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Pomme de terre au chèvre et jambon cru au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Pomme de terre au chèvre et jambon cru au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente encore une recette que j'ai prise dans mon maxi cuisine. On s'est régalé. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Caludine.

Ingrédients pour 4 :

- 8 pommes de terre

- 1 bûche de chèvre

- 4 tranches de jambon cru

- 1 gousse d'ail

- 5 brins de persil frais

- 10cl de crème fraiche

- 70g de gruyère râpé

- Sel et poivre

Préparation :

Sans Thermomix :

Préchauffez le four à 180°

1- Coupez le jambon en petits morceaux.

2- Coupez la chèvre en rondelles.

3- Écrasez l'ail, ciselez le persil.

4- Faites cuire les pommes de terre à la cocotte-minute 15 minutes après le sifflement de la soupape ou 1h au four emballées dans du papier aluminium.

5- Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur.

6- Creusez-en la moitié avec une petite cuillère et versez la chair obtenue dans un saladier.

7- Pelez le reste des pommes de terre et ajoutez-les au saladier

8- Écrasez le tout en purée.

9- Ajoutez le gruyère, la crème, le jambon, l'ail et le persil. Salez, poivrez et mélangez.

10- Garnissez chaque demi-pomme de terre de cette farce et déposez une rondelle de chèvre dessus.

11- Enfournez 15 minutes à 180°.

Thermomix :

Préchauffez le four à 180°

1- Coupez le jambon en petits morceaux.

2- Coupez la chèvre en rondelles.

3- Dans le bol mettre l'ail et le persil mixez 5sec/vit5. Réservez.

4- Dans le bol mettre 500g. Mettre dans le panier cuisson les pommes de terre et cuire 40min/110°/vit1

5- A la sonnerie retirez les pommes de terre et les passez sous l'eau froide.

6- Videz l'eau du bol

7- Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur.

8- Creusez-en la moitié avec une petite cuillère et versez la chair obtenue dans le bol

9- Pelez le reste des pommes de terre et ajoutez-les dans le bol.

10- Ajoutez le gruyère, la crème, le jambon, l'ail et le persil. Salez, poivrez et mixez 20sec/vit4

11- Garnissez chaque demi-pomme de terre de cette farce et déposez une rondelle de chèvre dessus.

12- Enfournez 15 minutes à 180°.

Pomme de terre au chèvre et jambon cru au thermomix ou sans
Pomme de terre au chèvre et jambon cru au thermomix ou sans
Pomme de terre au chèvre et jambon cru au thermomix ou sans

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Commenter cet article

popote14 12/10/2017 11:18

hum un délicieux plat bonne journée

Isabelle 12/10/2017 08:41

Je succombe à ce plat bigrement gourmand

Marlyzen 11/10/2017 13:24

Exquises tes pommes de terre farcies ! J'adore le chèvre et le jambon cru :) Tout me va dans ta recette, avec une petite salade, miam !

kekeli 11/10/2017 04:41

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 11/10/2017 01:45

un delicieux plat j'aime beaucoup c'est original de les fourrer ainsi
bise

Cooking Julia 10/10/2017 23:31

Ces pommes de terre fourrées de bonnes choses seraient très appréciées chez moi ! Bises

jackie 10/10/2017 21:39

Absolument délicieux . Bises

Mauricette 10/10/2017 21:22

Très jolie recette ! tout pour me séduire !

patricia cuisine 10/10/2017 20:53

j'adore, j'adore merci bisous

Not Parisienne 10/10/2017 19:50

Super cette recette, j'adore les pommes de terre cuisinées de cette façon, et surtout avec du chèvre!!

elodiesucree 10/10/2017 18:54

Un plat qui doit être délicieux avec le chèvre et le jambon cru , une belle recette qui sublime la pomme de terre, j'aime beaucoup, merci Christelle pour ce partage, gros bisous

Val 10/10/2017 18:25

C'est tout simple et tellement bon! Bisous

vanni 10/10/2017 18:18

Merci pour cette succulente recette.
Bonne soirée
Bises

delphine 10/10/2017 17:48

Oh j'adore c'est tellement bon, j'en ai l'eau à la bouche
Bises et belle soirée

Catalina 10/10/2017 17:16

super ta recette, ça donne evie
bisous

guy59600 10/10/2017 16:50

de jolies pommes de terre et excellent fromage
très bon après-midi bises

miss gleni 10/10/2017 15:16

Avec du reblochon ce serait pas mal non plus peut-être ;
bisous bisous * Nicole

sotis 10/10/2017 14:07

j'adore ta farce!!!! bisous

Une super maman ou pas 10/10/2017 13:00

Je suis fane de cette recette par contre je remplacerais le chèvre par du fromage a tartiflette hihi bisous ma belle

mamimijane 10/10/2017 13:00

j'arrrrrive....j'adorrrrre,tu m'en as gardé un peu j'espère.
bonne journée bizzzzzzzz

Julie 10/10/2017 12:58

Humm ! Trop trop bon ! Bonne journée bisous

gut 10/10/2017 09:19

Hum c'est bon ces petites patates farcies comme ça au chèvre et jambon !! j'adore ça ! merci ma christelle d'avoir pensé à cuisinons de saison

corinnette 10/10/2017 06:40

hummm trop bon

kekeli 10/10/2017 06:23

Tes patates ont l'air très bonne !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous