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Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai improvisée. On s'est régalé. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 4 :

- 3 courgettes

- 2 aubergines

- 1 poivron rouge

- 200g de chorizo

- 1 gousse d'ail

- 20cl de crème liquide

- 1 œuf

- 80g de gruyère râpé

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Sans Robot :

Préchauffer le four à 210°

1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dés.

2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dés.

3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.

4- Couper le chorizo en rondelle

5- Dans une poêle mettre la gousse d'ail émincé avec un peu d'huile.

6- Ajouter les légumes et le chorizo et cuire 15minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

7- Battre l'œuf, la crème le sel et le poivre.

8- Égoutter les légumes et les mettre dans un plat à gratin allant au four.

9- Verser sur les légumes le mélange crème œuf.

10- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°

11- Servir

Thermomix :

Préchauffer le four à 210°

1- Nettoyer et couper vos courgettes en petits dés.

2- Éplucher et couper vos aubergines en petit dés.

3- Épépiner et couper en lanière votre poivron.

4- Couper le chorizo en rondelle

5- Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixer 4sec/vit5

6- Ajouter 10g d'huile et chauffer 2min/50°/vit1

7- A la sonnerie ajouter les légumes et le chorizo, chauffer 15min/100°/sens inverse/mijotage

8- A la sonnerie égoutter les légumes et les mettre dans un plat allant au four.

9- Dans le bol mettre la crème, l'œuf, le sel et le poivre mixer 15sec/vit5

10- Verse ce mélange sur les légumes.

11- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 25minutes à 210°.

12- Servir

Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans
Gratin courgettes, aubergines, poivrons et chorizo au thermomix ou sans

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alaro 12/09/2017 22:14

savoureux ! merci du partage ^_^

Carmencita 11/09/2017 20:50

un gratin bien goûteux. bonne, trop bon avec le chorizo. bonne soirée bises

Val 11/09/2017 20:37

On dirait une ratatouille améliorée! Bisous

samar 11/09/2017 20:00

voila ce que j'appelle un bon gratin complet en legume j'adore
bise

sotis 11/09/2017 15:33

il est parfait ton gratin!!!!bisous

C comme chef by Luz 11/09/2017 09:48

Sympathique cette petite recette, ça à l'air bien bon!

Laurence 11/09/2017 08:37

sympa comme recette !
une jolie façon de manger des légumes !
bizzz

kekeli 11/09/2017 04:52

Elle est sympa cette recette !!
Ma pause est terminée, je vais aller voir les articles que tu as posté pendant mon absence. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

miss gleni 10/09/2017 21:48

Encore une bonne recette à faire
bises
Nicole

Zazoun 10/09/2017 20:33

Humm je salive

guy59600 10/09/2017 19:20

très joli gratin et de bons ingrédients
excellente soirée bises

nicole passions 10/09/2017 18:40

un gratin sympa et plein de soleil: bisous

gridelle 10/09/2017 18:36

ça c'est un gratin qui va bien!!!

Nathalie 10/09/2017 16:51

Voilà comment se régaler avec de bons petits légumes. Bises

La gourmandise de Violette 10/09/2017 15:07

tout ce que j'aime, un délice des yeux, bisous

Petite cuillère 10/09/2017 14:32

Avec une petite salade verte c'est sans aucun doute délicieux.

Belle journée,

Gabrielle

mélie melo en cuisine 10/09/2017 14:19

hummm bien sympa , bisous

mamimijane 10/09/2017 11:27

ça doit être délicieux ce gratin avec tous ces bons légumes de saison,
bon dimanche bizzzzz

delphine 10/09/2017 09:54

Je suis une grande fan de gratin et avec du chorizo c'est top
Bises et bon dimanche

patricia cuisine 10/09/2017 08:58

ha je passe mon tour, bisous bon dimanche

gut 10/09/2017 08:58

Ah ! revoilà le petit chorizo !! Il a du encore super bien accompagner ce plat de légumes et il en a fait j'en suis sure un sacré plat !! Merci christelle de l'avoir publié pour cuisinons de saison ! gros bisous

valerie 10/09/2017 08:38

miammmmmmmmm

Mistigri11 10/09/2017 08:13

Bonjour,
Un gratin comme je les aime et qui donne faim.
Bon dimanche

vanni 10/09/2017 07:39

Hummm, un succulent gratin !!
Très bon dimanche
Bises.

choupette88 10/09/2017 07:00

Un petit passage chez toi avant de partir au travail pour te souhaiter un très bon dimanche !
Gros bisousssssss

Julie 10/09/2017 06:33

Un petit gratin encore plus gourmand avec le chorizo ! Bon dimanche bisous