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Escalope de porc mariné, Korean Ramen, nouille chinoise et sauté de carottes au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Escalope de porc mariné, Korean Ramen, nouille chinoise et sauté de carottes au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai improvisée et qui a eu beaucoup de succès auprès de ma tribu. Merci à mon partenaire Mrs Min. Vous pouvez trouvé leur produits en grande surface. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 10 fine escalopes de porc

- 4 carottes

- 3 cuillères à soupe de sauce soja

- 2 cuillères à café de cassonade

- 1 sachet de Korean Ramen au poulet de Mr Min (100g)

- 100g de nouille chinoise

- 20 feuilles de basilic thaï

- 150ml de bouillon de poulet

- ½ cuillère à café de maïzena

- 2 cuillères à café de ciboulette

- Huile de sésame

Préparation :

Sans Robot:

1- Dans un cul de poule mélanger la cassonade et la sauce soja.

2- Couper les escalopes en lanières. Mettre les escalopes dans le cul de poule, bien mélanger et laisser mariner 30 minutes à 1h au frais.

3- Éplucher et couper les carottes en fine rondelles.

4- Dans une poêle mettre les carottes, la viande et la marinade, la ciboulette, 10 feuilles de basilic thaï finement haché, le bouillon de poule où l'on aura au préalable délayé la maïzena. Cuire le tout 15 à 20 minutes à couvert en remuant régulièrement.

5- Cuire votre sachet de Korean Ramen comme indiquer sur le paquet.

6- Cuire vos nouilles chinoise comme indiquer sur le paquet.

7- Égoutter les deux sortes de pâte et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et cuire 1 à 2 minutes.

8- Parsemer du reste de basilic et d'un filet d'huile de sésame. Mélanger et servir.

Thermomix :

1- Dans un cul de poule mélanger la cassonade et la sauce soja.

2- Couper les escalopes en lanières. Mettre les escalopes dans le cul de poule, bien mélanger et laisser mariner 30 minutes à 1h au frais.

3- Éplucher et couper les carottes en fine rondelles.

4- Dans le bol du thermomix muni du fouet mettre les carottes, la viande et la marinade, la ciboulette, 10 feuilles de basilic thaï finement haché, le bouillon de poule où l' on aura au préalable délayé la maïzena. Chauffer 17min/100°/sens inverse/mijotage.

5- Cuire votre sachet de Korean Ramen comme indiquer sur le paquet.

6- Cuire vos nouilles chinoise comme indiquer sur le paquet.

7- Égoutter les deux sortes de pâte et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et cuire 1min30/100°/sens inverse/mijotage

8- Parsemer du reste de basilic et d'un filet d'huile de sésame. Mélanger et servir.

Escalope de porc mariné, Korean Ramen, nouille chinoise et sauté de carottes au thermomix ou sans
Escalope de porc mariné, Korean Ramen, nouille chinoise et sauté de carottes au thermomix ou sans
Escalope de porc mariné, Korean Ramen, nouille chinoise et sauté de carottes au thermomix ou sans

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miss gleni 24/09/2017 19:35

Une bonne recette qui nous emporte au bout du monde ;
bisous ; Nicole

patricia cuisine 23/09/2017 21:10

humm, je voudrais bien y gouter, bisous

Cooking Julia 22/09/2017 21:47

Voilà un bon petit plat asiatique qui change ! Bises

Val 22/09/2017 21:23

Hummm, justement, ce soir, j'ai mangé chinois, hi!! mais au resto! Bisous

Chris 22/09/2017 17:43

Je comprends que vous vous soyez régalés!!!
bisous

gridelle 22/09/2017 17:39

simple et bon!

mamimijane 22/09/2017 17:18

un délicieux plat,
bonne fin de journée bizz

vanni 22/09/2017 14:58

Une belle assiette !! merci pour ce beau partage
Bonne journée
Bises.

sotis 22/09/2017 14:28

hummm très appétissant ce ptit plat!!!! bisous

Cuisiner en paix 22/09/2017 13:58

Ce plat aux notes asiatiques me plait beaucoup.
Bon week-end, bisous.

Catalina 22/09/2017 13:35

ah oui c'est super bon, yammmm
bisous

delphine 22/09/2017 12:37

Hum avec toutes ces saveurs, cela doit être un délice
Bises et belle soirée

lolo 22/09/2017 12:23

hum, un bon plat complet original !

Mamy Nadine 22/09/2017 12:13

Miam... Sûr que ta tribu a dû se régaler ! Bonne journée à toi, je file me préparer pour aller à l'aquagym Bisous-Bisous

gut 22/09/2017 12:03

Cet accompagnement de nouilles et carottes m'a l'air très gourmand ! pour manger avec du porc c'était tout à fait ce qu'il fallait ! merci de dédier ce plat à cuisinons de saison Christelle ! gros bisous
J'espère que tu es complètement rétablie ?

la cuisine de poupoule 22/09/2017 13:11

Oui ça va enfin mieux merci Bisous

corinnette 22/09/2017 12:02

u n beau voyage culinaire
bises

Julie 22/09/2017 11:58

Voilà une belle assiette qui met en appétit ! Bonne journée bisous