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Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente les gaufres que j’ai faites pour le gouter dimanche dernier mon mari étant à la maison il fallait donc les faires sans gluten. Un régal j’ai pris la recette sur le blog
Délice sans gluten. Ces gaufres sont extra pour les intolérants au gluten ou lactose mais du coup aussi pour les veggies.

Ingrédients :
- 2 œufs
- 240 g farine de riz
- 2 cuillères à café de levure sans gluten
- 35 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait végétal coco pour moi (470 g environ)
- 35 g d’huile ou margarine végétale ou beurre

Préparation :
1- battez les œufs jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Réservez.
2- dans un saladier, mélangez la farine de riz, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs.
3- Progressivement, et en remuant continuellement à l’aide d’un fouet, incorporez le lait.
4- faites fondre la matière grasse et ajoutez-la. Mélangez.
5- placez la pâte au réfrigérateur pour 30 minutes.
6- préchauffez le gaufrier.
7- sortez la pâte du réfrigérateur, remuez-la légèrement.
À l’aide d’un papier absorbant, huilez légèrement les plaques à gaufres.
8- déposez-y une louche de pâte.
9- la cuisson prend 2 à 3 minutes, les gaufres doivent être bien dorées.
Vous pouvez accompagner les gaufres de fruits frais, de sirop d’érable, de chocolat fondu ou comme sur la photo d’une bonne confiture maison.

Thermomix :
1- dans le bol mettre les œufs, mixer 30 secs/vit5

2- Ajouter la farine, l’huile, le sucre, la levure, le lait de coco et le sel mixer min/vivent4

3- Verser dans un cul-de-poule et mettre 30 minutes au réfrigérateur.
4- préchauffez le gaufrier.
5- sortez la pâte du réfrigérateur, remuez-la légèrement.
À l’aide d’un papier absorbant, huilez légèrement les plaques à gaufres.
6- déposez-y une louche de pâte.
7- la cuisson prend 2 à 3 minutes, les gaufres doivent être bien dorées.
Vous pouvez accompagner les gaufres de fruits frais, de sirop d’érable, de chocolat fondu ou comme sur la photo d’une bonne confiture maison.

Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans
Gaufres sans gluten et lactose au thermomix ou sans

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Commenter cet article

hellyane 11/02/2018 13:20

je te remercie pour cette belle recette je note volontiers biz et bon dimanche

Not Parisienne 10/02/2018 13:39

Sympas ces gaufres, j'adore le lait végétal!! bisous!!

Cooking Julia 09/02/2018 21:54

Elle sont bien appétissantes ces jolies gaufres. Dommage que je n'aie pas l'appareil pour en faire...

Geek Balsamique 09/02/2018 16:03

Tes petites gaufres sont à croquer. Qu'elles sont sans gluten et sans lactose c'est parfait !

Isabelle 09/02/2018 12:33

De jolies gaufres!!

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 09/02/2018 12:28

J'avais testé des gaufres sans gluten sans lactose, je les avais trouvées super légères.

Lolo 09/02/2018 08:35

Elles sont bien jolies ces petites gaufres ! Bon vendredi bises !

Recette thermomix 08/02/2018 20:54

Elles ont l'air super moelleuse. Je les gouterais bien ;)

Martine de LR 08/02/2018 20:16

C'est de saison et elles sont bien tentantes;)

Mauricette 08/02/2018 20:14

Vraiment extra ses gaufres! Merci pour la recette!

Val 08/02/2018 20:08

Bien en vogue ce sans gluten! Du coup, une recette bien adaptée. Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/02/2018 07:39

Pour moi c'est pas une mode mon mari est intolérant.
Bonne journée
bises

aggietlili 08/02/2018 19:28

Un super gouter qui réunit tout le monde autour d'une vraie gourmandise ! j'adore les gauffres je les gouterai volontiers avec ces ingrédients.
Bisous

Doria 08/02/2018 18:45

Ce sont des gaufres qui me ferait plaisir de manger.
Bisous, Doria

josette 08/02/2018 13:32

elles sont superbe tes gaufres, et bien tentantes!
excellent après-midi.
bises

Soraya 08/02/2018 13:27

Extra !! j'adore ... avec de la farine de riz.
Bonne journée.
Bises

miss gleni 08/02/2018 13:09

Voilà une recette très tentante !
Bon après-midi ; bisous * Nicole

SANDRA 08/02/2018 13:08

extra tes gaufres sans gluten!!
la neige a cessé le soleil revient et bientôt carnaval

patricia cuisine 08/02/2018 11:19

superbe, à faire, bisous bonne journée

Julie 08/02/2018 10:37

Elles sont belles tes gaufres ! il faudra que j'essaie avec la farine de riz, bonne journée, bisous

mamimijane 08/02/2018 10:13

de belles gaufres,
bonne journée bizzz

palmira 08/02/2018 09:38

La farine de riz pour remplacer la farine c'est en général top!
Bon jeudi!
Palmira

la nonna 08/02/2018 09:00

elles sont bien jolies, bisous

gut 08/02/2018 08:32

Quand on a des enfants le gaufrier est indispensable ! je n'en ai plus depuis longtemps alors je n'ai pas de gaufrier mais je n'ai pas pensé aux petits enfants quand je m'en suis débarrassée !! elles sont bien alléchantes celles-ci ! gros bisous

Mamy Nadine 08/02/2018 07:29

Miam les gaufres... Bonne journée Christelle, Bises

delphine 08/02/2018 07:18

Hum extra elles doivent être délicieuses
Bises et bonne journée

vanni 08/02/2018 06:47

Délicieusement tentantes !!
Bonne journée
Bises.

kekeli 08/02/2018 05:15

Elles sont jolies tes gaufres !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous