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Lasagnes de chou-fleur à la feta et comté au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Lasagnes de chou-fleur à la feta et comté au thermomix ou sans

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente un plat qui nous a régalés. J’ai pris la recette chez notre super Claudine du blog
la cuisine de gut mais c’est Marie du blog Not Parisien qui m’a fait une piqure de rappel pour réaliser cette belle recette. Pour cette recette j’ai fait ma béchamel plus légère et enlever les champignons pour les remplacer par du jambon cru fumé. pour mon Andy qui n’est pas très fromage j’ai remplacé le bleu par de la feta. Mais pour Léo qui adore le bleu j’avais fait un petit plat appart avec la béchamel au bleu.


Ingrédients 4 :
- 6 feuilles de lasagnes
- 1 demi-petit chou-fleur déjà cuit mais encore ferme (600 g)
- 100 g de Bresse bleu (feta pour nous)
- 20 g de Parmesan (comté pour nous)
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail écrasé
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- 4 tranches de jambon crurent fumer

Béchamel sans matière grasse et gluten: (recette Claudine ou Marie ici)
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 40g de maïzena
- Sel et poivre
- pincée de cumin
- 1 pincée de muscade
Préparation :

1- Couper les bouquets de chou-fleur (cuit) en tranches transversales. Réserver

2- Réaliser la béchamel :
3- faites chauffer le lait et la maïzena sans cesse de remuer jusqu’à épaississement en ajoutant la muscade et un peu de cumin, le sel et le poivre

4- Ajouter ensuite le roquefort dans la béchamel et bien remuer

5- prendre un plat carré ou un plat rectangulaire et mettre un peu de béchamel au fond

6- Poser des feuilles de lasagnes sur le fond

7- Ajouter à nouveau un peu de béchamel

8- Ajouter quelques tranches de chou-fleur

9- Saupoudrer de parmesan

10- Disposer à nouveau des feuilles de lasagnes et recommencer l’opération

11- Terminer par de belles tanches de chou-fleur.
12- Saupoudrer le tout de comté

13- Enfourner dans un four préchauffé à 180°c

14- Cuire durant 40 minutes environ

Thermomix :
1- Dans le bol mettait 500g d’eau. Dans le panier du varona mettre les bouquets de chou-fleur et cuire 25 min/varone/vits1

2- Laisser refroidir et Couper les bouquets de chou-fleur (cuit) en tranches transversales. Réserver

3- Vider l’eau du bol. Mettre la maïzena et le lait chauffer min/80°/vits4

4- A la sonnerie ajouter les épices, le sel et poivre mixé 10 secs/vit3

5- Ajouter la fêta ou le bleu mixer 10 secs/vit3

6- prendre un plat carré ou un plat rectangulaire et mettre un peu de béchamel au fond

7- Poser des feuilles de lasagnes sur le fond

8- Ajouter à nouveau un peu de béchamel

9- Ajouter quelques tranches de chou-fleur

10- Saupoudrer de parmesan

11- Disposer à nouveau des feuilles de lasagnes et recommencer l’opération

12- Terminer par de belles tanches de chou-fleur.
13- Saupoudrer le tout de comté

14- Enfourner dans un four préchauffé à 180°c

15- Cuire durant 40 minutes environ

Lasagnes de chou-fleur à la feta et comté au thermomix ou sans
Lasagnes de chou-fleur à la feta et comté au thermomix ou sans
Lasagnes de chou-fleur à la feta et comté au thermomix ou sans
Lasagnes de chou-fleur à la feta et comté au thermomix ou sans

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Chrystel 11/02/2018 12:52

Chouette idée, Christelle. Le chou-fleur doit nettement mieux passer de cette façon. Merci pour l'astuce ! Bises

Isabelle - Miel et Citronnelle 08/02/2018 08:19

Avec cette jolie couleur gratinée on ne peut qu'en avoir envie !

ISCA 06/02/2018 08:01

Géniale cette recette. Cela renouvelle le gratin de chou fleur. J'aime beaucoup l'idée de ce plat complet.

Cooking Julia 05/02/2018 23:29

Belle recette, vous avez dû vous régaler !!

Chris 05/02/2018 21:14

elles m'ont l'air très gourmandes ces lasagnes!!!
bises

josette 05/02/2018 19:25

elles sont superbe tes lasagnes!! miam!!
excellente soirée bises

gridelle 05/02/2018 16:54

elles me plaisent beaucoup tes lasagnes!

sotis 05/02/2018 14:21

hummm elles sont bien appétissantes tes lasagnes, moi je prendrait la version sans bleu!!!! bisous

Not parisienne 05/02/2018 13:33

Super, je suis bien contente que tu aies testé cette recette, je l'avais adorée, il faut dire que ce qui vient de chez Gut est toujours délicieux ! Merci pour ta confiance, gros bisous !

Isabelle 05/02/2018 11:08

Elle me tente beaucoup ces lasagnes aussi. Bises

Carmen 05/02/2018 00:56

c'est une bonne idée ces lasagnes de chou fleur, ça change bises

Graine de faim kely 04/02/2018 23:02

Ça change du gratin de chou-fleur classique en lasagnes tes choux-fleurs, une belle idée gourmande Christelle,
Bises

amour de cuisine 04/02/2018 19:59

ça doit être bien délicieux.

patricia cuisine 04/02/2018 19:58

ho là là là !! je craque , j'adore merci bisous

samar 04/02/2018 18:51

moi qui adore le chou fleur je me serais régalé de ton plat de lasagne
bisous

vanni 04/02/2018 18:14

Une belle recette originale, merci du partage
Bonne soirée
Bises

Val 04/02/2018 18:13

Oh purée, je mets dans mes favoris. ça a l'air trop bon! Bisous

GINIE 04/02/2018 17:22

Sa à l'air très bon :-)

Binchy 04/02/2018 16:55

Comme ce doit être bon !
Je te souhaite une agréable fin de week-end et je t'embrasse très fort.
Bernadette.

sandra 04/02/2018 16:17

Humm des lasagnes sont hyper gourmandes
bonne fin de week

lolo 04/02/2018 16:09

hum, une belle recette originale !

Soraya 04/02/2018 10:51

Oh qu'est qui donne envie ton plat
J'adore !!!
Bon dimanche.
Bises.

mamimijane 04/02/2018 10:48

j'en prendrais bien une part,
bon dimanche bizzz

corinnette 04/02/2018 10:35

un bon plat complet
bises

Mamy Nadine 04/02/2018 09:24

Voilà un plat qui fait envie ! Je vais aller voir le blog de Gut (clin d'oeil) Bon dimanche Christelle, Bises

Gut 04/02/2018 08:50

Dire que j'ai failli ne pas publié ce plat lorsque je l'ai fait ! Je ne pensais pas qu'il tenterait autant ! il faut dire que c'est bien bon. J'avais moi aussi beaucoup aimé. C'est une bonne idée la feta.Merci tout plein ma chère chistelle !! je te prends une photo pour ma mise à l'honneur !! bon dimanche gros bisous

delphine 04/02/2018 08:45

Hum cela doit être délicieux
Bon dimanche Bisous

Michèle 04/02/2018 08:03

Un joli plat gourmand! Bon dimanche, bisous

Nathalie 04/02/2018 07:58

Voilà une version de lasagne appétissante et qui sort de l'ordinaire!! Bises et bon dimanche

kekeli 04/02/2018 05:42

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous