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Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des boulettes que j’ai prises chez ma copinaute Julie du joli blog
Passion cuisine de Julie. J’ai servi ces boulettes avec des tagliatelles sans gluten. Un régal. Merci Julie on a adoré.


Ingrédients pour 4 :
- 350 g de poitrine de poulet (escalope pour moi)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe bombée de chapelure (sans gluten pour moi)
- 1 œuf
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d’oignon semoule
- 400 g de tomates concassées (en conserve)
- 2 cuillères à soupe de concentrée de tomates
- 10 cl de bouillon de volaille reconstituée avec 1/2 cube (attention certain contienne du gluten pour moi sans gluten)
- 1 cuillère à soupe de miel
- thym, origan
- Persil pour servir

Préparation :
1- Détailler les poitrines de poulet en morceaux et les mixer à l’aide d’un mixeur. Thermomix 20 secs/vit8

2- Débarrasser dans un saladier (si par thermomix) sinon ajouter le reste des ingrédients dans le bol et, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’œuf et la chapelure.
3- Saler, poivrait et ajoutait l’oignon semoule, bien mélanger le tout. (mixer 5 secs/vit6)

4- Former des boulettes de la taille d’une noix, en s’humidifiant les mains régulièrement pour éviter qu’elles ne collent trop.
5- faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Pour moi cuisson au four je les ai cuit 15 minutes à 200° je les suis retourné au bout de 7 minutes.
6- quand l’huile est bien chaude, y déposer les boulettes et les faire revenir sur toutes les faces. Elles sont assez « délicates », il faut les manipuler en douceur !
7- quand les boulettes sont bien revenues (pour la version four mettre dans une poêle tous les ingrédients ci-dessous ainsi que les boulettes et suivre le reste de la recette 10 minutes on suffit pour moi), ajouter les tomates concassées, le concentré, le bouillon de volaille reconstitué, le miel, le thym et l’origan.
8- Porter à ébullition, baisser l’intensité du feu et laisser mijoter environ 10 à 15

Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans
Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans
Boulettes de poulet à la sauce tomate au thermomix ou sans

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Commenter cet article

Isabelle 21/04/2018 08:14

ON adore les boulettes à la maison. Belle recette

Marlyzen 20/04/2018 13:27

J'adooooore les boulettes alors au poulet, un régal !

samar 19/04/2018 01:57

de belles et appetissantes boulettes de poulet ca change de la viande hachee j'aime bien
bisous

ISCA 18/04/2018 20:44

Tout ce que j'aime !

Liliane 17/04/2018 23:51

j'adore les boulettes ! elles bien régulières les tiennes...
bises

Cooking Julia 17/04/2018 23:33

Tu vas rire, j'ai quasiment la même recette en attente de publication, mais à base de porc ! Tes boulettes sont en tous les cas très appétissantes ! Bises

Graine de faim kely 17/04/2018 22:14

Le genre de plat que mes minettes raffolent ;-)
Bisous

guy59600 17/04/2018 22:09

De superbes boulettes et un bon accompagnement
une bonne soirée bises

salima 17/04/2018 22:05

des boulettes de poulet, c'est trop bon !!!! bises

Emmanuelle 17/04/2018 20:24

C'est très appétissant, merci pour ce partage, bisous

nicole passions 17/04/2018 20:23

De très bonnes boulettes à déguster en terrasse ...Bisousssssssss

Val 17/04/2018 19:30

Un plat très bon, j'aurais bien planté ma fourchette dans l'assiette! Bisous

yumelise 17/04/2018 18:41

Un plat qui plairait bien chez moi ;-)

plaisiretequilibre 17/04/2018 16:23

Un délice les boulettes mais je n'ai encore jamais essayé une version au poulet, c'est très tentant ! Bon après-midi, bisous

Michelle 17/04/2018 16:19

hum que c'est bon les boulettes maison, une jolie et belle recette. bon mardi

Chaud devant ,je cuisine 17/04/2018 14:32

De belles boulettes au poulet Miam ...
Bises bonne journée !

sotis 17/04/2018 14:08

elles sont extra tes boulettes!!! bisous

les délices de manel 17/04/2018 14:06

On aime beaucoup les boulettes à la maison et au poulet c'est encore plus léger....
merci pour ce délice.
bisous

Carmen 17/04/2018 13:10

Un plat qui met en appétit, les boulettes je ne dis jamais non. Bonne journée bises

Soraya 17/04/2018 12:45

Miam de bonne boulettes à la sauce tomates ! J'aime beaucoup. Bises.

mamimijane 17/04/2018 11:43

j'aime beaucoup,
bonne journée bizzz

la nonna 17/04/2018 11:12

je viens manger chez toi à midi!!

mamancadeborde 17/04/2018 10:56

Ici on adore les boulettes alors tu penses bien que j'adore ! Bises

patricia cuisine 17/04/2018 09:58

trop belle hummm bisous

delphine 17/04/2018 09:34

Sympa tes boulettes, elles me font drôlement envie
Bisous et belle journée

SANDRA 17/04/2018 09:18

HUMM j adore tes boulettes de poulet

Christine 17/04/2018 09:14

Merci pour cette recette qui change des traditionnelles boulettes de boeuf . bonne semaine biz

miss gleni 17/04/2018 08:39

Moi non plus je n'ai jamais pensé à faire des boulettes avec du poulet.
Bonne journée ; bisous * NIcole

Mamy Nadine 17/04/2018 08:37

Jamais fait de boulettes avec du poulet... à essayer et merci pour la recette ! Bonne journée Christelle, Bises

Assia 17/04/2018 08:36

Souvent invitée à notre table, delicieuses boulettes. Bises

Michèle 17/04/2018 08:13

J'aurais adoré aussi!! Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 17/04/2018 07:50

Comme je viens de m'offrir un Thermomix, ta recette me plait beaucoup, bisous...

Une super maman ou pas 17/04/2018 07:26

Humm merci pour la recette elle donne envie

vanni 17/04/2018 07:10

Merci pour le partage de cette belle recette
Bonne journée
Bises.

Christalie 17/04/2018 07:09

j'aime beaucoup ce genre de boulettes !!

corinnette 17/04/2018 06:57

une belle assiette
bises

kekeli 17/04/2018 06:08

Superbe recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous