750 grammes
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Cheesecake au chocolat sans cuisson au thermomix (sans gluten)

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cheesecake au chocolat sans cuisson au thermomix (sans gluten)

Bonjour;
En ce lundi de Pâques je vous présente mon dessert d'hier un régal. Si comme mon homme vous êtes un addict du chocolat cette recette est pour vous. J’ai pris cette recette chez ma copinaute Julia du magnifique blog
Cooking Julia. .Merci Julia un régal. C’est simple et facile à faire il vous faudra juste patienter 24h avant de la déguster.


Ingrédients :
- 160 g de biscuits cookies sans gluten (recette  ici)
- 75 g de beurre
- 170 + 30 g de chocolat noir
- 80 g de sucre
- 300 g de Philadelphie
- 1/2 cuillère à café de crème fraîche

Préparation :
Thermomix

1- Sortir le beurre et le Philadelphia du réfrigérateur 30 minutes à l'avance.
2- dans le bol, mettre les biscuits et mixer 5 secondes, vitesse 7 pour les réduire en poudre.
3- Ajouter le beurre en fines lamelles et programmé 2 min/80°/vit2. Le beurre doit être fondu et mélangé aux biscuits. Sinon, prolonger de 30 secondes 4- Tapisser du film alimentaire un moule ou un plat rond de 20 centimètres de diamètre maximum, en veillant à ce que le film adhère bien aux parois (pour faciliter cette opération, mouiller l'intérieur du moule avant de placer le film).
5- Verser la préparation aux biscuits dans le moule en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Réserver au congélateur.
6- dans le bol nettoyé, mettre 170 grammes de chocolat cassé en morceaux et le sucre. Mixer 7 secs/vit7.
7- Racler les parois du bol. Programmer 4 min/50°/vits1. Vérifier que le chocolat est complètement fondu, sinon, remettre 30 secondes.
8- Ajouter le Philadelphia et mélanger 15 secs/vit5. Si nécessaire, racler les parois du bol et recommencer.
9- Répartir cette préparation sur le fond biscuité qui a durci au congélateur. Bien tasser et lisser la surface. Couvrir le moule et réfrigérer plusieurs heures, idéalement toute la nuit.
10- le lendemain, démoulé le cheesecake en tirant sur le film alimentaire pour l'extraire du moule. Jeter le film et poser le gâteau sur un plat.

11- (Moi pas fait cette préparation j’ai décoré autrement) Mettre les 30 grammes de chocolat restants et la crème fraîche dans un ramequin et fait fondre l'ensemble aux micro-ondes. Mélanger la ganache obtenue et la verser dans un petit sac de congélation. Couper un petit angle du sac et, en appuyant doucement sur le sac, dessiner un quadrillage ou tout autre motif sur le dessus du cheesecake. Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation

Cheesecake au chocolat sans cuisson au thermomix (sans gluten)
Cheesecake au chocolat sans cuisson au thermomix (sans gluten)
Cheesecake au chocolat sans cuisson au thermomix (sans gluten)
Cheesecake au chocolat sans cuisson au thermomix (sans gluten)

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Commenter cet article

Isabelle 04/04/2018 09:26

Il semble délicieux
Bises

Cooking Julia 03/04/2018 23:17

Comme il a dû plaire ce magnifique cheesecake !! Bises

La cuisine de Boomy 03/04/2018 18:08

Je suis fan de cheese-cake et le tien a l'air terrible
miam miam

bises

Soraya 03/04/2018 17:50

Miam les cheesecakes et au chocolat en plus ... j'adore !!!!

Christalie 03/04/2018 16:35

j'adore les cheesecakes !!!

patricia cuisine 03/04/2018 10:47

hummm comme il donne envie bisous

samar 03/04/2018 01:09

un pur regal ton cheesecake il faut vraiment que je m'y mette dans les cheesecake maison :)
bisous

Muriel des Myls 02/04/2018 21:23

Mes deux passions ! chocolat et cheese cake !

Mauricette 02/04/2018 21:03

Un délice pour un moment gourmand ! bisous

Emmanuelle 02/04/2018 21:00

Hmmmm quel beau dessert !!! bisous

miss gleni 02/04/2018 20:29

Un beau dessert chocolaté ! bisous bisous
Nicole

zika 02/04/2018 19:17

Un plaisir divin même, une petite part pour moi , c'est pas de refus, bisou !!

Val 02/04/2018 18:38

Au chocolat, tu ne peux que me faire plaisir! Bisous

sandra 02/04/2018 18:36

TRES JOLI CHEESECAKE

Catalina 02/04/2018 17:41

il doit être trop bon
bisous

guy59600 02/04/2018 16:51

un très joli cheesecake bien gourmand
excellent après-midi bises

intervention obésité 02/04/2018 16:39

Très beau gâteau ! merci du partage

Mamancadeborde 02/04/2018 16:34

Un cheesecake au chocolat forcément ça me plait ! Bisous

creation site web tunisie 02/04/2018 16:27

Extra ! bonne journée

Nadège 02/04/2018 16:14

Pour les addicts de chocolat, il est parfait en effet,
bises

manel 02/04/2018 14:21

Merci pour cette délicieuse recette que je mets de côté....
bisous

mamimijane 02/04/2018 14:20

humm ! un délice .
bonne semaine bizzzz

chirurgie esthetique 02/04/2018 14:19

Magnifique ! merci du partage

Carmen 02/04/2018 13:42

rapide et délicieux j'adhère totalement, bises

lolo 02/04/2018 11:38

hum, un bon gâteau très gourmand !

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 02/04/2018 10:52

Miam un gâteau au chocolat pour Pâques ;)

ZAZoun 02/04/2018 10:20

Humm extra .. bises

Assia 02/04/2018 10:08

C'est ce que j'aime faire aussi en mode rapidos. Joyeuses fêtes bisous

gut 02/04/2018 08:58

C'est un bon et beau gâteau au chocolat qui a du avoir son petit succès ! Merci christelle, gros bisous bonne journée !

La gourmandise de Violette 02/04/2018 08:58

humm de toute beauté, il donne envie!
bon lundi de pâques, bisous

delphine 02/04/2018 08:43

Il est magnifique bravo c'est une belle réussite
Bises et bon lundi

Lolo 02/04/2018 08:24

Des que l'on me parle de cheesecakes je craque et si en. Plus il y a du chocolat hummm le régal ! Bonne journée bises

Chaud devant ,je cuisine 02/04/2018 08:10

Même si j'ai abusé du chocolat ces jours çi ton cheesecake me fait de l’œil hi hi hi ...
Bises bon lundi

Mamy Nadine 02/04/2018 07:41

Très beau gâteau mais moi je dis STOP au chocolat car j'en ai trop mangé ces derniers jours hi, hi, hi ! Bon lundi de Pâques Christelle, Bises

vanni 02/04/2018 07:21

Magnifique !!
Bon lundi de Pâques
Bises

kekeli 02/04/2018 06:49

Superbe gâteau !!
Je te souhaite un bon lundi de Pâques. Bises