Tuto gâteau Vahiana

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les 8ans de la fille d'un ami. Quand elle a découvert le gâteau elle était aux anges. Pour le gâteau j'ai pris celui du tuto du gâteau de Olympique Lyonnais. Pour la décoration en pâte à sucre je l'ai fête 2 jours avant pour qu'elle sèche et que je ne sois pas dans le stress pour le montage. J'ai fait ce gâteau sur 3 jours.

Ingrédients :

Gâteau :

Recette ici

Décoration :

- 250g de pâte à sucre bleu ciel

- 250g de pâte à sucre vert

- 250g de pâte à sucre marron

- 100g de pâte à sucre jaune

- 100g de pâte à sucre fuchsia

- 100g de pâte à sucre violette

- 250g de pâte à sucre grise

- 50g de pâte à sucre blanche

- Pique à brochette

- Carton

- 1 paquet de biscuits petit lu

- 1 paquet de biscuits cigarette russe

- 1 figurine Vahiana

- Feutre alimentaire jaune

- Feutre alimentaire noir

- Feutre alimentaire rouge

- Emporte-pièce avec poussoir en forme de fleur.

- Emporte-pièce avec poussoir en forme de feuille.

- 20g de chocolat noir

Préparation :

1- Faire votre gâteau ganache comme indiqué dans la recette  ici.

Pour faire les palmiers : (désoler j'ai oublié de faire des photos)

2- Prendre un carton (rigide) et découper la forme des feuilles de palmier.

3- Étaler votre pâte à sucre verte et la déposer sur le carton en feuille de palmiers. Découper.

4- A l'aide du feutre alimentaire noir dessiner le feuillage du palmier.

5- Prendre votre pique à brochette et planter en haut les feuilles.

6- Avec la pâte à sucre marron former un boudin et le mettre sur la brochette en dessous des feuilles. A l'aide d'un ciseau faire des entailles dans la pâte à sucre marron.

7- Prendre une boule de pâte à sucre marron et faire 3 entailles pour former des noix de coco et les déposer sur les feuilles du palmier.

8- Planter dans une pomme ou autre pour que votre palmiers sèche.

9- Faire pareille pour le deuxième palmier.

Fleurs :

1- Prendre votre pâte à sucre jaune et l'étaler.

2- A l'aide du découpoir en forme de fleur découper 4 fleurs.

3- Les déposer bien à plat sur une planche.

4- Mettre au centre une perle alimentaire bleue.

5- Faire ainsi avec le fuchsia et le violet. Pour moi 4 fleurs de chaque.

Feuille :

1- Prendre votre pâte à sucre verte et l'étaler.

2- Découper à l'aide de l'emporte-pièce feuilles environs 10 feuilles.

3- Les déposer avec les fleurs.

Rochers :

1- Prendre votre pâte à sucre grise et former des petites boules (20 environs) pour faire les rochers.

2- Les déposer avec les feuilles et les fleurs.

3- Pour les boules sur le côté du gâteau il faudra prévoir un cure dents pour les fixer.

Prénoms :

1- Prendre la pâte à sucre Fuchsia, l'étaler et découper les lettres du prénom de l'enfant.

2- Déposer avec le reste de la déco.

Montage gâteau :

1- Déposer votre gâteau sur votre plat de service

2- Étaler la pâte à sucre bleu et en recouvrir le gâteau (pas comme sur la photo, car après j'ai dû faire des rajouts après)

3- Faire fondre votre chocolat noir.

4- Étaler du chocolat noir pour pouvoir coller les gâteaux. Attention il faut bien qu'il dépasse de 5cm en dessus du gâteau.

5- Mettre le gâteau aux frais 5 minutes pour que le chocolat prenne bien.

6- Planter sur le fond du gâteau vos 2 palmiers.

7- Déposer entre les deux palmiers Vahiana.

8- Mettre en arc de cercle les roches et poser la statuette au milieu des rochers.

9- Prendre vos petits beurres et les broyer.

10- Voilà vous avez votre sable le répartir sur le fond du gâteau.

11- Déposer vos feuilles dans les cigarettes russes (une sur deux) et coller le surplus sur votre gâteau.

12- Déposer des fleurs sur le haut du gâteau.

13- Étaler de la pâte à sucre fuchsia et découper les lettres du prénom de l'enfant.

14- A l'aide de colle alimentaire coller les lettres sur le gâteau.

15- Recouvrir le socle du gâteau de pâte à sucre bleu.

16- Recouvrir le reste du socle du gâteau en pâte à sucre verte.

17- Pour faire la séparation entre le bleu et le vert mettre des rochers.

18- Mettre le reste de sable (gâteau concassé) sur tout le contour du gâteau.

