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Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une pure gourmandise. J'ai trouvé cette recette dans mon maxi cuisine. Je vous recommande cette recette qui vient du Canada.

Ingrédients :

Pour la pâte au chocolat

- 125g de chocolat noir

- 50g de beurre

- 100g de sucre

- 2 œufs

- 75g de farine

- 50g de noix de pécan

Pour la pâte aux pépites :

- 110g de sucre roux

- 90g de beurre demi-sel mou

- 1 œuf

- 160g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 100g de pépites de chocolat noir

- Beurre et farine pour la moule.

Préparation :

Sans robot :

Préchauffer le four à 180°

1- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec le beurre.

2- Mélanger avec le sucre, les œufs puis la farine.

3- Incorporer les noix grossièrement concassées.

4- Préparation de la pâte aux pépites

5- Fouetter le beurre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

6- Ajouter l'œuf, puis incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

7- Mélanger rapidement.

8- Répartir la pâte au chocolat dans un moule carré beurré et fariné et recouvrir de pâte aux pépites.

9- Cuire 35 à 40 minutes au four.

10- Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

11- Servir coupé en carrés.

Thermomix :

Préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol mettre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et chauffer 4min/50°/vit2

2- A la sonnerie ajouter le sucre, les œufs, puis la farine et mixer 30sec/vit4

3- Ajouter les noix grossièrement concassées et mixer 10sec/vit4. Verser dans un moule carrée beurré et farine.

4- Laver le bol.

5- Dans le bol insérer le fouet et mettre le beurre et le sucre, mixer 1min/vit4

6- Retirer le fouet et ajouter l'œuf, la farine, la levure, mixer 30sec/vit4

7- Ajouter les pépites de chocolat et mixer 10sec/vit3

8- Verser cette préparation sur la préparation au chocolat.

9- Cuire 35 à 40 minutes au four.

10- Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

11- Servir coupé en carrés.

Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans
Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans
Délice craquant au noix de pécan et chocolat au thermomix ou sans

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croisière sur le mékong avec far east tour 30/09/2017 04:48

Recette divine. merci infiniment

miss gleni 28/09/2017 08:48

Une petite part ne serait pas de refus !
bisous bisous
Nicole

patricia cuisine 27/09/2017 18:43

hummm j'en veux bien, bisous

Graine de faim kely 26/09/2017 07:02

Je t’en pique quelques uns pour mon café ;-)
Bisous

Cooking Julia 25/09/2017 23:19

Effectivement, cette petite douceur aurait tout pour me plaire... Bises

Binchy 25/09/2017 21:59

Hum !!! Merci Chrystelle pour cette excellente recette !!!
Je ne commente pas à chaque fois car sur mon ordi de bureau, les commentaires ne passent pas... y a un truc !
Gros gros bisous.
Bernadette.

Cuisiner en paix 25/09/2017 21:56

Miam, je le proposerais bien à mes enfants !
Bonne soirée, bises.

valerie 25/09/2017 21:31

c'est vrai une pure gourmandise

Val 25/09/2017 20:27

Oh purée! je salive rien qu'en voyant les photos! Bisous

Michèle 25/09/2017 19:27

Je vais en rêver...

Isabelle 25/09/2017 19:24

Purée que ça doit être bon ça

guy59600 25/09/2017 18:41

de superbes gourmandises tout ça doit être bien délicieux
excellente soirée bises

Not Parisienne 25/09/2017 18:13

Je ne connaissais pas cette recette canadienne, mais ça a l'air très bon!!

Carmencita 25/09/2017 18:07

rhooo ça titille mes papilles, comment ne pas craquer!!!!! bise

Chris 25/09/2017 17:29

Il porte bien son nom ce délice!!!!
Bises

Laurence 25/09/2017 15:52

rhooo j'en chiperai bien un carré !!
bizzz

lolo 25/09/2017 15:50

hum, j'adore les noix de pécan alors tes petites bouchées me plaisent beaucoup !

nicole passions 25/09/2017 15:18

de petites bouchées un peu trop tentantes et je dirais même irrésistibles!!! bisousssssssssss

sotis 25/09/2017 13:49

alors là je craque!!!! bisous

Nathalie 25/09/2017 13:16

Une véritable tuerie! J'en prendrais volontiers un petit morceau!! Bises

mamimijane 25/09/2017 10:58

miam,j'adore.
bonne semaine bizz

delphine 25/09/2017 07:25

Je suis une grande fan de noix de pécan alors je mets ta recette de côté; il va falloir que je teste
Bises et bon lundi

corinnette 25/09/2017 07:24

oh oui une pure gourmandise
bises

vanni 25/09/2017 07:11

Un magnifique gâteau, auquel on ne résiste pas.
Bonne journée
Bises.

Julie 25/09/2017 05:52

Une vraie tuerie !!! Bonne journée bisous