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Macaron aux fruits rouges au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Macaron aux fruits rouges au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente mes macarons aux fruits rouges. J'ai pris la recette pour la ganache chez Amélie du blog Méli mélo. Merci Amélie il était excellent. Ils ne sont pas aussi beaux que les siens, mais elle doit venir me donner un cours, car on n'habite pas très loin l'une de l'autre. D'ailleurs si vous habitez dans l'Isère plus précisément entre Grenoble et Lyon Amélie peut aussi vous donner des cours de pâtisserie.

Ingrédients :

- Coque de macaron recette ici kitchenaid et recette ici thermomix . Il faudra juste ajouter une pointe de colorant rose.

- 100g de chocolat blanc pâtissier

- 50g de crème liquide entière

- 40g de fruits rouge surgelé

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les fruits rouges décongeler et mixer 1min/vit8

2- Passer au tamis et réserver.

3- Laver le bol. Dans le bol propre et sec mettre le chocolat, mixer 5sec/vit7

4- A la sonnerie ajouter la crème liquide et chauffer 4min/50°/vit2

5- Ajouter la purée de fruits rouge et mixer 1min/vit3.

6- Verser dans un cul de poule et mettre 2h minimum au réfrigérateur. Le mieux est de faire cette ganache la veille.

7- Prendre vos coques et les garnir de ganache.

8- Attendre 1 jour avant de déguster les macarons.

Sans robot :

1- Dans un mixeur mixé les fruits rouges décongeler et les passer au tamis.

2- Dans une casserole faire bouillir la crème.

3- Casser le chocolat dans un cul de poule et faire la crème chaude en trois fois dessus en remuant bien à chaque fois.

4- Ajouter la purée de fruits rouge et mélanger.

5- mettre 2h minimum au réfrigérateur. Le mieux est de faire cette ganache la veille.

6- Prendre vos coques et les garnir de ganache.

7- Attendre 1 jour avant de déguster les macarons.

Macaron aux fruits rouges au thermomix ou sans
Macaron aux fruits rouges au thermomix ou sans
Macaron aux fruits rouges au thermomix ou sans

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papillonmyosotis 26/09/2017 13:29

Magnifique !

Isabelle 25/09/2017 17:11

Je te trouve dure avec tes macarons. Ils sont très bien. Bises

miss gleni 24/09/2017 14:09

Qu'ils sont beaux, bravo.
Bisous * Nicole

Messergaster 24/09/2017 12:03

Très jolie couleur. Bravo !

gridelle 24/09/2017 08:38

ils sont très réussis bravo

La gourmandise de Violette 24/09/2017 07:23

Des macarons de toute beauté
Bisous

samar 24/09/2017 01:52

qu'est ce qu'ils sont beaux tes macarons j'adore un regal et cette couleurs
bise

Michèle 23/09/2017 18:39

Chapeau bas, ils sont magnifiques!

vanni 23/09/2017 13:24

Moi je trouve tes macarons top !! avec une belle couleur.
Excellent week-end
Bises

mamimijane 23/09/2017 11:44

ils sont bien beaux tes macarons,je t'en piquerais bien quelques uns,
bon week-end bizzzzzz

Not Parisienne 23/09/2017 10:44

Je les trouve superbes tes macarons, aux fruits rouges ce doit être à tomber!!

valerie 23/09/2017 09:32

miam j'adore les macarons surtout rouge comme ça

corinnette 23/09/2017 08:57

je les trouve superbes
bises

gut 23/09/2017 08:47

Ils sont superbes tes macarons christelle ! j'en avais de côté car j'ai eu une grosse période macarons seulement voilà je les ai perdus lorsque j'ai eu mon ordi de planté ! Je t'en prendrais bien un ou deux ! merci à toi ! gros bisous

delphine 23/09/2017 08:33

Ils sont superbes bravo c'est une belle réussite
Bises et bon week end

Mamy Nadine 23/09/2017 08:13

Bon week-end Christelle, Bises

Catalina 23/09/2017 07:05

très réussis, bravo
bon weekend

kekeli 23/09/2017 06:21

Tes macarons sont superbes !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous