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Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer () christellerobin7@gmail.com les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente ma 3éme bûches pour cette année. J'adore les ferrero Rocher alors je me devais de réaliser cette bûche qui a plus à mes invités. J'ai pris la recette sur le site recette247, mais j'ai vu après qu'il y avait exactement la même sur l'espace recette thermomix.

Ingrédients pour un moule Demarle :

Génoise

- 4 œufs

- 120 g sucre

- 70 g farine

- 30 g maïzena

- 1 paquet levure chimique

- 1 paquet de sucre vanillé

Chantilly au Ferrero

- 350 g crème liquide 30 %mat grasse

- 150 g Mascarpone

- 50 g de sucre glace

- 12 Ferrero rocher (18 pour moi)

Glaçage

- 5 cuillères à soupe de Nutella

- 1 sachet de pralin

- 4 Ferrero Rochers (3 pour moi)

Préparation :

Génoise : (à faire quelque heure avant la mousse quel est le temps de refroidir)

Thermomix

1- Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille, régler 15 min / 40°C / vit 3.

2- 5 min avant la fin du temps allumer le four à 180°C

3- A la sonnerie, enlever le fouet et tamiser dans le bol, la farine, la maïzena et la levure, mélanger durant 1 min / vit 2,5.

4- Verser la préparation sur une plaque à génoise couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ.

5- Une fois cuit laisser complètement refroidir.

Sans thermomix :

1- A l'aide d'un fouet (Kitcnenaid pour moi avec le fouet à file) battre les œufs, le sucre, la vanille durant 15 minutes (il faut que le mélange soit mousseux).

2- Ajouter la farine, maïzena, la levure tamisé et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

3- Verser la préparation sur une plaque à génoise couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ.

4- Une fois cuit laisser complètement refroidir.

Chantilly Ferrero rochers :

Thermomix :

1- La crème et le mascarpone doivent être très froids

2- Mettre le sucre et le mascarpone mixer 20 sec/ vit 5

3- Placer le fouet puis ajouter la crème fleurette. Augmenter progressivement la vitesse durant la 1 min pour attendre vit 3

4- Battre entre 3 et 4 min environ vérifier la consistance régulièrement

5- Vider la préparation dans un saladier après l'avoir soigneusement lavé et sécher.

6- Mixer les Ferrero rocher 20sec/vit10 et rajoutez-les délicatement à la préparation de crème.

Sans thermomix :

1- Battre la crème fleurette en chantilly quand elle commence à prendre ajouter le sucre et le mascarpone.

2- A l'aide d'un mixeur mixer les Ferrero rochers.

3- Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

Montage et finition :

1- Chemiser la gouttière à bûche avec un carré de génoise. (de façon à ce que cela englobe toute la gouttière à buche moi j'ai une bande sur le fond et 2 pour les côté. Attention il vous faudra encore)

2- Imbibez-le avec un peu de sirop moi je fais sucre +eau (vous pouvez utiliser du jus du citron), mais si vous préférez vous pouvez mettre un sirop avec de l'alcool.

3- mettre ensuite de la crème et recouvrir par la dernière bande de génoise qu'on imbibe également.

4- mettre au réfrigérateur au moins 8 h.

5- Après avoir démoulé, tiédir le Nutella et l'étaler en couche fine

6- saupoudrer de pralin et déposer les Ferrero rocher ou laissez faire votre imagination pour la décoration.

Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans
Bûche aux ferreros rochers au thermomix ou sans

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Commenter cet article

sandra 23/12/2017 17:53

wahou extra mega gourmand et canon!!

hellyane 23/12/2017 13:36

j'aime beaucoup ta recette je suis très gourmandemerci passe de belles fêtes bizzzzzzzzzz

sophie 23/12/2017 11:34

bravo à toi, elle est superbe
et bonnes fêtes
bisous

samar 23/12/2017 00:45

un regal ta buche j'adore en plus ces chocolat j'en achete souvent pour les deguster :)
bisous

Cooking Julia 22/12/2017 21:13

Je vois cette bûche partout, je la ferai sans doute l'année prochaine !

miss gleni 22/12/2017 09:34

Quelle magnifique gourmandise !
bisous bisous

kekeli 22/12/2017 04:03

hummm, beaucoup de bûches sur les blogs, on va se régaler !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

lolo 21/12/2017 22:59

hum, encore une belle bûche !

salima 21/12/2017 22:29

alors là, tu me prends par les sentiments avec les ferreros rochers ! bises

Cuisiner en paix 21/12/2017 22:03

Tu vas faire plaisir aux gourmands avec cette bûche !
Bonne soirée, bisous.

Graine de faim kely 21/12/2017 20:37

Hyper gourmande ta bûche!
Passe de bonnes fêtes
Bises

guy59600 21/12/2017 18:05

très jolie bûche et délicieux les ferreros rochers
excellente soirée bises

Doria 21/12/2017 17:09

Très sympa cette bûche, une belle réalisation.
Bisous, Doria

patricia cuisine 21/12/2017 15:50

wa wa wa quel tuerie !! merci bisous beau travaille

Assia 21/12/2017 15:18

Super jolie et bien gourmande ta buche humm. Bisous

celinette82 21/12/2017 14:24

Une vraie tuerie cette bûche , bravo ! bises

Julie 21/12/2017 13:45

Oh Elle est magnifique ta bûche !!! Bravo ! Quel régal ! Bonne journée bisous

sotis 21/12/2017 13:15

elle est magnifique ta bûche!!!! bisous

Unesupermamanoupas 21/12/2017 12:51

Cc cest marrant j'ai prévu de faire cette bûche a Noël car je suis fan de ferrero lol miam miam elle donne envie hummm

mamimijane 21/12/2017 10:50

elle est superbe ta bûche,bravo,
bonne journée bizz

Zazoun 21/12/2017 10:32

Humm quelle gourmandise. BISes

Patty 21/12/2017 09:52

Oh là la quelle gourmandise!!!! Bisous

Isabelle 21/12/2017 09:27

terriblement gourmande cette bûche!!!
Bises

gut 21/12/2017 09:01

Eh bien c'est encore une réussite et une bonne idée pour faire une bûche ! bravo Christelle ! gros bisous

Mamy Nadine 21/12/2017 08:33

Waouh, ça c'est de la bûche ! Bonne journée Christelle, Bises

nicole passions 21/12/2017 08:07

Voilà de quoi se régaler à coup sûr...Merci pour ton beau partage de Noël! bisousssssssss

elodiesucree 21/12/2017 07:48

Sublissime!!!!ta bûche Christelle est à tomber!!!! Gros bisous

corinnette 21/12/2017 07:45

très très gourmande
bises

delphine 21/12/2017 07:22

J'adore aussi les Ferreros Rochers, j'en ai l'eau à la bouche
C'est une belle réussite
Bises et bon jeudi

vanni 21/12/2017 06:41

Elle est sublime !!
Bonne journée
Bises.

La gourmandise de Violette 21/12/2017 05:11

il faut au moins cela pour terminer le repas, à moins qu'on commence par la bûche,
un délice des yeux.
bisous