19- Finir de décorer avec le reste de feuilles et de fleurs.

20- Voilà mettre dans un endroit sec jusqu'au moment de servir.

Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.

6- Planter sur le fond du gâteau vos 2 palmiers.

7- Déposer entre les deux palmiers Vahiana.

8- Mettre en arc de cercle les roches et poser la statuette au milieu des rochers.

9- Prendre vos petits beurres et les broyer.

10- Voilà vous avez votre sable le répartir sur le fond du gâteau.

11- Déposer vos feuilles dans les cigarettes russes (une sur deux) et coller le surplus sur votre gâteau.

12- Déposer des fleurs sur le haut du gâteau.

13- Étaler de la pâte à sucre fuchsia et découper les lettres du prénom de l'enfant.

14- A l'aide de colle alimentaire coller les lettres sur le gâteau.

15- Recouvrir le socle du gâteau de pâte à sucre bleu.

16- Recouvrir le reste du socle du gâteau en pâte à sucre verte.

17- Pour faire la séparation entre le bleu et le vert mettre des rochers.

18- Mettre le reste de sable (gâteau concassé) sur tout le contour du gâteau.

19- Finir de décorer avec le reste de feuilles et de fleurs.

20- Voilà mettre dans un endroit sec jusqu'au moment de servir.

Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.

7- Déposer entre les deux palmiers Vahiana.

8- Mettre en arc de cercle les roches et poser la statuette au milieu des rochers.

9- Prendre vos petits beurres et les broyer.

10- Voilà vous avez votre sable le répartir sur le fond du gâteau.

11- Déposer vos feuilles dans les cigarettes russes (une sur deux) et coller le surplus sur votre gâteau.

12- Déposer des fleurs sur le haut du gâteau.

13- Étaler de la pâte à sucre fuchsia et découper les lettres du prénom de l'enfant.

14- A l'aide de colle alimentaire coller les lettres sur le gâteau.

15- Recouvrir le socle du gâteau de pâte à sucre bleu.

16- Recouvrir le reste du socle du gâteau en pâte à sucre verte.

17- Pour faire la séparation entre le bleu et le vert mettre des rochers.

18- Mettre le reste de sable (gâteau concassé) sur tout le contour du gâteau.

19- Finir de décorer avec le reste de feuilles et de fleurs.

20- Voilà mettre dans un endroit sec jusqu'au moment de servir.

Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.

9- Prendre vos petits beurres et les broyer.

10- Voilà vous avez votre sable le répartir sur le fond du gâteau.

11- Déposer vos feuilles dans les cigarettes russes (une sur deux) et coller le surplus sur votre gâteau.

12- Déposer des fleurs sur le haut du gâteau.

13- Étaler de la pâte à sucre fuchsia et découper les lettres du prénom de l'enfant.

14- A l'aide de colle alimentaire coller les lettres sur le gâteau.

15- Recouvrir le socle du gâteau de pâte à sucre bleu.

16- Recouvrir le reste du socle du gâteau en pâte à sucre verte.

17- Pour faire la séparation entre le bleu et le vert mettre des rochers.

18- Mettre le reste de sable (gâteau concassé) sur tout le contour du gâteau.

19- Finir de décorer avec le reste de feuilles et de fleurs.

20- Voilà mettre dans un endroit sec jusqu'au moment de servir.

Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.

11- Déposer vos feuilles dans les cigarettes russes (une sur deux) et coller le surplus sur votre gâteau.

12- Déposer des fleurs sur le haut du gâteau.

13- Étaler de la pâte à sucre fuchsia et découper les lettres du prénom de l'enfant.

14- A l'aide de colle alimentaire coller les lettres sur le gâteau.

15- Recouvrir le socle du gâteau de pâte à sucre bleu.

16- Recouvrir le reste du socle du gâteau en pâte à sucre verte.

17- Pour faire la séparation entre le bleu et le vert mettre des rochers.

18- Mettre le reste de sable (gâteau concassé) sur tout le contour du gâteau.

19- Finir de décorer avec le reste de feuilles et de fleurs.

20- Voilà mettre dans un endroit sec jusqu'au moment de servir.

Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.

15- Recouvrir le socle du gâteau de pâte à sucre bleu.

16- Recouvrir le reste du socle du gâteau en pâte à sucre verte.

17- Pour faire la séparation entre le bleu et le vert mettre des rochers.

18- Mettre le reste de sable (gâteau concassé) sur tout le contour du gâteau.

19- Finir de décorer avec le reste de feuilles et de fleurs.

20- Voilà mettre dans un endroit sec jusqu'au moment de servir.

Si vous avez des questions n'hésitez pas j'y répondrais avec plaisir.