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Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans

Bonjour,

Pour bien attaquer la semaine je vous présente des feuilletés aux pommes que j'ai pris chez ma copine Jackie du magnifique blog Jackie cuisine. Bon mes feuilletés ne sont pas aussi beaux que les siens, mais on c'est vraiment régaler. Merci Jackie pour tes belles recettes.

Ingrédients pour 4 :

- 1 pâte feuilletée pur beurre recette thermomix ici recette sans ici

- 2 pommes type Royal Gala

- 100 g de cassonade

- 1 paquet de sucre vanillé

- 1 jaune d'œuf

- beurre de pomme (remplacer par de la compote pour moi)

- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

- 10 g de beurre

- Sucre glace

Préparation :

Recette Jackie sans thermomix :

Pommes confites

1- Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

2- Dénoyautez-les.

3- Faites chauffer le beurre dans une poêle.

4- Ajoutez les pommes et le sirop d'érable.

5- Laissez confire doucement avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaine de minutes.

6- Bien mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps, pour enrober les pommes du mélange beurre et sucre.

7- Une fois les pommes confites, laissez-les refroidir et réservez.

8- Préchauffer votre four à 180°C.

9- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.

10- Coupez-la en quatre et quadrillez-la (comme détaillé sur les photos). Les bandelettes font 2 cm de large.

11- Nappez chaque part d'un peu de beurre de pomme ou compote comme moi

12- Déposez les pommes sur chaque tranche de pâte feuilletée.

13- Rabattez la pâte sur les pommes.

14- Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu.

15- Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

16- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.

17- Régalez-vous.

Thermomix :

1- Faites votre pâte feuilleté

2- Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

3- Dénoyautez-les.

4- Dans le bol mettre le beurre, chauffez 3min/50°/vit1

5- Ajoutez le fouet, les pommes, le sucre vanillée, la cassonade et le sirop d'érable chauffez 15min/80°/sens inverse/mijotage.

6- A la sonnerie les sortir du bol et les laisser refroidir.

7- Préchauffer votre four à 180°C.

8- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.

9- Coupez-la en quatre et quadrillez-la (comme détaillé sur les photos). Les bandelettes font 2 cm de large.

10- Nappez chaque part d'un peu de beurre de pomme ou compote comme moi

11- Déposez les pommes sur chaque tranche de pâte feuilletée.

12- Rabattez la pâte sur les pommes.

13- Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu.

14- Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

15- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.

16- Régalez-vous.

Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans
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Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans
Feuilletés aux pommes, sirop d'érable au thermomix ou sans

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nuage-de-chocolat 12/10/2017 09:48

Hummm gourmand! J'en connais un qui adorerait ici :)

Graine de faim kely 10/10/2017 21:30

Le genre de feuilletés qui ne survit pas longtemps chez moi... Miam!

patricia cuisine 10/10/2017 14:36

ils sont magnifique bravo à vous deux bisous

Isabelle 10/10/2017 09:36

Je les trouve très appétissants tes feuilletés. J'en piquerais bien un ou deux tellement ça semble bon

elodiesucree 10/10/2017 08:35

Jolis feuilletés aux pommes et tellement bon!!! Merci Christelle pour ce partage , bisous bonne journée

samar 10/10/2017 01:56

ohlala trop gourmand il m'a fait de l'oeil chez Jackie et le revoila chez toi jadore
bise

Patricia 09/10/2017 21:17

ça à l'air délicieux, toutes les saveurs que j'aime, bisous.

Val 09/10/2017 20:59

Même en sortant de table, tu me donnes à nouveau faim! Bisous

nicole passions 09/10/2017 20:24

j'en mangerais bien un peu de ces douceurs....Il en reste? Bisoussssss

guy59600 09/10/2017 20:09

de très jolis feuilletés je les avais effectivement vu chez Jackie et le sirop d'érable typique de son pays
excellente soirée bises

Cooking Julia 09/10/2017 19:54

Ces petites gourmandises ont l'air tout à fait délicieuses ! Bises

Carmencita 09/10/2017 19:06

Hummm c'est toujours un régal ces feuilletés aux pommes.Bises

Une super maman ou pas 09/10/2017 18:49

Cc j'adore les feuilletés à base de pommes miam miam bonne soirée

valerie 09/10/2017 18:29

j'hésite toujours à acheter du sirop d'érable. je ne connais pas son goût. je crois qu'il va vraiment falloir que je cède à ce caprice.....

jackie 09/10/2017 17:56

Merci ma Christelle pour ce gentil clin d'oeil. Contente que vous vous soyez régalés. Bisous et belle soirée

vanni 09/10/2017 14:19

De magnifiques et délicieux feuilletés !!
Bonne journée
Bises

sotis 09/10/2017 14:00

hummmmm qu'ils sont tentants tes feuilletés!!!! bisous

palmira 09/10/2017 13:09

Moi qui suis une fan inconditionnelle des tartes aux pommes en tout genre, celles-ci me paraissent parfaites!
Bonne semaine!
Palmira

mamimijane 09/10/2017 11:25

une délicieuse recette,
bonne semaine bizzzzzz

La gourmandise de Violette 09/10/2017 10:14

Hummm un décile tout ce que j'aime

Chris 09/10/2017 09:35

Je les ai repéré aussi!!! J'ai eu du mal aussi avec le façonnage!!!!
Bises

gut 09/10/2017 08:32

Je les avais aussi repérés chez jackie ! c'est vrai que ce doit être vraiment délicieux !! comme nos petits chaussons aux pommes !! Merci christelle ! gros bisous

delphine 09/10/2017 07:44

Oh oui je les avais vus, c'est drôlement tentant je comprends que tu ais gouté
Bises et bonne journée

Liliane 09/10/2017 06:52

Ils ont l'air délicieux ces feuilletés !

la nonna 09/10/2017 06:48

on en mangerai, bisous

Julie 09/10/2017 06:44

Une délicieuse gourmandise ! Bonne journée bisous

kekeli 09/10/2017 06:05

Tes feuilletés sont très jolis et me font bien envie !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous