750 grammes
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le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans

Bonjour;
Après le dessert, le plat voici le pain qui a accompagné mon repas Irlandais pour la St Patrick. Un très bon pain. Derrière ce nom étrange, le Blaa de Waterford possède une histoire remontant au XVIIIème siècle, à l’époque des huguenots. À cette époque, des générations de boulangers se transmettent la recette de ce petit pain pas comme les autres, qui remportent un franc succès.
Seulement trouvable à Waterford dans des boulangeries de la ville, ce dernier se mange chaud, dès la sortie du four. Il peut se déguster au petit déjeuner, nature, ou simplement beurré, mais peut aussi se savourer avec une garniture salée à tout moment de la journée, avec du bacon frais ou toasté, de l’irish cheddar ou tout autre fromage irlandais. J’ai pris la recette sur le blog
guide Irlande


Ingrédients :
- 500g de farine
- 10g de beurre
- 10g de sel
- 10g de sucre
- 20g de levure fraîche de boulanger
- 275 cl d’eau

Préparation

1- passez les ingrédients secs au tamis.
2- intégrez ensuite le beurre ramolli à l’ensemble.
3- Dissoudre la levure de boulanger et le sucre dans l’eau.
4- Verser l’eau, avec le sucre et la levure dans le mélange sec puis pétrir jusqu’à obtenir un ensemble lisse et élastique.
5- laissez reposer durant 60 minutes.
6- divisez la pâte en 8 morceaux que vous roulerez en boule.
7- farinez une tôle et placez-y vos boules.
8- laissez de nouveau reposer 50 minutes.
9- saupoudrez les boules de farine, puis enfournez 20 minutes à 210°C.
Thermomix :
1- passez les ingrédients secs au tamis et les mettre dans le bol 2- Ajouter le beurre ramolli pétrir min/bol fermé/épi 3- Verser l’eau, avec le sucre et la levure dans le mélange sec puis pétrir 5 min/bols fermés/épi jusqu’à obtenir un ensemble lisse et élastique.
4- laissez reposer durant 60 minutes.
5- divisez la pâte en 8 morceaux que vous roulerez en boule.
6- farinez une tôle et placez-y vos boules.
7- laissez de nouveau reposer 50 minutes.
8- saupoudrez les boules de farine, puis enfournez 20 minutes à 210°C
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le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans
le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans
le Blaa de Waterford (pain Irlandais de Waterford) au thermomix ou sans

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Commenter cet article

criquette17 09/04/2018 21:42

De jolis petits pains que je ne connais pas. Merci de la recette

Christalie 08/04/2018 16:55

une découverte pour moi !!

jackie 07/04/2018 17:43

Une super découverte gourmande. Je mets ta recette dans mes favoris. Bisous

miss gleni 07/04/2018 10:14

Je ne connaissais pas ; ils sont très beaux ces petits pains ;
bisous / NIcole

Isabelle 07/04/2018 09:01

Une belle découverte ces petits pains
Bises

Graine de faim kely 06/04/2018 23:17

je découvre Christelle, merci pour ce bon partage ;-)
bisous

Alain 06/04/2018 22:26

Recette très réussie. Ces pains sont magnifiques.

Cooking Julia 06/04/2018 22:21

Très jolis ces petits pains, je ne savais pas que c'était une recette irlandaise ! Bises

Chaud devant ,je cuisine 06/04/2018 21:19

Il ressemble ce joli pain à un pain à Hamburger ...
Bises bonne soirée

Mauricette 06/04/2018 21:17

Ça me donne faim, tout ça... Bon week-end !

Val 06/04/2018 20:36

Ohhh, super! Je voyage aujourd'hui. Gros bisous

samar 06/04/2018 20:35

j'adore la boulange et je ne connaissais pas ce pain qui m'a l'air tres bon et leger
bisous

chirurgie plastique tunisie 06/04/2018 19:15

Magnifique ! Bonne journée

intervention bariatrique 06/04/2018 19:13

Merci du partage

Yumelise 06/04/2018 18:48

J'aime les pains dorés comme çà ! Pas trop, juste ce qu'il faut !

Carmen 06/04/2018 17:24

Ils semblent bien moelleux ces pains tu les as supers réussis. Bises

Emmanuelle 06/04/2018 16:37

Ils sont tout beaux ces petits pains, bisous

zika 06/04/2018 16:02

Le pain mon dada, je ne connais pas et il porte un joli nom , bisous !!!

lolo 06/04/2018 15:51

hum, de jolis pains originaux ! bon week end

Palmira 06/04/2018 15:38

Je ne connais pas ces petits pains mais je dois dire qu'un petit pain tout chaud c'est tellement bon...
Bon week end!
Palmira

gut 06/04/2018 15:30

Encore une belle découverte irlandaise avec ces petits pains ! je ne connaissais pas ! c'est tout mignon ! merci Christelle ! gros bisous

EmilieRD 06/04/2018 14:59

Il est vraiment beau ce pain!

plaisiretequilibre 06/04/2018 14:23

Mangés chauds dès la sortie du four comme le font les irlandais, ils doivent être terribles ces petits pains ! Bon après-midi, bises

Julie 06/04/2018 13:55

Aller hop dans mes favoris ! Il fait trop envie ! Bonne journée, bisous

mamimijane 06/04/2018 12:48

superbe,bonne journée bizzzz

patricia cuisine 06/04/2018 12:10

splendide bisous

la nonna 06/04/2018 11:49

zou en favoris, j adore

soraya 06/04/2018 11:41

Waouh ils sont magnifique miammm !!! bisous

sotis 06/04/2018 09:46

ils sont bien beaux ces petits pains!!!! bisous

SANDRA 06/04/2018 09:33

UNE DECOUVERTE POUR MOI TON PAIN
BONNE JOURNEE AVEC LE SOLEIL

Lolo 06/04/2018 09:22

Je ne connaissais pas du tout ce pain ! Merci pour la découverte ! Bonne journée bises

Assia 06/04/2018 08:58

De jolis pains qui me paraissent bien délicieux. Bisous

manel 06/04/2018 08:16

De jolis petits pains comme je les aime !!!!
bisous

Mamy Nadine 06/04/2018 07:23

Une boule de ton pain, un peu de beurre salé, 1 tranche de saumon fumé... Bonne journée, Bises

delphine 06/04/2018 07:15

Ils sont beaux tes petits pains bravo
Bisous et belle journée

vanni 06/04/2018 06:58

Ils sont superbes ces petits pains, merci pour cette belle découverte
Bonne journée
Bises.

corinnette 06/04/2018 06:32

de jolis petits pains
bises

kekeli 06/04/2018 06:02

Il faudra que je teste ce pain Irlandais !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous