750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau aux noix sans gluten au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gâteau aux noix sans gluten au thermomix ou sans

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente un gâteau à la noix sans gluten qui a régalé mon petit mari et nous aussi d’ailleurs. J’ai pris la recette sur le blog 
recette gourmande by Kélou. Je serais absente de vos blogs jusqu’à mardi car nous partons en week-end entre filles avec mes copines à Palma des Majorque. Mes articles sont programmés car j’ai beaucoup de retards sur mes publications.


Ingrédients :
- 250 grammes de cerneaux de noix
- 50 grammes de farine de sarrasin
- 4 œufs
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de café
- 1 bonne pincée de sel


Préparation :
1- Allumer le four à 200°.
2- faire fondre le beurre et le laisser refroidir dans un coin.
3- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
4- Mixer les noix grossièrement.
5- Mélanger le sucre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
6- Ajouter l'extrait de café et le beurre fondu est mélangé à nouveau.
7- Battre les blancs en neige ferme avec une bonne pincée de sel.
8- Pendant ce temps, verser la farine et les noix concassées dans le mélange jaunes/oeufs/sucre/café et homogénéisé le tout.
9- Ajouter les blancs d'œufs battus en neige et mélanger délicatement de bas en haut pour ne pas casser les blancs.
10- Verser dans un moule à manquer beurrer.
11- Enfourner pour 40 minutes. Pour savoir s’il est cuit planter la pointe d’un couteau si elle ressort sèche c’est bon sinon prolonger la cuisson.
12- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Thermomix :
1- Préchauffer le four a 200°

2- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
3- mettre les blancs dans le bol avec le fouet et le sel. min/vivent

4 2minutes avant la fin, appuyer sur la touche 37°.
4- Réserver

5- Dans le bol mettait les noix et donné 1 impulsion de turbo. Réserver

6- Dans le bol mettre le beurre chauffer min/50°/vits2. réserver

7- Dans le bol mettre le sucre et les jaunes d’œufs mixer min/vit5

8- Ajouter le beurre, la farine, l’extrait de café mixer 30 secs/vit4

9- Ajouter les cerneaux de noix mixer 10 secs/vit2 10- Ajouter les blancs d'œufs battus en neige et mélanger délicatement de bas en haut pour ne pas casser les blancs.
11- Verser dans un moule à manquer beurrer.
12- Enfourner pour 40 minutes. Pour savoir s’il est cuit planter la pointe d’un couteau si elle ressort sèche c’est bon sinon prolonger la cuisson.
13- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Gâteau aux noix sans gluten au thermomix ou sans
Gâteau aux noix sans gluten au thermomix ou sans
Gâteau aux noix sans gluten au thermomix ou sans
Gâteau aux noix sans gluten au thermomix ou sans

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Natalia 30/11/2019 09:26

Merci pour la recette, ma chère Christelle ! Nous nous sommes régalés.
Bisous
http://sucreetepices.over-blog.com/2019/11/recette-gateau-aux-noix-8.html

Patricia 10/04/2018 21:17

Coucou un gâteau que j'aime beaucoup mais les noix me donnent des aphtes..bisous

alaro 08/04/2018 20:27

très appétissant ton gâteau ! ^_^

gridelle 08/04/2018 17:48

j'ai toujours aimé les desserts à base de noix! ton gâteau me tente bien

Marlyzen 08/04/2018 17:12

Alors ce WE à Majorque ?! Quelle chance, j'espère que tu as eu beau temps ! En attendant, ton gâteau aux noix est un régal :)

Christalie 08/04/2018 17:00

il me plait bien ton gâteau !!

Liliane 08/04/2018 00:43

un très bon gâteau !
bon week end

salima 07/04/2018 22:22

merci pour ce délice ! bises et bonne soirée

SANDRA 07/04/2018 21:39

humm trop bon ce gateau

Emmanuelle 07/04/2018 20:24

Très sympa ce gâteau, bon week-end, bisous

Yumelise 07/04/2018 18:48

Il est très beau ! Avec ces noix il est gourmand !

Assia 07/04/2018 18:48

J'adore les gâteaux aux noix, le tien me fait envie. Bisous

lolo 07/04/2018 18:48

hum, un très joli gâteau gourmand !

patricia cuisine 07/04/2018 18:31

à croquer bisous bon we

jackie 07/04/2018 17:42

Un gâteau vraiment très tentant. Bisous et belle fin de semaine

guy59600 07/04/2018 15:00

un joli gâteau bien croquant avec ces noix
excellent week-end bises

josette 07/04/2018 14:55

il est superbe et bien appétissant.
bon week-end bisous

manel 07/04/2018 13:42

Un vrai délice !!!
bisous

mamimijane 07/04/2018 11:52

voila une délicieuse tarte et bien belle aussi.
bon week-end.
bizzzz

Soraya 07/04/2018 10:42

Bon weed end entre filles . Ce gateau une tuerie j'aime beaucoup. Bisous.

gut 07/04/2018 09:41

J'aime beaucoup les gâteaux aux noix d'autant plus qu'il ne me donne pas d'aphtes alors que lorsque j'en mange simplement comme ça si. Magnifique christelle ! gros bisous

Chaud devant ,je cuisine 07/04/2018 08:56

Hum bien tentant ce gâteau !
Bon weekend profite en bien ...

corinnette 07/04/2018 08:29

j'adore le gâteau aux noix
bises

delphine 07/04/2018 08:13

J'adore les noix, ton gâteau doit être excellent
Bises et bon week end

Michèle 07/04/2018 07:56

Je me serais régalée aussi. Je te souhaite un bon WE avec tes amies. Bisous

vanni 07/04/2018 07:32

Un superbe gâteau, merci du partage.
Passe un excellent week-end
Bises

Mamy Nadine 07/04/2018 07:18

Miam et juste à l'heure du petit-déjeuner !!! Bonne journée, bises

kekeli 07/04/2018 05:21

Ma fille a un énorme noyer chez elle, tous les ans elle me donne des noix, je vais pouvoir tester ta recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous