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Flan ou terrine de courgettes basilic au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Flan ou terrine de courgettes basilic au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente la deuxième recette que j'ai réalisée pour la fête des voisins. On s'est régalé. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine. Je tiens cette recette de ma grand-mère.

Ingrédients :

- 1kg de courgette

- 20cl de crème fraiche

- 1 botte de basilic

- 6 œufs

- Sel et poivre du moulin à votre convenance

Préparation :

Sans Robot :

1- Préchauffer le four à 210°.

2- Couper les courgettes en petits cubes et les mettre dans une poêle.

3- Cuire les courgettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Les essorer et les réserver.

4- Mélanger les œufs en omelettes avec crème fraîche, sel et poivre. Ajouter le basilic et les courgettes.

5- Verser cette préparation dans un moule à cake et enfourner 40 à 50 minutes à 210°. Vous pouvez le cuire au bain-marie, mais je trouve que la cuisson est beaucoup trop longue.

6- Laisser refroidir et démouler.

7- Déguster en apéro ou comme nous en barbecue avec une sauce tomate maison.

Thermomix :

Préchauffer le four à 210°.

1- Couper les courgettes en petits cubes et les mettre dans le varona.

2- Dans le bol mettre 400g d'eau. Poser le varona est chauffé 25min/varona/vit1.

3- A la sonnerie vider le bol essorer sécher les courgettes.

4- Dans le bol mettre le reste des ingrédients et mixer 1min/vit4

5- Mettre les courgettes et mélanger 15sec/vit3

6- Verser cette préparation dans un moule à cake et enfourner 40 à 50 minutes à 210°. Vous pouvez le cuire au bain-marie, mais je trouve que la cuisson est beaucoup trop longue.

7- Laisser refroidir et démouler.

8- Déguster en apéro ou comme nous en barbecue avec une sauce tomate maison.

Flan ou terrine de courgettes basilic au thermomix ou sans
Flan ou terrine de courgettes basilic au thermomix ou sans
Flan ou terrine de courgettes basilic au thermomix ou sans

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Chris 11/09/2017 21:13

Une très belle recette, et familiale en plus!! :)
bises

Isabelle 11/09/2017 10:25

Une jolie recette de famille
Bises

miss gleni 10/09/2017 21:40

Voilà une recette qui me plaît bien
bonne fin de soirée ; bises
Nicole

la nonna 09/09/2017 22:47

merci pour ce joli partage, bisous

Liliane 09/09/2017 22:35

çà doit être bon ! j'en ferai bien avec une sauce tomate
bises

patricia cuisine 09/09/2017 21:57

belle terrine bisous

Cooking Julia 09/09/2017 18:32

Toujours un succès ces terrines ! Et aux courgettes, c'est sans doute une de mes préférées, bises

Sarah 09/09/2017 17:59

Coucou,

Oh, il a l'air délicieux ton flan !

Sarah, http://www.sarahmodeee.fr

guy59600 09/09/2017 15:25

très joli flan et délicieux les courgettes
excellent week-end bises

valerie 09/09/2017 14:38

miammmmmmm

vanni 09/09/2017 14:33

Humm, une belle terrine !!
Très bon week-end
Bises.

mamimijane 09/09/2017 13:18

humm,on aimerait chez moi ,
bon week-end bizzzz

amour de cuisine 09/09/2017 10:54

Qu'est ce que ça doit être délicieux. J'aime bien.

lolo 09/09/2017 10:34

hum, une jolie terrine de saison !

delphine 09/09/2017 08:09

Extra j'adore ce genre de terrine, c'est léger, merci pour le partage
Bises et bon samedi

Mamy Nadine 09/09/2017 07:12

Merci pour la recette de ta grand-mère... j'adoOore les flans de courgettes et de légumes en général. Bon week-end Christelle, Bises

Catalina 09/09/2017 06:46

bonne idée ce flan et il est très réussi
bisous