Confiture mangue Vanille au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Voilà on est le 1er jour du printemps et pour bien attaquer le printemps je vous offre une confiture qui vous fera voyager vos papilles. J’ai pris cette recette sur le blog de  Doria, , un très beau blog. J’ai utilisé des mangues fraiches mais vous pouvez utiliser de la mangue en boîte il faudra seulement réduire la quantité de sucre. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients pour 2 pots :
- 650g de mangue coupé en petits des (j’avais acheté 5 mangues pour avoir ce poids)
- 2 gousses de vanille
- 100g de sucre complet
- 1 sachet d’agar-agar
Préparation :
recette de Doria :
la veille

1- coupez en deux vos gousses de vanille et récupérez les graines avec le dos d'un coteau.
2- laissez macérer vos dés de mangue avec le sucre, et les graines de vanille.

Le lendemain

3- Cuire pendant 30 min puis mettre en pots.
Thermomix :
1- Dans le bol mettre tous les ingrédients sauf l’agar-agar, chauffer 7 min/100°/vits1 mettre le panier cuisson à la place du bouchon.
2- A la sonnerie mettre l’agar-agar et chauffer 5 min/100°/vits2 toujours en mettent le panier cuisson à la place du bouchon.
3- Verser dans les pots, fermer et retourner pour les stériliser.