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MIni-tartelettes au caviar d'olives au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christellerobin7@gmail.com ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

MIni-tartelettes au caviar d'olives au thermomix ou sans

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente des tartelettes qui nous on régaler pour l’apéro de noël. J'ai pris la recette dans mon maxi cuisine. J'ai tout préparé la vieille et assembler le matin

Ingrédients pour 24 tartelettes :

- 125g de farine

- 75g de beurre demi sel mou

- 100g de comté

- 150g d'olives noires dénoyautées

- 10 brins de persil

- 30g de cerneaux de noix

- 1 gousse d'ail

- Huile d'olive

- 1 petit chèvre sec

Préparation :

1- Râper le comté.

2- Mélanger la farine avec le beurre en morceaux et 1 cuillère à soupe d'eau.

3- Ajouter le comté et mélanger.

4- Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et réserver 30 minutes au frais.

5- Préchauffer le four à 200°

6- Étaler la pâte, y découper des petits disques de pâte de 2 à 3cm de diamètre.

7- Les poser sur une plaque couverte de papier cuisson.

8- Enfourner 8 à 10 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

9- Laisser refroidir 1h.

10- Effeuiller le persil, réserver quelques feuilles.

11- Peler l'ail, le mixer avec les olives, 30g de noix, les feuilles de persil et 1 filet d'huile d'olive.

12- Couper la chèvre en copeaux.

13- Répartir le caviar d'olives sur les tartelettes, répartir les noix restantes, parsemé de persil réservé ciselé, de copeaux de chèvre et servir.

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le comté en morceaux et mixer 10sec/vit6 et réserver

2- Dans le bol mettre la farine, le beurre mou en morceaux et 1 cuillère à soupe d'eau mixer 20sec/vit4

3- Ajouter le comté, mixer 10sec/vit4

4- Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et réserver 30 minutes au frais.

5- Préchauffer le four à 200°

6- Etaler la pâte, y découper des petits disques de pâte de 2 à 3cm de diamètre.

7- Les poser sur une plaque couverte de papier cuisson.

8- Enfourner 8 à 10 minutes au four, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

9- Laisser refroidir 1h.

10- Effeuiller le persil, réserver quelques feuilles.

11- Peler l'ail.

12- Mettre dans le bol l'ail, le persil effeuiller, 30g de noix, un filet d'huile d'olive et les olives noires, mixer 30sec/vit5

13- Racler les parois et mixer 10sec/vit4

14- Couper la chèvre en copeaux.

15- Répartir le caviar d'olives sur les tartelettes, répartir les noix restantes, parsemé de persil réservé ciselé, de copeaux de chèvre et servir.

MIni-tartelettes au caviar d'olives au thermomix ou sans
MIni-tartelettes au caviar d'olives au thermomix ou sans
MIni-tartelettes au caviar d'olives au thermomix ou sans

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ISCA 21/01/2018 21:08

Très chouette idée qui renouvelle les canapés au pain de mie !

Cooking Julia 20/01/2018 23:02

C'est le genre de petites choses qui disparaît très vite à l'apéritif... Bises

La tendresse en cuisine 20/01/2018 19:27

Trop bien cette recette, merci pour le partage ma Christelle, ça fait un très joli apéritif festif. Gros bisous et bon week-end à toi :)

Marlyzen 20/01/2018 17:41

J'aime beaucoup tes tartelettes parfumées au comté, à agrémenter au goût de chacun ! Ta version aux olives me va bien :)

Liliane 20/01/2018 00:49

jolie présentation !
bises et bon week end

Graine de faim kely 19/01/2018 20:57

Des petites qui sentent bon le sud, j'aime!
bisous

lolo 19/01/2018 20:02

hum, jolies mini tartelettes bien appétissantes !

Doria 19/01/2018 19:23

Elles sont bien tentantes tes petites tartelettes.
Bisous, Doria

Michèle 19/01/2018 15:24

Délicieux, je n'en doute pas! Bisous

sotis 19/01/2018 14:48

tes tartelettes ne feraient pas long feu chez moi!!!! bisous

patricia cuisine 19/01/2018 13:45

hummm original, j'aime beaucoup bisous bonne journée

vanni 19/01/2018 13:42

De belles tartelettes.
Merci du partage
Bonne journée
Bises

Julie 19/01/2018 13:23

Voilà un petit apéro drôlement sympa ! Bonne journée bisous

papillonmyosotis 19/01/2018 13:19

Des bouchées qui me plaisent bien.

mamimijane 19/01/2018 12:51

humm!pour l'apéro,
bonne journée bizzzzzzzz

sandra 19/01/2018 11:39

Très choupinou tes mini tartelettes
je n en ferai qu'une bouchée

Ponpon 19/01/2018 11:27

Très sympa et très bon comme apéro avec le croquant et le fondant en une bouchée.
biz

corinnette 19/01/2018 09:58

ce doit être très bon je mets de côté
bises

Isabelle 19/01/2018 09:17

J'aime beaucoup l'idée de ce caviar d'olives. Je mets ta recette dans mes favoris
Bises

miss gleni 19/01/2018 08:54

Je ne connaissais pas ce caviar d'olives, belle idée.
Bonne journée ; bisous bisous * Nicole

gut 19/01/2018 08:25

C'était un festival de petites choses à grignoter dis donc à Noël ! Tes invités avaient encore faim après tut ça ? Qu'elles sont chou et délicieuses ces petites tartelettes au caviar d'olives !! Miamm ! gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/01/2018 09:22

On était nombreux ma claudine 25 avec les enfants et j'en avais garder une partie pour l’apéro du soir.

Mamy Nadine 19/01/2018 08:22

Hum... il va falloir que je teste ce "caviar d'olives" ! Bonne journée Christelle, Bises

lolo 19/01/2018 08:09

sympa comme tout ces petites tartelettes ! une bonne idée ;) bonne journée à bientôt !

Mamancadeborde 19/01/2018 07:52

Parfait pour varier les apero !!! Bisous

delphine 19/01/2018 07:23

Extra pour l'apéro je prends
Bisous et bon vendredi

choupette88 19/01/2018 06:47

Coucou ! Comme je n'arrive pas à dormir, je me lève et j'en profite pour visiter les blogs car la journée je n'ai pas le temps.
Je te souhaite un bon vendredi.
Bisousssss