Quiche pommes de terre, chou, lardon, comté

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente une quiche que j'ai improvisée avec des restes de mon frigo. Cette quiche est facile et rapide à réaliser. Mes fils ne mangent jamais de chou blanc là, ils l'ont mangé sans le savoir. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée maison ou pas

- 2 belles  pommes de terre cuite à l'eau sinon 3 petites

- Environ 100g de chou

- 50g de comté râpé

- 1 oeuf

- 20cl de crème liquide

- 100g de lardon

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Préchauffer le four à 200°

1- Faire votre pâte maison recette thermomix ici sans ici

2- Étaler votre pâte dans un plat à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette

3- Couper vos pommes de terre en rondelles et les déposer sur le fond de tarte.

4- Couper le chou en lanière et le répartir sur les pommes de terre.

5- Répartir les lardons sur les légumes.

6- Dans un bol battre l'œuf, la crème, le sel et le poivre (thermomix mixer 20sec/vit5

7- Verser cette préparation sur la quiche.

8- Parsemer de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. Adapter la cuisson à votre four.

9- Servir chaud