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Gâteau chocolat fruits rouges au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gâteau chocolat fruits rouges au thermomix ou sans

Bonjour,

Samedi c'était l'anniversaire de mon mari, alors avec les enfants ont, a fait un gâteau au chocolat et fruits rouge (ce qu'il adore). La déco a été faite par mon Léo et mon Andy.

Ingrédients :

- 5 œufs

- 150g de sucre en poudre

- 135g de farine de mon partenaire Gruau d'or

- 1 sachet de levure chimique

- 15g de cacao noir en poudre

- 20cl de crème liquide

- 200g de chocolat

Préparation :

Thermomix :

Préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol muni du fouet mettre les œufs et le sucre, mixer 3min/vit4

2- Tamiser la farine, la levure et le cacao

3- A la sonnerie retirer le fouet et ajouter la farine, la levure et le cacao tamiser, mixer 30sec/vit4

4- Verser cette pâte dans un moule rond en silicone pour moi et enfourner 25 à 30 minutes à 180°

5- Sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

6- Démouler le gâteau.

7- Dans le bol propre mettre la crème et le chocolat en morceaux et chauffer 5min/80°/vit2

8- Verser le glaçage dans un bol et mettre 10 minutes au réfrigérateur.

9- Étaler le glaçage sur le gâteau et mettre le gâteau au frais pour que le glaçage durcisse.

10- Quand il est dur vous pouvez décorer.

Sans robot :

Préchauffer le four à 180°

1- Mélanger et tamiser ensemble la farine, la levure et la poudre de cacao.

2- A l'aide d'un batteur, blanchir les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et ait triplé de volume. La consistance est bonne lorsqu'on peut former des traces qui restent dessinées quelques secondes à la surface.

3- Incorporer ensuite délicatement le mélange farine-cacao en poudre à l'aide d'une maryse, puis verser immédiatement la pâte dans le moule.

4- enfourner 25 à 30 minutes à 180°

5- Placer le chocolat en morceaux dans un saladier.

6- Porter la crème à ébullition dans une casserole, puis en verser la moitié sur les morceaux de chocolat. Lorsque le chocolat a fondu, mélanger doucement en commençant par le centre du saladier, puis en allant vers les bords.

7- Incorporer enfin le reste de crème et laisser légèrement refroidir.

8- Étaler le glaçage sur le gâteau et mettre le gâteau au frais pour que le glaçage durcisse.

9- Quand il est dur vous pouvez décorer

Gâteau chocolat fruits rouges au thermomix ou sans
Gâteau chocolat fruits rouges au thermomix ou sans
Gâteau chocolat fruits rouges au thermomix ou sans

Mes partenaires pour cette recette

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Amy | Food Etcaetera 16/09/2017 16:16

Superbe! J'en ai l'eau a la bouche!

Catalina 15/09/2017 19:05

très joli gâteau, bravo à tous

salima 14/09/2017 21:36

un beau gâteau pour une belle occasion ! bises

mauricette vinson 14/09/2017 21:29

Tout cela me donne l'eau à la bouche...
Superbe!

Cooking Julia 13/09/2017 22:28

Moi aussi j'aime bien cette association, mais je me demande quels fruits rouges tu as mis... bIses

La gourmandise de Violette 13/09/2017 21:30

l'alliance fruits rouges et choco est une réussite, ton gateau est vraiment attirant pour mes yeux... bisous

Not Parisienne 13/09/2017 21:07

Avant j'aurais dit que je n'aimais pas le mariage fruits rouge et chocolat mais j'ai réessayé dernièrement et découvert que c'était délicieux, alors ton gâteau me fait super envie :D

Chris 13/09/2017 19:17

Très belle déco de tes pâtissiers en herbe!!! Ta relève est assurée??!!
bises

Zazoun 13/09/2017 18:54

Hummm delicieux. Bises

amour de cuisine 13/09/2017 17:36

huuuuuuuuuum, je prendrai bien une part

patricia cuisine 13/09/2017 17:08

ho là là là !!! je craque bisous ma belle bonne soirée

plaisiretequilibre 13/09/2017 15:52

Le mariage fruits rouges chocolat n'est plus à prouver, un délice ! Et la décoration est très réussie ! Bonne journée bises

guy59600 13/09/2017 15:49

joli gâteau bien chocolaté avec une petite crème anglaise c'est parfait
excellent après-midi bises

nicole passions 13/09/2017 14:55

superbe gâteaux....Bravo aux enfants pour cette belle déco...Bisoussssssss

Julie 13/09/2017 12:35

Un super gâteaux d anniversaire,bravo aux enfants pour la déco ! J aime aussi beaucoup l association fruits rouges et chocolat, je ne les vois pas dans ta recette... Bonne journée bisous

mamimijane 13/09/2017 10:28

un superbe gâteau d'anniversaire,bravo.
bonne journée bizzzz

vanni 13/09/2017 09:03

Un très beau gâteau, joliment décorer, bravo aux enfants !
Bonne journée
Bises.

mélie melo en cuisine 13/09/2017 08:58

tres joli hummm

miss gleni 13/09/2017 08:56

Une belle association des saveurs ! et jolie présentation.
Bon anniversaire avec retard à Monsieur.
Bisous bisous
Nicole

GUT 13/09/2017 08:49

Un très bon gâteau au chocolat pour un anniversaire !! Bravo à Andy pour sa petite déco ! C'est grâce à lui j'en suis sûre qu'il est aussi beau !! gros bisous

delphine 13/09/2017 08:20

Aux fruits rouges , j'adore, c'est terrible
Bisous et bon mercredi

valerie 13/09/2017 07:43

il est extra bravo

kekeli 13/09/2017 06:37

Bravo aux enfants pour la jolie décoration de ton gâteau d'anniversaire, et bon anniversaire à ton mari !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous