzz

patricia cuisine 01/10/2017 10:17

hummmm, bisous bon dimanche

delphine 01/10/2017 09:09

J'adore les poires et en compote cela doit être un régal
Bises et bon dimanche

corinnette 01/10/2017 09:05

oui un vrai régal
bises

valerie 01/10/2017 08:20

superbe

Mamy Nadine 01/10/2017 08:11

J'arriiiiiive avec mon petit bol ! Merci de m'avoir penser à cette compote et si sur le marché le marchand de légumes est là (car il a plu toute la nuit donc va-t-il se déplacer ?) compote de poires en vue ! Bon dimanche Christelle, Bisous-Bisous

Catalina 01/10/2017 07:46

super bon quand c'est fait maison
bisous et bon dimanche

vanni 01/10/2017 07:23

J'y plongerais bien ma petite cuillère dans cette superbe et délicieuse compote.
Bon dimanche
Bises.

Julie 01/10/2017 06:46

Un petit dessert que tout le monde aime ! Bon dimanche bisous

kekeli 01/10/2017 06:36

Quel joli dessert !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous